bible VS Flashcards by Savannah Campbell

V/F
Bartonella henselae se transmet de chat à chat et du chat à l’Homme par l’inoculation de fèces de puces contaminées lors d’une griffure

F, transmission de la maladie des griffes
du chat :
chat → chat : piqûre de puces
chat → homme : inoculation de fèces
de puces contaminées lors de griffure

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V/F
La brucellose s’exprime habituellement par des troubles de la reproduction (avortement) dans l’espèce humaine

F, non, pas d’avortements chez la femme fièvre par ondes, sueurs nocturnes

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V/F
Francisella tularensis est habituellement transmise à l’Homme par consommation d’aliments à base de lapin de garenne

F, plutôt par contact direct (manipulation)
de lièvre

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V/F
En France, l’espèce de tique la plus impliquée en tant que vecteur d’agents zoonotiques est Dermacentor reticulatus

F, non, c’est Ixodes ricinus

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V/F
Le singe est un cul de sac épidémiologique pour M. tuberculosis

F, transmission possible entre Homme et singe, et inversement

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V/F
Les carnivores domestiques constituent l’un des principaux réservoirs de Campylobacter jejuni

F, ce sont les oiseaux

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V/F
Chez l’enfant, la campylobactériose peut se manifester sous une forme grave appelée SHU (syndrome hémolytique et urémique)

F, suite à des infections à E. coli
entérohémorragiques (ECEH)
campylobactériose → gastro-entérites

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V/F
L’agent responsable de la fièvre Q est une bactérie très résistante dans le milieu extérieur

V, Coxiella burnetii forme des pseudo- spores qui restent virulentes très longtemps dans l’environnement

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V/F
La transmission de l’agent de la fièvre Q à l’Homme se fait essentiellement par le biais d’arthropodes vecteurs

F, par inhalation de poussièes virulentes exceptionnellement par des tiques infectées

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V/F
La forme classique de la fièvre charbonneuse chez l’Homme est cutanée et prend la forme d’un érythème migrant

F, forme une escarre noirâtre érythème migrant ← borréliose de Lyme

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V/F
La maladie de Lyme est localisée en France exclusivement dans le sud

F, peut advenir partout en France transmise par Ixodes ricinus, tique présente partout en France (et en zones tempérées)

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V/F
L’incubation de la rage chez l’Homme dure généralement plusieurs années

F, une trentaine de jours en moyenne jusqu’à plusieurs mois

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V/F
L’infection par le virus West Nile peut provoquer une fièvre hémorragique grave chez l’Homme

F, asymptomatique
SC : syndrome fébrile, encéphalite

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V/F
La vache est la principale espèce réservoir du virus Cowpox

F, ce sont les rongeurs étymologie : d’abord observée sur des vaches, avec lésions sur les trayons

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V/F
Chlamydia psittaci se transmet à l’Homme par voie alimentaire

F, pas de transmission alimentaire transmission ++ par voie respiratoire, possible par voie tanscutanée ou muqueuse

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La listériose se manifeste habituellement chez l’Homme par une diarrhée hémorragique grave

F, avortement chez la femme enceinte sinon, + souvent septicémie ou forme neuro-méningée

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V/F
L’agent de la maladie de Newcastle provoque habituellement des manifestations cutanées chez l’Homme

F, habituellement conjonctivite

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V/F
Le virus Herpes B du singe est particulièrement redouté car il occasionne une fièvre hémorragique mortelle

F, syndome méningo-encéphalique avec paralysie ascendante

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V/F
Le virus de la maladie d’Aujeszky est responsable chez l’Homme comme chez les carnivores, les ruminants et le cheval, d’une encéphalite rapidement mortelle

F, Aujesky n’est pas zoonotique

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V/F
La tuberculose digestive humaine à M. bovis résulte surtout de la consommation de lait ou de viande

V, lait cru +++

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Définition d’un hôte relais pour un agent zoonotique

hôte relais :
espèce augmentant la probabilité d’infection de l’Homme par une zoonose - l’hôte-relais est davantage en contact avec l’Homme que l’hôte réservoir
→ L’hôte relais facilite l’infection humaine.
Cette espèce peut être sauvage ou domestique.

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Exemple d’hôte relais pour un agent zoonotique
(indiquez pour cet exemple le nom de la zoonose)

Hôte relais: primates non humains
Zoonose: Ebola

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Citez les caractéristiques cliniques majeures de la lésion qui apparaît en cas de pasteurellose zoonose (3)

chaud
rouge
très douloureux

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Quel est approximativement le pourcentage de chats porteurs de Pasteurella zoonotiques dans leur gueule ?

jusqu’à 87% chez les chats

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Citez deux agents pathogènes transmis par griffure de chat ou par morsure de chien ou de chat qui sont
particulièrement à redouter dans le cas d’un propriétaire immunodéprimé

maladie des griffes du chat ← Bartonella henselae
pasteurellose ← Pasteurella

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Citez les deux catégories d’oiseaux qui excrètent le plus fréquemment chlamydia psittaci ?

canards
psittacidés: perruches, perroquets

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Quelles est la manifestation classique du rouget chez l’Homme ?
Citez deux formes graves pouvant être revêtues par cette maladie chez les personnes immunodéprimées

macule érythémateuse prurigineuse, couleur lie-de-vin, sur la main

rouget cutané généralisé, rouget septicémique, souvent avec endocardite

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Chorioméningite lymphocytaire :
- Réservoirs
- particularité de la transmission au sein des réservoirs

rongeurs
tolérance au virus : infection persistante cliniquement muette, sans réaction immunitaire apparente

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Citez deux actions susceptibles de contribuer à la prévention d’émergences zoonotiques

mesures à l’introduction
systèmes mondiaux de déclaration (OMS, OIE)

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Clostridium botulinum :
- Quels aliments en sont le plus souvent la source ?
- Pourquoi ?

conserves artisanales → intoxination
(bactérie anaérobie présente par contamination de l’aliment,
car pas ou peu acidifié et/ou traité par la chaleur, qui fait ensuite un excellent substrat pour son développement)

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Citez deux recommandations à faire à des parents en matière de prévention du risque zoonotique dans le cas particulier de leurs enfants

ne pas donner certains aliments : fromage au lait cru, viande pas ou insuffisamment cuite…
minimiser le risque de morsure : ne pas laisser l’enfant seul avec un animal, éviter qu’il lui fasse mal, lui dire de ne pas le regarder dans les yeux

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Quel agent pathogène est transmis par des aliments à base de foie cru ?
Quelle en est/sont la/les espèce(s) animale(s) réservoir(s)

virus de l’hépatite E

porcs (++), bovins, rats

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Quelles mesures sont à préconiser si un patient immunodéprimé souhaite conserver son jeune chat ?

