Biochimie Flashcards
Qu’est-ce qu’une protéine?
Polymère d’acide aminé relié par des liaison peptiques.
Structure à trois niveau, parfois quatre
Qu’est-ce que la structure primaire d’une acide aminé?
C’est la chaîne d’acide aminé, ou des chaîne d’acide aminés mis bout à bout. (Pas de configuration spatiale)
Qu’est-ce qui compose une chaine d’acide aminé?
Un carbone alpha, un groupement amine (H2N) , un groupement carboxyle et une chaîne latérale(séquence d’acide aminé)
Comment fait-on pour coller des chaîne d’acide aminés ensemble?
Qu’est-ce que la structure secondaire
L’organisation dans l’espace des acides aminés qui sont prêt les un des autres
Dans cette structure, il peut y avoir des formations en hélice alpha, en feuillet beta ou il peut ne pas y avoir de régularité.
Qu’est-ce que la structure tertiaire
Le repliement complet d’une protéine dans l’espace (3D)
C’est cette structure qui lui donne sa forme unique
Qu’est-ce que la structure quartenaire?
Quel protéine ne pourra pas devenir une protéine fonctionnelle?
C’est la structure que prend une protéine qui à deux ou plusieurs chaîne polypeptidique.
C’est dans cette structure que nous retrouvons une protéine fonctionnelle.
Les protéines monomériques. (celle qui ont seulement une chaîne d’acide aminé)
De quoi dépend la structure tridimensionnelle?
Elle dépend de la séquence des acides aminés et du milieu dans lequel baigne la protéine
Quels sont les types de chaines latérales?
Hydrophobe, hydrophile acide, hydrophile hydrophile basique
Qu’est-ce qui détermine si une protéine est fonctionnelle ou pas?
Son arrangement dans l’espace structure tertiaire) et le liquide dans lequel il baigne. Un changement d’acide aminé ou du pH du liquide dans lequel il se baigne pourrait changer la forme tridimensionnelle et la rendre non fonctionnelle.
Qu’est-ce qu’une enzyme?
C’est une protéine avec des pouvoirs catalyseurs catalyseurs que l’on retrouve chez les organismes vivants
Quel est le mécanisme d’action d’un biocatalyseur?
Accélère la vitesse d’une réaction chimique en abaissant le niveau d’énergie d’activation nécessaire pour transformer le substrat en produit.
Il possède un lien spécifique du substrat
Comment les liaisons enzyme-substrat permettent-elle de baisser le niveau d’énergie?
Les liaisons facilite une orientation productive des molécules de substrats les une par rapport au autre, limitant les rencontre infructueuse.
Les liaisons imposent des tensions, pressions et échange électronique aux molécules du substrat, favorisant leur transformation en produit.
Qu’est-ce qu’une enzyme simple?
Une enzyme qui n’est constituer que d’acide aminé.
Seulement les chaînes latérales des acides aminés appropriés s’insère dans le site catalytique.
Qu’est-ce qu’une holoenzyme?
Une enzyme qui à besoin d’un co-facteur
Il l,a et est près à catalyser
Qu’est-ce qu’une apoenzyme?
Une holoenzyme qui à perdu son cofacteur et qui devient donc inactive.
C’est la partie protéique de l’holoenzyme
Qu’est-ce qu’un cofacteur?
C’est un ion métallique ou molécule organique simple(coenzyme) qui sont plus ou moins près du site actif de l’enzyme et participe à la réaction
Qu’est-ce qu’une coenzyme?
C’est un type de cofacteur. La majorité sont des vitamines ou proviennent de vitamines.
Est-ce que la vitesse initiale de transformation de substrat en produit est égale à sa vitesse maximale ?
Non, s’il n’y a pas assez de substrat seulement une fraction des enzymes ont accès à une qu’amitié de substrat
Comment s’exprime la vitesse d’une réaction enzymatique?
Elle s’exprime en quantité de produit formé par unité de temps.
Quel effet à l’augmentation du quantité de substrat sur la réaction enzymatique?
Plus il y a des substrat, plus il la réaction se fera rapidement car chaque enzyme a accès à un substrat.. (Dans la limite où la quantité de substrat ne dépasse pas la quantité d’enzyme)
Qu’arrive-t-il à la vitesse d’une réaction enzymatique lorsqu’il y a beaucoup plus de substrat et de produit qu’au moment initial?
La réaction va commencer à ralentir car chaque enzyme n’a plus accès à un substrat.
Pour les réactions réversible, la trop grande quantité de produit va aussi influencé la direction de la réaction.
De quoi dépend la vitesse initial maximale d’une réaction enzymatique?
Tant que la quantité de substrat est saturante, plus il y a d’enzymes, plus la Vmax est élevé
Dequoi dépend la vitesse maximal d’une réaction?
La quantité d’enzyme