Bioquímica : aminoácidos, proteínas e enzimas Flashcards
AMINOÁCIDOS
Compostos orgânicos que possuem grupamentos amino (-NH2) e carboxila (-COOH). Sua diferenciação ocorre pelo radical.
Aminoácidos naturais
O organismo consegue fabricar.
Aminoácidos essenciais
O animal precisa obtê-los pela dieta.
- Reações de transaminação
Fabricação de novos aminoácidos por meio de outros diferentes. Processo realizado pelos ribossomos presentes nas células hepáticas.
Proteínas Completas
Fornecem todos os aminoácidos essenciais.
Proteínas Incompletas
Não fornecem todos os aminoácidos essenciais.
Um conjunto de aminoácidos pode ser denominado de ……(1)……, no qual os monômeros ligam-se por uma ligação …….(2)…….. denominada L…(3)….. P……(4)…….. .
(1) Peptídeo
(2) Covalente
(3) Ligação (4) Peptídica
A formação da ligação peptídica ocorre pela reação de:
Síntese por desidratação