éviter les sorties, le stériliser
minimiser les risques de griffures soigner les plaies
plutôt prendre un chat déjà adulte
le traiter régulèrement avec des antiparasitaires externes
le vermifuger régulièrement

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Quelle est la maladie à transmission vectorielle la plus répandue en France ?
Quel est le nom de l’agent pathogène incriminé ?

borréliose de Lyme / maladie de Lyme
Borrelia burgdorferi (bactérie du groupe des spirochètes)

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Citez un exemple de maladie d’origine animale qui n’est pas(plus) une zoonose, étant devenue une maladie strictement humaine

SIDA
origine: primates non humains

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En présence d’un chien mordeur, quelles sont les deux démarches réglementaires que le vétérinaire doit faire ?

signalement administratif à la DDPP
mise sous surveillance avec protocole mordeur

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Quelles sont les manifestations cliniques classiques de la maladie à virus Ebola en Afrique ?
En quoi l’épisode survenu en 2013-2015 était-il particulier par rapport aux épisodes antérieurs ?

fièvre hémorragique - malaise général initial, céphalées intenses, fièvre non rétrocédante, gastro-entérite …

2013-2015 : expansion et ampleur très importantes

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Citez deux virus Inflluenza aviaires zoonotiques :
- Un virus IAHP :
- Un virus IAFP :

HP: H5N1
FP: H7N9

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Virus Puumala :
- Quelle maladie induit ce virus (nom complet) ?
- quel en est le principal réservoir en France ?
** pas sure qu’on là vu

fièvre hémorragique avec syndrome rénal (FHSR)
campagnol roussâtre

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Leptospirose :
- voie de transmission ?
- principaux réservoirs ?

transcutanée ou muqueuse

rongeurs → urines (contaminent notamment l’eau)

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Le cestode Echinococcus multilocularis
a) a un cycle évolutif dans lequel le renard roux est hôte définitif
b) a un cycle évolutif dans lequel les oiseaux sont hôtes intermédiaires
c) est un agent de zoonose dans le sud de la France
d) est transmis à l’hôte définitif par prédation d’un hôte intermédiaire

a) et d)

b) non, HI petits rongeurs
c) non, Echinoccocus granulosus

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Le cestode Echinococcus granulosus
a) a un cycle évolutif dans lequel le chat est hôte définitif
b) a un cycle évolutif dans lequel les oiseaux sont hôtes intermédiaires
c) est un agent de zoonose dans le sud de la France
d) est transmis à l’hôte intermédiaire par l’ingestion d’œufs d’échinocoques

c) et d)

a) non, HD chien
b) non, HI moutons

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La coccidie Toxoplasma gondii
a) a un cycle évolutif dans lequel le chat est hôte définitif
b) a un cycle évolutif dans lequel les oiseaux sont hôtes intermédiaires
c) est transmissible à l’homme par ingestion d’oocystes sporulés présents dans l’environnement
d) est transmissible à l’homme par ingestion de kystes à bradyzoïtes dans la viande crue

toutes ces réponses

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Cryptosporidium parvum
a) est un parasite fréquent de ruminants
b) est un agent de zoonose à transmission vectorielle
c) est transmissible à l’homme par ingestion d’oocystes sporulés présents dans l’environnement
d) est transmissible à l’homme par ingestion de kystes à bradyzoïtes dans la viande crue

a) et c)

b) non, transmission par ingestion
d) non, possible avec Toxoplasma gonddi ou certains Sarcocystis

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Les coccidies du genre Sarcocystis
a) sont toujours des agents de zoonose
b) sont spécifiques d’hôtes
c) sont transmissibles à l’homme par ingestion d’oocystes sporulés présents dans l’environnement
d) sont transmissibles à l’homme par ingestion de kystes à bradyzoïtes dans la viande crue

b) et d)

a) non, cas de certains seulements, origine bovine ou porcine

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Les acariens du genre Cheyletiella sont transmissibles à l’homme à partir:
- d’un lapin parasité
- d’un chat parasité
- d’un cheval parasité
- d’un chien parasité

d’un lapin parasité
d’un chat parasité
d’un chien parasité

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Quels sont les deux principaux modes de transmission des leishmanies à l’homme en France ?
a) la morsure d’un chien parasité par Leishmania infantum
b) la piqûre d’un phlébotome infecté
c) la morsure d’une tique infectée
d) une injection accidentelle (toxicomanie)

b) et d)

c) non, vecteur de la leishmaniose est le phlébotome

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Le dermatophyte Microsporum canis:
a) est un parasite fréquent chez le chat
b) est un agent de zoonose à transmission vectorielle
c) est transmissible à l’homme par contact direct avec un animal infecté
d) forme des spores (arthroconidies) qui ne survivent que quelques heures dans l’environnement

a) et c)

d) non, survivent plusieurs mois dans l’environnement, et jusqu’à 4 ans

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Le dermatophyte Trichophyton verrucosum
a) est un parasite fréquent chez les bovins
b) est un agent de zoonose à transmission vectorielle
c) est transmissible à l’homme par contact direct avec un animal infecté
d) est à l’origine d’une maladie animale qui peut être prévenue par vaccination

a), c) et d)

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Représenter le cycle évolutif légendé de Taenia saginata

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A propos de la toxocarose. Quelle est la source principale de contamination de l’homme et quels sont les moyens de prévention

Source de contamination = œufs larvés de Toxocara canis (nématode parasite digestif du chien) ou de Toxocara cati (nématode parasite digestif du chat) présents dans l’environnement ; dans le sol, sur les végétaux, dans le pelage des carnivores domestiques…

Moyens de prévention =
- Mise en place de protocoles de vermifugation pour les chiens et les chats (surtout chiots et chatons)
- Ramassage des excréments de carnivores domestiques
- Respect des règles d’hygiène (Homme / animal) + éviter les substrats potentiellement contaminés
exemple : bacs à sable

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Vous êtes appelé(e) en
urgence par M. Couac, éleveur de poulets de chair, car plus de 50 % de ses animaux sont morts durant les 48 dernières heures. En raison de ces éléments, vous suspectez : influenza
aviaire hautement pathogène, maladie de Newcastle, botulisme

SC des animaux vivants pour chaque

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Comment orienter notre suspicison? quels éléments susceptibles de vous orienter?

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Votre suspicion s’oriente vers deux maladies réglementées soumises à plan national d’intervention sanitaire
d’urgence. Quels prélèvements effectuez-vous, pour quel type d’analyse, et où les. envoyez-vous ?

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V/F
En cas de détection d’un foyer d’IAHP, les volailles doivent être euthanasiées, mais la consommation des carcasses est possible si la souche identifiées n’est pas zoonotique

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V/F
En cas de détection d’un foyer d’IAHP, un zonage périphérique de 20km est mis en oeuvre compte tenu de la contagiosité de la maladie

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V/F
La vaccination contre la maladie de Newcastle est obligatoire pour les poules pondeuses

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V/F
La maladie de Newcastle due à des souches lentogènes, n’est pas réglementée

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V/F
Le dépistage des Salmonelles en élevage repose sur des prises de sang régulières (dépistage sérologique)

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V/F
En cas de foyer de Salmonellose S. Enteritidis dans un élevage de poules pondeuses, les oeufs doivent être détruits

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V/F
En cas de foyer de salmonellose à S. Enteritidis dans un élevage de poules pondeuses, seuls les animaux malades (présentant des sC) doivent être abbatus

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V/F
La pullorose provoque des troubles digestifs marqués chez les volailles adultes

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Citez les sérovars de Salmonella Enterica responsables d’une maladie réglementée de la première catégorie chez les poules pondeuses (étage de production)

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Le 10 août, lors d’un été chaud et sec succédant à un printemps extrêmement pluvieux, vous êtes appeler dans un élevage de bovins laitiers situé en Moselle. L’éleveur a retrouvé deux vaches mortes au pré en fin d’après-midi et d’après lui, ces deux vaches semblaient « moins en forme » depuis la veille au soir. Ses bovins sont nourris en bâtiment avec, entre autres, de l’ensilage. En journée, ils vont au pré et sont rentrés le soir. Par ailleurs, l’éleveur possède sur son exploitation un petit atelier de poulets de chair.

Citez deux maladies réglementés et justifier les éléments cliniques et épidémiologiques

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L’un des deux cadavres présentait un écoulement hémorragique au niveau des naseaux, ce qui oriente votre suspicion. Vous avez envoyé les prélèvements adéquats.

