Biologie chapitre 7 💀💩 Flashcards
La membrane plasmique:
Fonctions et les 3 catégories de molécules organiques complexes
Fonction: barrière sélective qui permet à la cellule des échanges avec son environnement
- Lipides (phospholipides)
- Protéines (intramembranaire et périphériques)
- Glucides (glycoprotéines ou glycolipides)
Composantes de la bicouche de phospholipides
PL: compose d’une tête de glycérol (hydrophile) avec un groupement phosphate (Pi) et de deux chaînes d’acides gras (hydrophobe)
C’est quoi la membrane fluide
Les queues hydrocarbonées insaturées présentent des inflexions qui empêchent les molécules de s’entasser, d’où l’augmentation de la fluidité memebranaire.
Liquide Ă temp. de La piece
C’est quoi la membrane visqueuse
Les queues hydrocarbonées saturées sont entassées les unes sur les autres, ce qui accroît la viscosité membranaire
Solide Ă temp. de La piece
Les PL ont la mĂŞme confirmation chimique, donc + compacte et donc - fluide, donc solide
Effet de la température sur les couches de PL
Froid: + rigide
Chaud: + fluide
Rôle du cholestérol dans la membrane de la cellule animale
Temp élevé: le cholestérol réduit la fluidité membranaire en restreignant les mouvements des PL.
Basse temp: le cholestérol prévient la solidification de la membrane en empêchant les PL de s’entasser.
Le cholestérol se retrouve seulement où?
Cellule animale
QUESTIONS:
le beurre est fabriqué à partir des lipides du lait de la vache. Contient-il naturellement une majorité d’acides gras insaturés?
Non, car le beurre est animal, donc il est fait d’acides gras saturés
QUESTIONS:
une nouvelle huile d’olive est sur le marché. Les pub. annoncent qu’elle est mtn sans cholestérol. Est-ce que les publicités ont un bon argument de vente?
Non, on retrouve juste le cholestérol dans les cellules animales
QUESTIONS:
un cactus dans le désert aura une plus forte concentration en chaîne d’acides gras saturés que le lichen dans la toundra
Oui, pour éviter que ça devienne trop fluide à cause de la chaleur.
Fonctions des protéines dans la membrane:
TRANSPORT
Comme les membranes sont polarisés (extérieur hydrophile et intérieur hydrophobe) les protéines servent de tunnel lors des échanges
Fonctions des protéines dans la membrane:
ACTIVITÉ ENZYMATIQUE
Enzyme avec un site actif exposé aux solutions adjacentes
Catalyseurs dans les réactions chimiques
Fonctions des protéines dans la membrane:
TRANSDUCTION DES SIGNAUX: RÉCEPTEURS
Transmettre un signal à l’intérieur de la cellule
Molécule de signalisation
Fonctions des protéines dans la membrane:
RECONNAISSANCE INTERCELLULAIRE
Par les glycoprotéines
Fonctions des protéines dans la membrane:
ADHÉRENCE INTERCELLULAIRE
Protéines qui s’accrochent ensemble entre les cellules, qui permettent le bon fonctionnement d’un tissus
La peau se détache pas quand tu tires dessus
Fonctions des protéines dans la membrane:
FIXATION AU CYTOSQUELETTE (INTERNE) ET À LA MATEICE EXTRACELLULAIRE (EXTERNE)
Faire des liens, rattacher des cellules ensemble
Fonctions des glycoprotéines (ou glycolipides)
Permet Ă la reconnaissance intercellulaire:
- servent de marqueur de soi, permettent aux cellules semblables de se regrouper en tissus
- servent de reconnaissance dès cellules du non-soi par le système immunitaire
Ex: groupes sanguins, anticorps, antigènes
Comment se fait le transport Ă travers la membrane
Par transport passif et transport actif
Le transport passif
Pas de dépense d’énergie
- Diffusion simple
- Diffusion facilitée
2.1 Osmose
Transport actif
Dépense énergétique
- Direct
- Exocytose endocytose
- La diffusion simple
- les substances se repartissent uniformément dans un milieu
- la substance diffusé à travers la membrane. Elle suit son gradient de concentration (+ [ ] au - [ ])
- chaque subs. Se déplace selon son propre gradient de [ ]
- le gradient de [ ] est grand, + le transport sera simple
Ex: petites subs hydrophobes, O2, CO2, lipides, alcool
-facilite la respiration
- La diffusion facilitée
- diffusion s’une subs a travers une protéine intramembranaire
- ions: gradient Ă©lectrochimique
- le nombre de transporteurs présents influence la vitesse de transport
Les canaux ioniques
- type de protéines intramembranaire
- pour les ions
- tes tunnels protéiques toujours ouverts ou qui ont une ouverture contrôlée (ligand-dépendants, voltage dépendants ou stimulus dépendants)
- permet d’assurer l’homéostasie
Les permeates
- type de protéine intramembranaire
- changent de forme et permettent donc de transporter des petites molécules hydrophiles
Ex: mono/di saccharides, a.a, bases azotés, nucleosides
Exemple d’un canal ionique toujours ouvert
- déplacement des ions
- pas toujours équilibré des solutés, car l’ion a un équilibre électrochimique
- le transport peut s’effectuer dans les 2 directions
- suivant le gradient de [ ]
Exemple d’un canal ionique à ouverture contrôlée
Ex: ligand dépendant
- il est dépendant de se lier avec une molécule chimique (neurotransmetteurs, hormones) pour s’ouvrir
Existe aussi:
Canaux stimulo-dependant et voltage dépendant
Ex: synapse ou tes réflexes (ex: enlever sa main d’une surface chaude)
Exemple de protéine perméase
Déplace une molécule autre qu’un ion.
Un transporteur oscille entre deux conformations; en changeant de forme, il déplace un soluté à travers la membrane
2.1 l’osmose
- diffusion simple de l’eau libre à travers la membrane n’est pas un mécanisme qui est favorisé naturellement à cause de la perméabilité de la membrane (les PL ont un côté hydrophile et hydrophobe qui repousse l’eau)
- le transport de l’eau se fait dans des canaux-protéiques : à qu’apories
- l’osmose se fait en fonction de la [ ] totale des solides et de la perméabilité de la membrane aux solutés (pression osmotique)
Solution hypotonique
Concentration moins élevée dans le milieu externe que dans le milieu interne
- explosion
Solution isotonique
Équilibre des concentrations du milieu extérieur et intérieur
Solution hypertonique
Concentration plus élevée au milieu interne que le milieu externe
- ratatine
- Le transport actif direct
Transport d’ions à travers des permeases qu’on nomme des pompes ioniques
- contre un gradient de concentration!!
Exocytose
-transport actif de grosses molécules
-fusion des vésicules de sécrétion avec la membrane plasmique pour sécréter des macromolécules hors de la cellule
-utilise une vésicule
Endocytose
Transport actif de grosses molécules
- la membrane enveloppe des macromolécules pour les faire entrer dans le cytosol de la cellule
3 façons d’envelopper les macromolécules:
- Pinocytose —> goutelettes de liquide qui se retrouvent dans des vésicules par invagination, transport non sélectif
- Endocytose par récepteurs interposés —> formation d’un puit et de la formation de vésicules dans le cytosol, transport sélectif
- Phagocytose —> particule entourée de pseudopodes qui se retrouve à l’intérieur dans le cytosol de la cellule dans un phagosome (vacuole digestive)
Le phagosome contient des enzymes hydrolitiques qui pourront digérer la particule
-immunité
