Bioquimica Flashcards
Cuales son las macromoléculas presentes en el organismo:
Proteínas, carbohidratos, ácidos nucleicos y lípidos
La deficiencia de una enzima que produce enfermedad crónica granulomatosa
NADPH Oxidasa
Son antioxidantes y disminuyen radicales libres
Vitamina C (ascorbato) , beta caroteno y vitamina E
Que función cumple nuestro cuerpo el Hidrogeno;
Participa en la cadena de transporte de electrones, producción de energía en forma de ATP
Enzima que que participa en la Metahemoglobinemia
Metahemoglobina reductasa
Hormonas que participan en el metabolismo del calcio:
Paratiroidea, Calcitriol y Calcitonina
Aumento de calcio mayor a 10.5 mg/dl
Hipercalcemia
Disminución de calcio menor a 8.5 mg/dl
Hipocalcemia
Se encuentra en huesos y dientes
Fosforo
Porque es esencial el flúor
Previene caries dental
El hierro es un componente esencial de:
Hemoglobina, mioglobina y citocromos
¿De donde se obtiene hierro hermico?
Es de origen animal
¿De donde se obtiene el hierro no hérmico?
De origen vegetal
Patología por deficiencia de hierro:
Anemia microcítica hipocrómica
Presenta “pica” deseo por comer pared y pintura
Anemia ferropénica crónica
Patología Presente por aumento de hierro
Hemocromatosis
La Hemacromatosis puede presentarse:
Primaria: Origen genético por mutación en la proteína que regula la absorción.
Secundaria: Consumo alto de hierro en alimentos
Componente esencial de las hormonas tiroides T3 y T4
Yodo
Patología presente por deficiencia de Yodo
Bocio, aumento de la glándula tiroides
Hipertiroidismo
Su deficiencia se asocia a intolerancia a la glucosa y neuritis periférica
Cromo
Forma parte de la enzima de la:
Enzima glutacion peroxidasa
Enzima desyodasas
Selenio
A que se debe la enfermedad de Menkes
Ligada a cromosoma X, deficiencia por proteína transportadora de cobre
Enfermedad de Wilson:
Enfermedad autosómica que afecta el cromosoma 13, exceso de cobre en los órganos
¿Cuáles son los macrominerales?
Calcio; fósforo; magnesio; azufre; sodio; potasio y cloro.
¿Cuáles son los micro minerales?
hierro, cobre, zinc, manganeso, molibdeno, yodo, flúor, cobalto y selenio
Mencione los principales grupos en la nutrición:
Carbohidratos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales
Moléculas que proporcionan energía a nuestro cuerpo:
Carbohidratos, lípidos y proteínas
Es la energía que se utiliza sin estar consiente de ella, se utiliza para funciones vitales
Metabolismo basal
Factores a considerar en el metabolismo basal:
Aumenta en estados febriles
Es mayor en hombres que en mujeres debido a la grasa magra
Mayor en niños y mujeres embarazadas
Es la energía que gastamos durante la digestión y absorción de alimentos
Efecto termogénico
Aminoácidos esenciales presentes en niños
Histina
Arginina
Menciones los aminoácidos esenciales
Valina Leucina Lisina Triptofano Trecenina Metionina Isoleucina Fenilalanina
Aminoácido de baja concentración limita el uso del resto de aminoácidos en la síntesis proteica
Aminoácido limitante
Proteína en que es deficiente el maíz
Triptofano
Proteína en que es deficiente el frijol
Metionina
Proteína en que es deficiente el trigo
Lisina
Es encarga de reducir el colesterol total en el cuerpo
Acido linoleico
Suprime las arritmias y trombosis,
Acido linoleico
Acidos grasos esenciales, para mantener la fluidez de la membrana
Omega -6
Omega -3
Los polisacáridos de mayor consumo humano
Almidón y glucógeno
Obesidad que presenta dislipidemia
Obesidad de Manzana
Aumento de grasa abdominal y aumento colesterol
Obesidad de manzana
No es causante de dislipidemia
Obesidad en Pera
Acumulan triglicéridos en region glútea
Obesidad en Pera
Presente por deficiencia de ingesta de proteínas y calorías
Marasmo
Se produce por la falta de ingesta de proteínas lo cual produce hipoalbuminemia
Kwashiorkor
Presenta disminución de presión oncótico, lo cual genera edema generalizado, presenta niveles de insulina altos.
Kwashiorkor
Todas las moléculas polares se disuelven en agua
Verdadero
Proteína que transporta el oxigeno
Hemoglobina