Les résultats sont +, citez cette maladie et détaillez les mesures qui vont être prises dans l’élevage.

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Concernant les encéphalopathies
subaiguës spongiformes transmissibles, exposez les points communs et différences entre les formes classiques d’ESB (encéphalopathie spongiforme bovine) chez les bovins et de tremblante chez les petits ruminants.

Modes de transmission et contagiosité:
Zoonotique (oui/non), si oui mode de transmission à l’homme

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V/F
Seuls les départements les plus infectés font l’objet d’une prophylaxie obligatoire pour la rhinotrachéite infectieuses bovine (IBR)

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V/F
Selon le réglementation IBR, un cheptel bovin en “cours d’assainissement” est un cheptel qui a obtenu un résultat négatif à une première série de tests sérologiques après élimination des animaux infectés

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V/F
Des troubles respiratoires très marqués associés à une mortalité importante sont caractéristiques de la pestes de petits ruminants (PPR)

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V/F
En france, la PPR est un danger sanitaire de première catégorie soumis à un plan d’action

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V/F
La France a connu des introductions régulières de l’agent de péripneumonie contagieuse bovine (PPCB) lors des deux dernières décennies

*pas sure qu’on l’a vu

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V/F
Une suspicion clinique de PPCB est confirmée par l’obtention de résultats + au test de fixation du complément
**pas sure qu’on l’a vu

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V/F
Bartonella henselae est transmise de chat à chat et du chat à l’Homme lors d’une griffure

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V/F
La brucellose s’exprime habituellement par un avortement chez la femme

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V/F
Francisella tularensis est habituellement transmise à l’Homme par consommation d’aliments à base de lapin de garenne

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V/F
En France, l’espèce de tique la plus impliquée en tant que vecteur d’agents zoonotiques est Dermacentor reticulatus

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V/F
Les carnivores domestiques constituent l’un des principaux réservoirs de Campylobacter jejuni

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V/F
Chez l’enfant, la campylobactériose peut se manifester sous une forme grave appelée SHU

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V/F
L’agent responsable de la fièvre Q est une bactérie très résistante dans le milieu extérieur

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V/F
La forme classique de la fièvre charbonneuse chez l’Homme est cutanée et prend la forme d’un érythème migrant

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V/F
La maladie de Lyme est localisée en France exclusivement dans le sud

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V/F
L’infection par le virus West Nile peut provoquer une fièvre hémorragique grave chez l’Homme

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V/F
La vache est la principale espèce réservoir du virus Cowpox

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V/F
Chlamydia psittaci est transmise à l’Homme par voie alimentaire

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V/F
La listériose se manifeste habituellement chez l’Homme par une diarrhée hémorragique grave

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V/F
La brucellose à B. suis est devenue une zoonose très fréquente en France compte tenu du taux élevé d’infection des sangliers

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V/F
La tuberculose digestive humaine à M. bovis résulte surtout de la consommation de viande

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Citez les trois caractéristiques cliniques majeures de la lésion qui apparaît en cas de pasteurellose zoonose

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Quelle est la fourchette approximative de la fréquence (en pourcentage) de portage buccal de Pasteurella zoonotiques par les chats ?

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Citez 2 agents transmis par griffure de chat ou morsure de chien ou de chat qui sont particulièrement à redouter dans le cas d’un propriétaire immunodéprimé

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Quelles est la manifestation classique du rouget chez [Homme ?

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Clostridium botutinum :
- Quels aliments en sont le plus souvent la source ?
- Quelles propriétés de la bactérie l’expliquent ?

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Citez une recommandationà faire à des adultes en matière de prévention du risque zoonotique associé aux morsures dans le cas particulier de la protection des enfants

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Quel agent pathogène est transmis par
des aliments à base de foie cru ?
- Quelle en est/sont la/les espèce(s) animales réservoir(s) ?

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Quelles mesures sont à préconiser si un patient immunodéprimé souhaite conserver son jeune chat ?

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Quelle est la maladie à transmission vectorielle la plus répandue en France ?

Quel est le nom de l’agent pathogène incriminé ?

Citez un exemple de maladie d’origine animale qui n’est pas(plus) une zoonose, étant devenue une maladie strictement humaine

Quel est le nom de la maladie humaine causée par l’agent de l’ESB ?

Quelle est la nature de cet agent ?

Virus Puumala :
Quelle maladie induit ce virus (nom complet) ?

Quel en est le principal réservoir en France ?

**vu?

Leptospirose :
- voie de transmission à l’Homme ?
- principaux réservoirs ?

Les zoonoses parasitaires transmises par les aliments
- Toxoplasma gondii, Sarcocystis suishominis et Taenia solium sont des agents de zoonoses majeures en France
- La principale source de agents pathogènes à risque zoonotique sont les aliments camés
- La trichinellose en France est due à la consommation de viande chevaline
- La prevalence de cysticercose bovine à Taenia saginata en France est en extension

La coccidie Toxoplasma gondii
- a un cycle évolutif dans lequel le chat est hôte définitif
- a un cycle évolutif dans lequel les oiseaux sont hôtes intermédiaires
- est transmissible à l’homme par ingestion d’oocystes sporulés présents dans l’environnement
- est transmissible à l’homme par ingestion de kystes à bradyzoïtes dans la viande crue

Cryptosporidium parvum
- est un parasite fréquent de ruminants
- est un agent de zoonose à transmission vectorielle
- est transmissible à l’homme par ingestion d’oocystes sporulés présents dans l’environnement
- est transmissible à l’homme par ingestion de kystes à bradyzoïtes dans la viande crue

Les coccidies du genre Sarcocystis
- sont toujours des agents de zoonose
- Sont spécifiques d’hôtes
- sont transmissibles à l’homme par ingestion d’oocystes sporulés présents dans l’environnement
- Sont transmissibles à l’homme par ingestion de kystes à bradyzoïtes dans la viande crue

Les mesures réglementaires en matière des zoonoses parasitaires
- L’inspection à l’abattoir pour la recherche de cysticerques chez le bovin est par palpation/incision dupie C
- La viande avec cysticerques dégénérés peut être mise sur le marché directe u
- Le contrôle régulier de la viande du porc, cheval et sanglier est obligatoire dans la lutte contre la trichinellose
- Seulement un élevage de porc industriel hors-sol peut obtenir le statut « indemne de Trichine »

Les zoonoses parasitaires non alimentaires
- La transmission orale de Toxocara canis et Echinococcus granulosus est non alimentaire
- La larve migrans cutanée chez l’homme est produite par des ankylostomes de chien
- La seule manifestation clinique de la schistosomiase chez l’homme est la dermatite des nageurs
- La transmission de Sarcoptes scabiei d’un chien à l’homme produit un prurigo galeux

Le cestode Echinococcus multilocularis
- à un cycle évolutif dans lequel le renard roux est hôte définitif
- à un cycle évolutif dans lequel les oiseaux sont hôtes intermédiaires
- est un agent de zoonose dans le sud de la France
- est transmis à l’hôte définitif par prédation d’un hôte intermédiaire

Le cestode Echinococcus granulosus
- a un cycle évolutif dans lequel le chat est hôte définitif
- a un cycle évolutif dans lequel les oiseaux sont hôtes intermédiaires
- est un agent de zoonose dans le sud de la France
- est transmis à l’hôte intermédiaire par l’ingestion d’œufs d’échinocoques

Quels sont les deux principaux modes de transmission des leishmanies à l’homme en France ?
- la morsure d’un chien parasité par Leishmania infantum
- la piqûre d’un phiébotome infecté
- une injection accidentelle (toxicomanie)
- la morsure d’une tique infectée

