Bioquímica: água e sais minerais

Question 1

Metabolismo

Answer 1

Conjunto de reações que se passam em uma estrutura viva.

Question 2

ANABOLISMO

Answer 2

• Metabolismo de CONSTRUÇÃO/ metabolismo plástico - fabricação de novas moléculas.
• Ao decorrer das reações há absorção de energia, o que qualifica reações endergônicas/endotérmicas.

Question 3

CATABOLISMO

Answer 3

• Reações metabólicas destrutivas - degradam/”quebram” moléculas em pedaços menores.
• Há liberação de energia para o meio = reações enxergônicas/exotérmicas.

Question 4

ÁGUA

Answer 4

• Substância mais abundante nos organismos vivos;
• Sua quantidade varia de corpo a corpo de acordo com a espécie, a atividade metabólica e a idade (quanto mais jovem = mais água);
• O órgão que possui maior taxa metabólica é o cérebro, por isso, sua porcentagem de água é a maior;
• Serve para: transporte de substâncias, excreção, lubrificação, termorregulação;
• Taxa de água estável = equilíbrio hídrico.

Question 5

SAIS MINERAIS

Answer 5

Representam de 3 a 5% da massa dos seres vivos e podem ser encontrados tanto na suas formas solúveis quanto insolúveis.

Question 6

CÁLCIO

Answer 6

• Sal mineral mais abundante no corpo humano;
• Insolúvel;
• Dá rigidez as estruturas esqueléticas;
• Sua carência resulta em: raquitismo (ossos tortuosos e fracos), osteoporose (ossos fracos) e hipocalcemia (problemas na coagulação do sangue e/ou na contração muscular);
• COCO (COagulação sanguínea e COntração muscular) + transmissão do impulso nervoso;
• Leite e derivados, cereais, legumes, nozes e sardinha.

Question 7

FÓSFORO

Answer 7

• Formação de estruturas esqueléticas, ácidos nucleicos e ATP;
• Leite e derivados, carnes, peixes, e cereais.

Question 8

FERRO

Answer 8

• Constituição de citocromos e hemoglobina;
• Carência: anemia ferropriva;
• Carnes, vísceras, espinafre, couve, brócolis, feijão e ervilha.

Question 9

MAGNÉSIO

Answer 9

• Reações de fosforilação que sintetizam ATP, formação de algumas enzimas e constituição da clorofila;
• Carnes, cereais e vegetais verdes.

Question 10

SÓDIO

Answer 10

• Condução dos impulsos nervosos e manutenção do equilíbrio hídrico/osmótico;
• Maior concentração no meio extracelular;
• Encontrado no cloreto de sódio.

Question 11

POTÁSSIO

Answer 11

• Condução dos impulsos nervosos e manutenção do equilíbrio hídrico;
• Maior concentração no meio intracelular;
• Carnes, leite e muitos tipos de fruta.

Question 12

CLORO

Answer 12

• Manutenção do equilíbrio hídrico e formação do suco gástrico;
• Encontrado no sal de cozinha.

Question 13

IODO

Answer 13

• Constituição dos hormônios T3 e T4 da tireóide;
• Carência = hipotireodismo;
• Alimentos vindos do mar e vegetais terrestres.

Question 14

COBRE

Answer 14

• Faz parte da molécula de hemocianina (pigmento respiratório de cor azul, encontrado em alguns animais, cuja função é transportar oxigênio).

Question 15

FLÚOR

Answer 15

• Formação dos ossos e do esmalte dos dentes;
• Reduz a incidência da cárie dental;
• Excesso de flúor = fluorose (doença que provoca lesões ósseas e manchas nos dentes);
• Encontrado na água, nos peixes e nos chás.