BichemischGrundlagen - kohlenhydrate

Question 1

Kohlenhydrate allgemeine Summenformel

Und Ausnahmen

Answer 1

Cn(H2O)n

Glykogen und Zuckerderivate, die Schwefel, Stickstoff oder Phosphor enthalten können

Question 2

Wie liegen Zucker meist vor?

Answer 2

Ringform

Question 3

Oxidationsprodukte mehrwertiger Alkohole

Answer 3

Aldehyde (O Doppelbindung und H R-CHO/ Ketone(o doppelbindung: R-CO-R`) mit min 2 Hydroxylgruppen

Polyalkohole

Question 4

Endsilbe von ZUckern

Answer 4

Ose

Question 5

wichtigste Zucker

Answer 5

mit 6 C Atomen - Hexose

Z.B. Glucose

Question 6

Hauptklassen der Zucker

Answer 6

Monosaccharide
Disachharide
Oligosaccharide
Polysaccharide

Question 7

Monosaccharide

Bausteine

Vertreter

Besonderheiten

Answer 7

1

D-Fructose
D- Glucose

einzelne Polyhydroxy aldehyde/ ketone

Question 8

Disaccaride allg

Bausteine

Vertreter

Besonderheiten

Answer 8

2

Saccharose
Maltose

Zwei Monosaccharide mit glykosidische Bindung

Question 9

Oligosaccharide

Bausteine

Vertreter

Besonderheiten

Answer 9

4-10

Blutgruppen-Determinanten

Question 10

Polysaccharide

Answer 10

mehr als 10

Cellulose und Stärke

Mehrere Monosaccharide mit glykosidischen Bindungen

Question 11

Photosynthese

Answer 11

Entstehung von Chlorophyll

NCO+nH2O+Sonnenlicht -> Cn8H2=)+nO2

Question 12

Verwertung von Kohlenhydraten

Answer 12

Cn(H2O)+nO2-> nCO2+nH2O+ Energie

Question 13

Monosaccharide nach Zahl der C Atome klassifiziert

Answer 13

Triose -> 3 C-Atome GLYCERINALDEHYD

Tetrose -> 4 C-Atome
THREOSE

Pentose -> 5 C-Atome RIBOSE

Hexose -> 6 C-Atome GLUCOSE

Heptose -> 7 C- Atome SEDOHEPTULOSE

Question 14

Aldosen

Answer 14

Aldehyd „Ald“

Question 15

Ketosen

Answer 15

Keton „Ket“

Question 16

Was beschreibt die absolute Konfiguration des Zuckers

Answer 16

D (Rechts- dexter) und L(links) Konfiguration

In Fischerprojektion sichtbar, ob OH Reste auf gleicher seite stehen (D Konfiguration) oder entgegengesetzt (L Konf) -> entscheidend ist der Zucker direckt über CH2 OH Außenrest!

=> das was am weitesten von Keto/ Aldehydgruppe entfernt liegt

Question 17

Enantiomere

Answer 17

Spiegelbild

Question 18

Substituenten der Chiralitätszentren stehen auf gleichen Seite

Answer 18

Erythro

Question 19

Substituenten des Zuckers (Monosaccharids) stehen auf entgegengesetzten Seiten

Answer 19

Threo

Question 20

Chiralitätszentren

Answer 20

Bild Spiegelbild schnitt möglich

4 versch Bimndungen an einem C Atom

Question 21

Nachfolgende Abstufungen des Glycerinaldehyds bei zunehmenden Kettenlänge richtung Erythrose

Answer 21

Glceralidehyd
1)Erythrose

a) Ribose -> Allose/Altrose
B)Arabinose -> Glukose/ Mannose

2) Threose

A) Xylose -> Gulose/ Idose
B) Lyxose -> Galactose/ Talose

Question 22

Wie unterscheiden sich D-Glucose und D Galactose?

Answer 22

Nur an einem Chiralitätszentrum (am C-4)

-> C-4 Epimere

Question 23

D-Glucose und D-Galactose und D Mannose sind…

Answer 23

Diastereomere

Question 24

Diastereomere

Answer 24

Alle Konfigurationsisomere die nicht Enantiomer (Bild-Spiegelbild sind)

-> Verbindung mit min 2 Chiralitätszentren

Question 25

Berechnung der Anzahl an möglichen Stereoisomeren

Answer 25

2^n

N= Anzahl der Chiralitätszentren

Question 26

Konstitutionsisomere:

Answer 26

Gleiche Summenformel aber versch Strukturformel/ Bindungsmuster

Question 27

Stereoisomere:

Answer 27

Gleiche Summenformel, gleiche Struktur aber versch räumliche Anordnung

Question 28

Konfigurationsisomere:

Answer 28

Stereoisomere, die sich nicht durch Drehung um eine Einfachbindung ineinander überführen lassen

Question 29

Konformationsisomere

Answer 29

Rotamere

Durch Rotation um Einfachbindung ineinander überführbar

Question 30

Epimere

Answer 30

Diastereomer, die sich nur in der Konfiguration an einem C Atom unterscheiden

Question 31

E/Z Isomere

Answer 31

Diastereomere, wo 2 Substituenten auf Entgegengesetzter (trans) Seite zueinander liegen oder Zusammen (cis) liegen

Question 32

Fünfringzucker

Answer 32

Furanose (4C und ein O Atom)

Question 33

Sechsring Zucker

Answer 33

Pyranose (5C und 1 O Atom)

Question 34

Mutarotation

Answer 34

Glucose in unserem Körper stehen alpha, better, und offenkettige Form im Gleichgewicht

Question 35

Anomeres C Atom

Answer 35

Wenn bei Zucker das C1 Atom, dass in Fischer Projektion die Aldehydgruppe trägt dann ein Chiralitätszentrum draus wird, bei Ringschluss

Question 36

FLOH

Answer 36

Fischer links
oben Howorth

Lokalisation der Substituenten bei Ringschluss von zb D Glcose

Question 37

Alpha Zucker

Answer 37

Hydroxygruppe abwärts

Question 38

Better Zucker

Answer 38

Hydroxygruppe obBen

Question 39

Hydroxygruppe+ Carbonylgruppe

Answer 39

Halbacetal

Question 40

Bindung zw einzelnen Monosacchariden

Answer 40

Glycosidische Bindung

Question 41

Was tragen alle Zucker?

Answer 41

Eine Carbonylgruppe

Ein Aldehyd (endständig)

Ein Keton (mittelständig)

Question 42

Was stellt die cyclierung eines Monosaccharids dar?

Answer 42

Ein Halbacetal -> kann zu Acetal weiter reagieren

Question 43

Wichtigsten Disaccharide

Answer 43

Lactose (Milchzucker): Galaktose, Glucose -> reduzierender Zucker

Maltose (Malzzucker): Glc Glc. -> reduzierender Zucker (einer der Partner kann sich aus Ringform lösen)

Saccharose (Haushaltszucher): alpha Glucose und better Glc-> nicht reduzierender Zucker

Question 44

Wozu dienen Fehlings und Tollensprobe zum Nachweis?

Answer 44

Für Aldehyde und reduzierende Zucker

Nur für aliphatische Alkohole!!

Question 45

Fehling:

Answer 45

Oxidation der Aldehydgruppe

Reduktion des Kupfer (2)hydroxid

Question 46

Tollens:

Answer 46

Ox: der Aldehydgruppe

Red des Silberhydroxids

Question 47

Oxidation einer Aldehydgrupe zur..

Answer 47

Carbonsäure

Question 48

Wichtigste Polysaccharide

Answer 48

Cellulose
Starch
Glycogen