Les acariens du genre Cheyletielle sont transmis à l’homme à partir
- d’un lapin parasité
- d’un chat parasité
- d’un cheval parasité
- d’un chien parasité

Le dermatophyte Microsporum canis
- est un parasite fréquent chez le chat
- est un agent de zoonose à transmission vectorielle
- est transmissible à l’homme par contact direct avec un animal infecté
- formes des spores (arthroconidies) qui ne survivent que quelques heures dans l’environnement

Le dermatophyte Trichophyton verrucosum
- est un parasite fréquent chez les bovins
- est un agent de zoonose à transmission vectorielle
- est transmissible à l’homme par contact direct avec un animal infecté
- est à l’origine d’une maladie animale qui peut être prévenue par vaccination

Le cestode Echinococcus multilocularis
- est transmis à l’hôte définitif par prédation d’un hôte intermédiaire
- peut utiliser les ciseaux comme hôtes intermédiaires
- est un agent de zoonose dans le sud de la France
- a pour hôte définitif le renard roux

a) et d)

Quels sont les deux principaux modes de transmission des leishmanies a l’homme en Fr?
a) la piqûre d’un phlébotome infecté
b) le contact avec un chien infecté
c) une injection accidentelle (toxicomanie)
d) la piqûre d’un moustique infecté

a) et c)

Les principaux parasites zoonotiques transmis par les aliments carnes sont:
a) Toxoplasma gondii, Trichinella spp. et Taenia saginata
b) Echinococcus sp., Taenia solium et Toxoplasma gondii
c) Trichinella spp., Sarcocystis hominis et Fasciola spp.
d) Taenia saginata, Toxoplasma gondii et Toxocara cCan

Complétez le tableau

Complétez le tableau

Les coccidies du genre Sarcocystis :
a) sont transmissibles à l’homme par ingestion de kystes à bradyzoites dans la viande crue
b) sont spécifiques d’hôtes
c) sont transmissibles à l’homme par ingestion d’oocystes sporulés présents dans l’environnement
d) sont toujours des agents de zooncse

a) sont transmissibles à l’homme par ingestion de kystes à bradyzoites dans la viande crue

Les nématodes du genre Trichinella:
a) Peuvent infester le cheval et le renard, des hôtes considérées comme “sentinelles”
b) Sont capables de parastter le porc, mais l’infestation reste asymptomatique
c) Survivent plusieurs années comme larves L3 dans les viscères des animaux vivants
d) Peuvent être inactivés si la viande contaminée est congelée à -10 C pendant 72 heures

a) et b)

Les acariens du genre Cheyletie!la sont transmissibles a l’homme à partir:
- d’un chien parasité
- d’un chat parasité
- d’un cheval parasité
- d’un lapin parasité
- d’une poule parasitée
- d’un bovin parasité

chien, chat, lapin

Le dermatophyte Microsporum canis :
a) forme des spores (arthroconidies) qui ne survivent que quelques jours dans l’environnement
b) est transmissible à l’homme par un vecteur
c) est un parasite fréquent chez le chat
d) est transmissible à l’homme par contact avec du matériel contaminé

c) et d)

À propos des mesures réglementaires pour lutter vis-a-vis des zoonoses parasitaires:
a) De la viande contenant un cysticerque dégénéré peut être mise sur le marché sans congélation
b) Seul un élevage de porcs industriel hors-sol peut obtenir le statut « indemne de trichine »
c) L’inspection à l’abattoir pour la recherche de cysticerques de T. saginata chez le bovin se fait par palpation/incision du foie
d) Le contrôle régulier de la viande de porc, cheval et sanglier est obligatoire dans la lutte contre la trichinellose

a), b) et d)

Le nématode Uncinaria stenocephala:
a) passe dans l’intestin grêle de l’homme (présence d’adultes) qui peut donc être réservoir du parasite
b) est transmis par contact avec un chien porteur du parasite
c) n’est présent en France qu’en Corse
d) est transmis par des larves présentes dans le sol

V/F
Les cas humains de tuberculose actuellement observés en France sont principalement de source zoonotique en conséquence de la circulation de l’agent pathogène chez les bovins français

Quel est l’agent transmis par morsure de carnivore domestique le plus fréquemment responsable d’infections de plaies chez l’Homme en France ? Quelles en sont les principales manifestations cliniques chez l’Homme? Et chez l’animal ?

Pasteurella multacida : asymptomatique chez l’animal mais chez l’Homme : plaie précoce, avec oedème, rougeur, douleur

Capnocytophaga canimorsus : asymptomatique chez l’animal et responsables de septicémies chez les immunodéprimés surtout)

V/F
En France, la majorité des cas humains de brucellose déclarés chaque année est liée à la consommation de lait cru ou de produits à base de lait cru de petits ruminants élevés sur le territoire FR

Quelle(s) zoonose(s) peut/peuvent se manifester de façon habituelle par des avortements chez la femme enceinte ?
a) la brucellose
b) la campylobactériose
c) la listériose
d) la fièvre Q
e) l’infection par Chlomydia abortus

c), d), e)

Quel est le réservoir du virus West-Nile ? Quel est le rôle épidémiologique de l’Homme et comment s’infecte-t-il ?

Réservoir : avifaune sauvage

L’Homme est cul de sac épidémiologique, il s’infecte par piqure de moustiques (Culex, Aedes)

Concemant la fièvre charbonneuse en France :
a) En France, la forme la plus susceptible d’être observée est la forme pulmonaire suite à l’inhalation de spores présentes dans l’air à proximité d’un cadavre d’animal mort de cette maladie
b) L’absence de survenue de la maladie dans une zone 5 ans après le dernier cas écarte tout risque d’une résurgence future
c) Le réservoir de l’agent pathogène est tellurique et la bactérie y est présente sous forme sporulée
d) Des foyers animaux de fièvre charbonneuse sont sporadiquement (1-2 foyers/an) observés en France, souvent dans les mêmes zones
e) Chez l’Homme, la forme digestive de La fièvre charbonneuse est une zoonose exotique

c), d), e)

V/F
En France, la tularémie est principalement contractée par des chasseurs du fait de l’exposition à des lapins de Garenne

Concernant l’encéphalite à tique en France :
a) En France, elle se manifeste chez l’Homme d’emblée par une encéphalite souvent très grave (létalité de 30 % environ)
b) L’agent pathogène responsable est principalement transmis par la tique Ripicephalus sanquineus
c) Une transmission de ce virus est possible par le Lait cru (de chèvre notamment)
d) Les cas cliniques humains sont principalement répertoriés dans l’est de La France

Quel est le réservoir principal de Compylobacter spp. responsable d’infections zoonotiques ? Comment s’infecte l’Homme?

Le réservoir principal est le tube digestif des volailles.

L’homme s’infecte par le biais de viande de volailles mal cuites surtout. il peut également infecter par voie alimentaire par le Lait ou l’eau souillée, par voie orc-fécale ou par contact direct.

En général, quelle est la réceptivité (nulle, faible, modérée, élevée) de l’Homme aux agents responsables de grippe aviaire (ex. virus H5N1 200%) ? En général, quelle est la sensibilité (nulle, faible, modérée, élevée) de l’Homme à ces agents ? Dans quel contexte l’Homme s’infecte-il en général ?

En général, l’Homme est PEU réceptif, mais TRES sensible aux agents responsables de la grippe aviaire

Infection par voie respiratoire (aérosols) par contact prolongé (donc notamment les professionnels).

