Biochimie Flashcards
Qu’est-ce qu’un changement de configuration dans les protéines ?
Pour passer d’un stéréoisomère à un autre, il faut casser au moins une liaison chimique.
Qu’est-ce qu’un changement de conformation dans les protéines ?
C’est le déplacement spatial d’une partie de la molécule sans cassure de liaison chimique.
Combien d’acides aminés standard composent les peptides et protéines ?
20 acides aminés standard.
Qu’est-ce qu’un acide aminé semi-essentiel ?
Un acide aminé que l’organisme peut fabriquer uniquement à partir d’un acide aminé essentiel.
Quelle est la différence entre une réaction chimique avec et sans catalyseur ?
La réaction avec un catalyseur a une énergie d’activation plus basse que sans catalyseur.
Quelle est la forme de la courbe de saturation d’une enzyme allostérique ?
Sigmoïde
Que représente l’équation de Hill ?
Elle décrit la coopérativité entre les sous-unités des protéines oligomériques.
Quels sont les principaux types de modifications covalentes réversibles qui modulent les enzymes ?
Phosphorylation, acétylation, ubiquitination, ADP ribosylation, méthylation.
Qu’est-ce que la glycolyse ?
Un processus métabolique qui transforme le glucose en pyruvate.
Qu’est-ce que l’acétyl-CoA ?
Un composé important qui entre dans le cycle de Krebs pour l’oxydation.
Quelle est la principale différence entre catabolisme et anabolisme ?
Le catabolisme dégrade des macromolécules en micromolécules (oxydation), tandis que l’anabolisme construit des macromolécules à partir de micromolécules (réduction).
Qu’est-ce qu’un acide gras saturé ?
Un acide gras sans double liaison, bien rangé en bloc.
Qu’est-ce qu’un acide gras insaturé ?
Un acide gras avec une ou plusieurs doubles liaisons, en désordre moins compact.
Quels sont les avantages des triglycérides par rapport aux polysaccharides ?
Ils libèrent plus d’énergie par gramme et par oxydation, et sont hydrophobes.
Qu’est-ce que la béta-oxydation des acides gras ?
Un processus de dégradation des acides gras qui produit des équivalents réducteurs et de l’acétyl-CoA.
Où commence la digestion des protéines chez l’homme ?
Dans l’estomac avec l’action de l’HCl et du pepsinogène.
Quels enzymes du pancréas participent à la digestion des protéines ?
Des zymogènes qui seront activés pour hydrolyser les peptides.
Quelle enzyme est clé dans la régulation de la biosynthèse du cholestérol ?
HMG-CoA réductase.
Quels facteurs régulent la biosynthèse du cholestérol ?
La concentration intracellulaire en cholestérol, le glucagon, et l’insuline.
Quel est le rôle des HDL dans le métabolisme du cholestérol ?
Transport inverse du cholestérol vers le foie.
Quels sont les principaux devenirs du cholestérol hépatique ?
Intégration dans les membranes, synthèse des sels biliaires, sécrétion dans la bile, et exportation sous forme de cholestéryl-esters.
Pourquoi le rapport LDL/HDL est-il important ?
Il devrait être inférieur à 4 pour une bonne santé cardiovasculaire.
Qu’est-ce que la voie anaérobie lactique ?
Une voie métabolique qui produit de l’énergie rapidement sans oxygène, générant du lactate.
Qu’est-ce que la voie aérobie ?
Une voie métabolique qui utilise l’oxygène pour produire de l’énergie à partir des glucides et des lipides.
Quels sont les effets de l’entraînement sur les enzymes métaboliques ?
Augmentation de l’activité enzymatique et de la capacité oxydative des muscles.
Quelle est la fonction des kinases ?
Ajouter un phosphate à une molécule.
Quelle est la fonction des phosphatases ?
Retirer un phosphate d’une molécule.
Qu’est-ce que la coopération entre les sous-unités des protéines oligomériques ?
Interaction entre sous-unités qui affecte l’affinité de l’enzyme pour son substrat.
Qu’est-ce qu’une enzyme allostérique ?
Une enzyme dont l’activité est modulée par la fixation d’une molécule à un site autre que le site actif.
Qu’est-ce qu’une inhibition allostérique ?
Régulation de l’activité enzymatique par la fixation d’un inhibiteur sur un site allostérique.
Sous quelle forme les triglycérides sont-ils transportés dans le sang ?
Principalement sous forme de chylomicrons.
Quels sont les principaux types de transporteurs de cholestérol dans le sang ?
LDL et HDL
Quel est le rôle de l’insuline dans le métabolisme lipidique ?
Stimuler la synthèse des lipides et inhiber leur dégradation.
Quels sont les produits finaux de la glycolyse ?
Pyruvate, ATP et NADH.
Qu’est-ce que le cycle de Krebs ?
Une série de réactions chimiques utilisées par toutes les cellules aérobies pour générer de l’énergie via l’oxydation de l’acétyl-CoA.
Quel est le rôle de l’acétyl-CoA dans le métabolisme énergétique ?
Entrer dans le cycle de Krebs pour produire ATP, CO2 et équivalents réducteurs.
Qu’est-ce que l’oxydation des acides gras ?
La dégradation des acides gras en acétyl-CoA dans les mitochondries pour la production d’énergie.
Qu’est-ce que la lipolyse ?
La dégradation des triglycérides en acides gras et glycérol.
Quelle est la fonction de la myoglobine ?
Stocker et transporter l’oxygène dans les muscles.
Que signifie un Km faible pour l’affinité entre enzyme-substrat
Km faible : forte affinité de l’enzyme pour son substrat
Quels sont les deux principaux homopolysaccharides de réserve et leurs origines ?
L’amidon (graines de plante, céréales) et le glycogène (origine animale).
Quels types de liaisons retrouve-t-on dans l’amidon et le glycogène ?
Liaisons α1 → 4 en linéaire et liaisons α1 → 6 en ramifications.
Quels sont les deux grands types de saccharides constituant l’amidon ?
L’amylose et l’amylopectine.
Quelles sont les caractéristiques de l’amylose ?
Linéaire, provoque peu de désordre, et est donc difficile à digérer.
Quelles sont les caractéristiques de l’amylopéctine ?
Ramifiée, provoque beaucoup de désordre, et est donc facile à digérer.
Quel est le principal homopolysaccharide de structure ?
La cellulose.
Quelle est la structure chimique de la cellulose ?
C’est un polymère de glucose avec des liaisons β1 → 4.
Quelle est la fonction principale de GLUT1 et où est-il exprimé ?
Assure le transport basal du glucose ; ubiquitaire.