Par quelle (5) voie(s) est principalement infecté l’Homme par l’agent responsable de la fièvre Q ? Quel est le réservoir animal principalement responsable de cette transmission à l’Homme ? Y-a-t-il des manifestations cliniques de cette maladie dans ce réservoir {et si oui lesquelles} ?

L’Homme est principalement infecté par voie respiratoire (inhalation d’aérosols lors d’avortements ou même des poussières d’urines)

Quelle maladie zoonotique est principalement transmissible par consommation de foie de porc non suffisamment cuit ? Quelle est la fréquence de cette infection chez le porc dans les élevages français (inexistante, peu fréquente, moyennement fréquente, fréquente, très fréquente) ?

À quel type d’aliment sont associés les cas de botulisme humain ? Quelle propriété de l’agent pathogène permet de l’expliquer

Conserves artisanales
Clostridiun botulinum est une bactérie anaérobie stricte, sporulée et trés résistante dans l’environnement.

Concernant les E. coli entero-hémorragiques :
a) Les infections zoonotiques sont principalement liées à la consommation d’aliments tels que des steaks hachés ou des fromages à base de lait cru, contaminés par des matières fécales
b) Elles se manifestent dans le réservoir animal principal {les bovins) par des diarrhées néonatales de veaux
c) La prèsence d’E. coli entero-hémorragiques dans les élevages bovins est exceptionnelle
d) Elles peuvent causer chez les enfants des Syndromes Hémolytiques et Urémiques nécessitant une hospitalisatio

a), b), d)

Sélectionnez l’/les agent(s} pathogène(s} zoonotique{s) qui a/ont pour réservoir des rongeurs:
a) Bartonella henselae
b) Virus de la chorio-méningite lymphocytaire
c) Virus Cowpox
d) Virus Puumala
e) Leptospira spp.

b), c), d), e)

Concernant l’agent pathogène responsable de la maladie de Lyme :
a) Sa transmission peut être habituellement prévenue par le retrait précoce (dans les 24-48h} des tiques fixées
b) Est systématiquement responsable chez l’Homme d’un érythème chronique migrant
c) Est responsable d’une maladie à transmission vectorielle exclusive
d) Est responsable de moins de 1 000 cas humains par an en France
e) Le chien en est le réservoir principal. Il existe d’ailleurs un vaccin pour prévenir les infections dans cette espèce

b), c)

Sélectionnez l‘/les agent(s) pathogènes} zoonotique{s) transmis à l’Homme principalement par voie vectorielle:
a) Francisella tularensis
b) Rickettsia conori
c) Coxielia burnetii
d) Borrelia burgdorferi
e) Bartonella henselae

Concernant les salmonelloses zoonotiques :
a) On dénombre moins d’une dizaine de serovars zoonotiques de Samonella enterica
b) Elles sont en général totalement asymptomatiques chez les volailles
c) Certains serovars de Sailmonella enterica posent des problèmes de résistance aux antibiotiques
d) Elles sont une cause fréquente de toxi-infections alimentaires

V/F
Des formes de grave de psittacose chez l’Homme peuvent éventuellement être associées en France à l’exposition à des canards d’élevage infectés.

Concernant les généralités par rapport à la transmission vectorielle :
a) Les tabanidés sont principalement associés à une transmission mécanique
b) La PIE est d’abord en lien avec les compétences vectorielles
c) La compétence et la capacité sont étudiées que pour les moustiques
d) Lors d’une transmission mécanique, il y a multiplication de l’agent pathogène dans le vecteur
e) La compétence vectorielle est en lien étroit avec l’environnement étudié
f) La capacité vectorielle dépend de la densité du vecteur et du nombre de piqure par unité de temps sur l’hôte considéré

Concernant la leucose bovine enzootique :
a) Les bovins atteints vont évoluer inexorablement vers des tumeurs du système lymphatique.
b) Le dépistage en France se fait annuellement par sérologie sur les bovins adultes.
c) Les anticorps persistent durant toute la vie de l’animal.

Pendant un très chaud mois de juillet, un éleveur a retrouvé 2 vaches et 3 brebis mortes au pré. Vous suspectez la Fièvre charbonneuse et vous rendez sur place :
a) La présence d’écoulement hémorragique sur les cadavres renforce votre suspicion.
b) L’été très chaud est en défaveur de la fièvre charbonneuse car les nappes phréatiques baissent avec la chaleur donc il n’y a pas de remonté de spores de Bacillus anthracis.
c) Le fait qu’il utilise cette pâture depuis plusieurs années et n’ait jamais eu de telle situation est en défaveur de la fièvre charbonneuse.
d) On prélève la rate pour analyse virologique.
e) On prélève du sang sur tube EDTA pour virologie.
f) On réalise une autopsie sur place pour prélever les organes et les envoyer en analyse.

La suspicion de fièvre charbonneuse est confirmée, quel est le devenir des vaches et des brebis de l’élevage ?

La PPR, la FA, la clavelée et la variole caprine sont des maladies … ? contrairement à la FCO.

… ? associée à …? sont des signes évocateurs de la PPR, la FA, la FCO, la clavelée.

… ? différencie la peste des petits ruminants de ces autres maladies.

Lors de peste des petits ruminants, il y a plus de mortalité parmi les… ?

Exotiques
Inflammation des muqueuses, un ptyalisme
diarrhée profuse
caprins

Lors de confirmation de peste équine dans un établissement avec des équidés :
a) la vaccina?on est obligatoire
b) on met en place un zonage de 10km en tout
c) Il y a peu de chance que la peste équine se propage car le vecteur transmettant la maladie n’est pas présent en France
d) On euthanasie uniquement les équidés malades

La Peste Porcine Africaine (PPA) :
a) Est due à un virus du genre pestivirus
b) Est une zoonose relativement bégnine
c) Depuis l’épisode de la PPA en Belgique en 2018, tous les porcs adultes des élevages plein air du nord-est de la France doivent être vaccinés contre la PPA
d) Donne lieu à un PNISU avec zonage périphérique de 10km autour de l’élevage foyer
e) Peut se transmettre de manière vectorielle par certaines espèces de tiques

Un éleveur vous appelle pour son élevage plein air de poules pondeuses dans le Sud Ouest de la France. On est le mois de Novembre. La raison de cet appel est que 50% de ses poules sont mortes dans les dernières 48h.
a) Vous suspectez Newcastle car c’est un élevage plein air et prévenez la DDPP par téléphone en évitant de vous déplacer dans l’élevage
b) Vous suspectez l’IAHP car c’est un élevage plein air et prévenez la DDPP avant même d’aller dans l’élevage
c) Vous suspectez l’IAHP en basant votre suspicion sur des critères géographiques et saisonniers et prévenez la DDPP avant même d’aller dans l’élevage
d) Vous vous rendez sur place notamment dans le but d’effectuer des autopsies

Vous suspectez l’IAHP dans un élevage de volaille. Quels signes cliniques recherchez-vous ?
a) Signes digestifs et respiratoires uniquement
b) Signes digestifs, respiratoires, cutanés, nerveux diversement associés et mortalité élevée
c) Signes digestifs, respiratoires, cutanés, nerveux diversement associés
d) Signes nerveux uniquement
e) Signes respiratoires uniquement

Présentez brièvement la ou les forme(s) cliniques qui doivent vous amener à suspecter la peste équine chez un cheval.

Dans un foyer d’anémie infectieuse équine (AIE).
- Une jument J1 suitée et son poulain P1 de 2 mois présentent des résultats positifs aux tests de Coggins.
- Une jument J2 avec depuis 7 jours une atteinte aiguë fébrile et oedèmes, évocateurs d’AIE présente un résultat négatif au test de Coggins.

Comment interpréter les résultats obtenus pour J1, P1 et J2 ?

Un éleveur de porc plein air vous appelle car il a constaté une augmentation de la mortalité depuis quelques jours sur de nombreux porcelets et quelques truies. Il rapporte des troubles digestifs, respiratoires et des avortements sur les truies :
a) Vous suspectez la PPA au vu des symptômes et de la situa?on épidémiologique de l’Europe.
b) Vous suspectez la PPC au vu des symptômes et de la situation épidémiologique de l’Europe.
c) C’est un élevage plein air, vous suspectez la maladie d’Aujeszky et c’est compatible avec les symptômes décrits.
d) Brucellose en raison des avortements

Quelle est la conduite à tenir en cas de suspicion de peste des petits ruminants ?

Concernant la FVR:
a) Les ovins sont particulièrement sensibles
b) Le vecteur responsable de la transmission étant absent en France, seule la transmission directe ou indirecte entre animaux pourrait générer une diffusion de l’infection
c) Les signes d’appels chez les animaux sont essentiellement neurologique
d) Cette infection a émergé récemment en UE.

Lors de suspicion d’IAHP dans un élevage de canards prêts à gaver, quels prélèvements faut-il
effectuer ?
a) 10 prises de sang sur tube hépariné sur animaux vivants
b) 5 écouvillons pharyngés sur animaux vivants
c) 20 écouvillons cloacaux et pharyngés sur animaux vivants ET 5 organes lésés sur animaux morts
d) 25 prises de sang sur tube sec sur animaux vivants
e) 25 écouvillons cloacaux sur animaux vivants

Concernant les généralités sur la transmission vectorielle:
a) La compétence est l’aptitude d’un vecteur biologique à s’infecter avec un agent pathogène
b) L’estimation de la capacité vectorielle doit prendre en compte l’écosystème de la zone d’étude, dont la densité de vecteurs dans la zone
c) Les tabanidés sont principalement associés à une transmission vectorielle mécanique
d) Lors de transmission vectorielle biologique, un vecteur qui vient de s’infecter est immédiatement infectant pour un autre hôte

Concernant l’infection par le virus West-Nile
a) La transmission du virus West-Nile se fait d’équidé à équidé par l’intermédiaire d’arthropodes vecteurs appartenant aux genres Culex et Aedes
b) Les équidés jouent le rôle de réservoir du virus
c) L’infection est souvent asymptomatique chez les oiseaux
d) Chez les équidés, la maladie se manifeste majoritairement par des troubles digestifs

En cas de confirmation de l’infection à virus West-Nile au sein d’un établissement
hébergeant des équidés
a) Tous les équidés présents au sein de l’exploitation doivent être envoyés à l’abattoir, pour éviter le risque de résurgence
b) Les équidés initialement malades mais ayant guéri peuvent être conservés au sein de l’élevage
c) Tous les équidés présents au sein de l’exploitation doivent être vaccinés (hormis les équidés présentant des signes cliniques), avec un vaccin à virus inactivés
d) Tous les équidés présents au sein de l’exploitation doivent être bloqués, afin de
limiter le risque de diffusion
e) Seuls les équidés présentant des signes cliniques doivent être abattus

Concernant la peste équine
a) La peste équine peut se manifester chez les chevaux atteints par des signes
nerveux et des avortements, associés à une mortalité
b) La peste équine peut se manifester chez les chevaux atteints par des signes
cardio-respiratoires, associés à des œdèmes et une mortalité
c) Lorsqu’ils sont atteints, les chevaux présentent, au contraire des équidés sauvages, une virémie de longue durée
d) Le virus de la peste équine se transmet exclusivement par voie vectorielle
mécanique via des tabanidés et stomoxes

En cas de confirmation de peste équine dans un établissement hébergeant des
équidés:
a) Un zonage d’un rayon total de 10km devra être mis en place
b) Tous les équidés présents au sein de l’établissement reconnu foyer devront être vaccinés dans un délai d’un mois
c) La peste équine est une maladie exotique : si un cas était introduit en France, il y aurait très peu de risque de diffusion du fait de l’absence de vecteur compétent pour la transmission du virus sur le territoire
d) Tous les équidés présents dans l’exploitation reconnue foyer pourront être euthanasiés

Concernant la fièvre de la vallée du Rift:
a) Les ovins sont réceptifs mais peu sensibles à l’infection par la fièvre de la vallée du Rift
b) La fièvre de la vallée du Rift est actuellement présente en Europe de l’Est
c) La fièvre de la Vallée du Rift se manifeste essentiellement chez les animaux par des troubles neurologiques
d) La fièvre de la vallée du Rift se manifeste essentiellement chez les animaux par des avortements et des diarrhées hémorragiques
e) La transmission du virus responsable de la fièvre de la Vallée du Rift se fait
exclusivement par voie vectorielle

Concernant la fièvre catarrhale ovine (FCO)
a) La vaccination contre la FCO est interdite au sein de l’Union Européenne
b) La France est considérée indemne de FCO, malgré quelques foyers détectés
chaque année
c) L’infection par le virus de la FCO peut se manifester par des boiteries et avortements chez les ovins
d) Seuls les ovins sont sensibles à une infection par le virus de la FCO
e) L’infection par le virus de la FCO peut se manifester par une inflammation des
muqueuses buccales, oculaires, nasales

Concernant l’anémie infectieuse des équidés (AIE):
a) La France n’a pas connu de foyer d’AIE depuis 10 ans
b) La transmission du virus de l’AIE se fait exclusivement par voie vectorielle
c) Le virus est un Retroviridae responsable d’une infection pérenne et non curable

Dans un foyer d’anémie infectieuse des équidés (AIE) et
- Une jument J1 présente depuis 8 jours une hyperthermie, une anorexie et des
œdèmes des parties déclives. Le test de Coggins réalisé sur cette jument a fourni un résultat négatif.
- Une jument J2 présente un résultat positif au test de Coggins réalisé, de même que son poulain P2 âgé de 3 mois.

a) La jument J1 n’est pas infectée par l’AIE, le test de Coggins étant très sensible.
b) Le poulain P2 est infecté par l’AIE, le test de Coggins étant très spécifique
c) On ne peut pas connaître le statut du poulain P2, il faut refaire un test dans 5-6 mois
d) La jument J2 est infectée par l’AIE, le test de Coggins étant très spécifique
e) On ne peut pas connaître le statut du poulain P2, il faut refaire un test dans 3 mois

Concernant la leucose bovine enzootique (LBE):
a) En cas d’infection, les anticorps persistent toute la vie de l’animal atteint
b) En cas d’infection par le virus de la LBE, tous les bovins de l’élevage doivent être
abattus
c) Des seringues contaminées peuvent être responsables de la circulation du virus en élevage bovin
d) En cas d’infection par le virus de la LBE, tous les bovins de l’élevage doivent être
vaccinés

Pour confirmer la suspicion, quels sont les prélèvements à réaliser en
toute priorité au laboratoire départemental dans ce cas précis (lisez
attentivement l’énoncé ! sang déjà séchée), dans des conditions d’autopsie sécurisées ?

a) Rate et sang sur anti-coagulant
b) Os long et sang sur anti-coagulant
c) Seulement des organes
d) Rate et et sang sur tube sec
e) Seulement du sang
f) Os long et sang sur tube sec

Vous attendez-vous à trouver des lésions en cas d’autopsie et si oui lesquelles ?

Quelles actions curatives et/ou préventives immédiates préconiserez-vous le cas échéant si la maladie que vous suspectez est confirmée, d’une part chez les moutons, et d’autre part chez les bovins s’ils peuvent être atteints ?

Les moutons apparemment sains sont :
Les moutons malades sont :
Les bovins apparemment sains sont :
Les bovins malades sont :

Choisir entre: rien, traités (antbs), traités (antbs) et vaccinés même j

Un cas de tremblante atypique est confirmé chez une brebis de réforme qui a été envoyée à l’abattoir. Répondez aux questions suivantes :
a) En cas de tremblante atypique, tous les moutons de l’élevage sous APDI peuvent
être envoyés à l’abattoir à condition d’être testés
b) Contrairement à l’ESB classique et atypique, la tremblante est toujours considérée comme contagieuse
c) En cas de tremblante atypique, l’APDI est de 3 ans, pour s’assurer de l’absence de cas ultérieur dans l’élevage
d) En cas de tremblante atypique, tous les moutons de l’élevage sous APDI peuvent
être envoyés à l’abattoir à condition d’être testés s’ils ont plus de 18 mois

V:
f:

IBR. Cochez les réponses exactes
a) Concernant la rhinotrachéite infectieuse bovine (IBR), seuls les départements les plus infectés font l’objet d’une prophylaxie obligatoire
b) En cas de vente de bovins depuis la France vers un pays indemne de l’UE, les
bovins doivent tous être testés vis-à-vis de l’IBR
c) Selon la réglementation IBR, un bovin séropositif peut être abattu ou faire l’objet d’une vaccination, au choix de l’éleveur
d) En cas de vente de bovins depuis la France vers un pays indemne de l’UE, les
bovins doivent tous être testés vis-à-vis de l’IBR sauf dérogation

BVD:
a) Seuls les animaux issus d’élevages indemnes de BVD peuvent circuler librement
b) Le dépistage de la BVD chez des bovins adultes peut être réalisé par le biais
d’analyses sérologiques
c) Le test BVD mis en œuvre chez un veau nouveau-né permet de le diagnostiquer IPI si le résultat est positif
d) Tous les bovins issus d’un élevage reconnu infecté par le virus de la BVD doivent être abattus dans les 15 jours

PPR:
a) En cas de suspicion de PPR, clavelée et variole caprine, du sang sur anticoagulant
et sur tube sec doit être prélevé
b) En cas de suspicion de PPR, clavelée et variole caprine, le laboratoire destinataire
des prélèvements est le même
c) En cas de foyer confirmé de PPR, clavelée ou variole caprine, des mesures
spécifiques de police sanitaire ne sont définies à ce jour que pour la clavelée
d) La PPR est avant tout caractérisée par des manifestations de pneumonie

Nous sommes en novembre dans le Sud-ouest, vous êtes appelé(e) en urgence par
un éleveur de poules pondeuses avec accès plein air, car plus de 50 % de ses
animaux sont morts au cours des 48 dernières heures:
a) Vous vous rendez dans l’élevage afin notamment d’effectuer des autopsies, et de rechercher des lésions suppurées, évocatrices de peste aviaire
b) La mention par l’éleveur de signes cliniques généraux, respiratoires, digestifs, neurologiques, cutanés, en plus de l’augmentation de la mortalité, oriente votre suspicion uniquement vers l’influenza aviaire hautement pathogène
c) La mention par l’éleveur de signes cliniques généraux, respiratoires, digestifs, neurologiques, cutanés, en plus de l’augmentation de la mortalité, oriente votre suspicion vers le botulisme aviaire
d) La mention par l’éleveur de signes cliniques généraux, respiratoires, digestifs, neurologiques, cutanés, en plus de l’augmentation de la mortalité, oriente votre suspicion vers l’influenza aviaire hautement pathogène OU la maladie de
Newcastle
e) Vous vous rendez dans l’élevage afin notamment d’effectuer des autopsies, et de rechercher des lésions hémorragiques, évocatrices de peste aviaire

Vous êtes dans un élevage de poulets de chair et vous suspectez la peste aviaire
sur la base des éléments observés lors de votre visite. Détaillez les actions
réglementaires que vous devez mener dans l’élevage.

Concernant le botulisme aviaire en élevage :
a) En cas de confirmation de la maladie, il est systématiquement imposé de procéder à l’euthanasie de tous les oiseaux de l’élevage
b) Vous êtes en général amené(e) à le suspecter sur la base de troubles neurologiques et d’une augmentation de la mortalité, associés à une absence de lésion marquée à l’autopsie
c) Les prélèvements que vous devez effectuer sont des fientes et des écouvillonnages trachéaux ou cloacaux
d) Les foyers en élevages avicoles sont très souvent en lien épidémiologique avec des élevages de suidés et le toxinotype B, circulant chez ces deux espèces, est souvent identifié
e) Les prélèvements que vous devez effectuer en cas de suspicion sont du sang sur tube sec sur les animaux malades et du contenu intestinal et le foie d’animaux morts

V/F
La découverte du serovar Virchow de la bactérie Salmonella enterica sbsp enterica
dans un élevage de poules pondeuses mène réglementairement à l’assainissement de l’élevage par abattage total.

Concernant la lutte contre les salmonelloses aviaires :
a) Les salmonelloses zoonotiques en élevages avicoles sont dépistées par prises de sang pour analyses sérologiques
b) Les salmonelles zoonotiques sont responsables de diarrhées blanchâtres et de mortalité dans la coquille chez les volailles en élevages avicoles
c) Les salmonelloses zoonotiques en élevages avicoles sont dépistées par
prélèvements d’environnement pour analyses bactériologiques
d) L’adhésion à la charte sanitaire associée aux salmonelles est obligatoire pour tous les éleveurs hébergeant au moins 250 volailles, sous peine de sanctions
e) Le sérovar Gallinarum de Salmonella enterica sbsp enterica fait partie des sérovars zoonotiques devant aboutir à un assainissement de l’élevage en cas de découverte, pour protéger la santé publique

Vous êtes appelé(e) dans l’élevage de porcs naisseur engraisseur plein air où a été constatée une mortalité croissante depuis 15 jours, qui a touché quelques truies et de nombreux porcelets. Certaines truies présentent également des troubles digestifs et respiratoires et d’autres ont avorté.
a) Vous suspectez une peste porcine et notamment la peste porcine africaine en raison de la variété des signes cliniques, de la mortalité et de la situation épidémiologique en Europe
b) Comme il s’agit d’un élevage plein air, vous suspectez la brucellose porcine en
raison des signes cliniques observés
c) Vous suspectez une peste porcine et notamment la peste porcine classique en
raison de la variété des signes cliniques, de la mortalité et de la situation
épidémiologique en Europe
d) Comme il s’agit d’un élevage plein air, vous suspectez la maladie d’Aujeszky en
raison des signes cliniques observés

Quels éléments doivent vous amenez à suspecter la maladie d’Aujeszky dans un
élevage de porcs ?
- Éléments cliniques :
- Éléments épidémiologiques :

Concernant la maladie d’Aujeszky en élevage de porcs, et notamment en cas de
confirmation :
a) Suite à la confirmation d’un foyer, la France perd le statut indemne
b) Les élevages de suidés en lien épidémiologique avec l’élevage foyer doivent être bloqués et faire l’objet d’investigations par réalisation de tests sérologiques
c) Les porcs de l’élevage doivent être tous abattus et peuvent être consommés
d) Les porcs de l’élevage doivent être tous euthanasiés sur place et leurs carcasses
détruites
e) Les chiens de l’éleveur pouvant accéder librement aux bâtiments d’élevage n’ont
aucun risque d’être infectés
f) Seuls les porcs reconnus infectés doivent être abattus et peuvent être consommés

Concernant la brucellose porcine en France :
a) Elle peut être suspectée sur la base de troubles divers dans l’élevage :
hyperthermies fluctuantes chez les porcs, troubles respiratoires, troubles de la
reproduction…
b) Elle ne peut être introduite dans un élevage français qu’à la faveur d’une importation depuis un autre pays, la France étant indemne
c) Elle peut être introduite dans un élevage français à la faveur d’échanges de suidés ou du fait de contacts avec des sangliers sauvages
d) Elle peut être suspectée sur la base d’un résultat positif aux tests sérologiques (EAT et RFC) réalisés dans le cadre des dépistages périodiques obligatoires dans tous les élevages de porcs plein air
e) Elle peut être suspectée sur la base de troubles de la reproduction dans l’élevage : avortements, infertilité, orchites/épididymites, etc., éventuellement associés à des manifestations extra-génitales : arthropathies, lymphadénites…

V/F
En cas de signes cliniques évocateurs de brucellose dans un élevage de suidés,
d’après la réglementation, seuls les animaux présentant des signes cliniques seront prélevés pour la réalisation de tests sérologiques

En cas de confirmation d’une peste porcine en élevage de suidés :
a) Un autre élevage de porcs situé à 7 km verra obligatoirement ses porcs euthanasiés pour éviter tout risque de diffusion
b) Les suidés de l’élevage atteint devront être euthanasiés et les carcasses détruites
c) Seuls les liens épidémiologiques d’échanges d’animaux vivants vont être explorés car les agents pathogènes responsables des pestes porcines ne se transmettent que de façon directe
d) Un autre élevage de porcs situé à 7 km sera obligatoirement bloqué, ses porcs
recensés et fera l’objet d’une recherche de signes cliniques
e) Un autre élevage de porcs situé à 7 km ne sera pas concerné par des mesures en
lien avec la découverte de ce foyer
f) Seuls les suidés atteints devront être euthanasiés et les carcasses détruites

Citer trois zoonoses à transmission transcutanées mais qui ne peuvent pas être transmises par griffure/morsure

Cowpox, Leptospirose, Rouget, Infection à Streptococcus suis, Tularémie

À propos de la fièvre charbonneuse :
a) outre le fait de s’approcher d’animaux vivants (risque de forme pulmonaire par aérosol), manipuler les cadavres à main nue est un facteur de risque de contamination humaine
b) Une absence de survenue de la maladie dans une zone de 5 ans après le dernier
cas écarte tout risque de résurgence future
c) En France, la forme digestive est la plus fréquente
d) Le réservoir de la bactérie est tellurique et la bactérie s’y trouve sous forme sporulée
e) La prévention en milieu professionnel peut se faire à l’aide de vaccin

a) outre le fait de s’approcher d’animaux vivants (risque de forme pulmonaire par
aérosol), manipuler les cadavres à main nue est un facteur de risque de contamination humaine
d) Le réservoir de la bactérie est tellurique et la bactérie s’y trouve sous forme sporulée

Cheyletiella peut se contracter par les :
bovins
Chiens
Poules
Chevaux
Lapins
Chats

Chiens
Lapins
Chats

Citer une zoonose dont la forme chronique se manifeste par une atteinte articulaire,
ostéoarticulaire :

Brucellose, Lyme

Quelles zoonoses peuvent se manifester de façon habituelle par des avortements chez la
femme enceinte ?
- Campylobactériose
- Fièvre Q
- Brucellose
- Chlamydiose
- Listériose

Fièvre Q
Chlamydiose
Listériose

Quelles zoonoses ont un mode de transmission principalement vectoriel ?
- Coxiella burnetii
- Borrelia burgdorferi
- Fransicella tularensis
- Rickettsia conorii

Borrelia burgdorferi
Rickettsia conorii

A propos de la Campylobactériose :
a) Des cas humains de syndrome de Guillain Barré sont associés
b) Les chiens et les chats peuvent transmettre C. jéjuni
c) Le principal réservoir de C.jéjuni est les ruminants
d) Peut être transmis par aérosol constitué à partir de fécès

a) Des cas humains de syndrome de Guillain Barré sont associés
b) Les chiens et les chats peuvent transmettre C. jéjuni

La leishmaniose (cutanée/viscérale) est une zoonose. Le parasite utilise les (rongeurs/chiens) comme hôte. Le
(rongeur/chien) est hôte de L.infantum qui est responsable de la Leishmaniose (cutanée/viscérale) . Le vecteur
est la/le (tique I. ricinus/phlébotome)

cutanée, rongeurs, chien, viscérale, phlébotome

Le principal agent responsable de TIAC en Europe est (salmonella enterica/Yersinia pestis/Listeria monocytogenes/ Campylobacter spp) Les principaux agents responsables de gastroentérites sont (les campylobacters/Salmonella enterica/Yersinia pestis/Listeria monocytogenes).

salmonella enterica, les campylobacters

Citer un agent bactérien transmis à partir de griffure ou morsure de carnivores domestiques :
a) L’agent est transmis par griffure principalement : ?
b) Les manifestations cliniques sont les plus graves :
c) La fréquence de portage buccal est la plus élevée :
d) Concernant cet agent, lors d’atteinte aiguë indiquer :
- Les manifestations cliniques chez l’homme : gonflement précoce et douloureux
- Les manifestations cliniques chez les animaux :

a) Bartonellose
b) Rage
c) Pasteurellose
d) gonflement précoce et douloureux, asymptomatique

Les hantavirus ont en commun d’avoir pour réservoirs (Rongeurs, chiroptere, oiseaux) et d’être transmissible par voie (digestive, transcutanée, respiratoire), décrite la 1er en France (Puumala) et surtout abondante (dans l’est, l’ouest, le sud,le nord). Elle est responsable de la maladie appelée (FHSR, SHU, SFTS).

rongeurs, respiratoire, l’ouest, FHSR

Citez les aliments principalement responsables de la transmission de :
- Clostridium botulinum :
- EHEC :
- Hépatite E :

conserves artisanales
viande hachée mal cuite ou souillée
charcuterie (figatelles)

Dites des recommandations que vous diriez aux propriétaires pour éviter la contamination par la bactérie Bartonella henselae.

Associer
Hôte principal est le renard / hôte principal est le chien / hôte intermédiaire asymptomatique / cycle auto-hétéroxène / Rongeurs (?) est un hôte paraténique
Avec
E. Multilocaris / E. Granulosus / Taenia saginata / Taenia solium / trichinella spp

Cochez la/les réponses correcte(s) a propos des zoonoses parasitaires :
a) Chez l’homme, la forme infectante de Strongyloides stercoralis est la furcocercaire que l’on retrouve chez l’escargot vrai pour Schistosoma
b) Les dermatophytoses dues au genre Microsporum peuvent être transmises à
l’homme par contact direct avec des squames contaminés par des arthroconidies
c) Les dirofilarioses sont des zoonoses transmises par l’inoculation des larves lors de la piqûre d’un moustique
d) La contamination humaine par Toxocara canis est par ingestion accidentelle des œufs larvés

b) Les dermatophytoses dues au genre Microsporum peuvent être transmises à
l’homme par contact direct avec des squames contaminés par des arthroconidies
c) Les dirofilarioses sont des zoonoses transmises par l’inoculation des larves lors de la piqûre d’un moustique
d) La contamination humaine par Toxocara canis est par ingestion accidentelle des œufs larvés

Les agents zoonotiques suivant peuvent être transmis à l’Homme par voie féco-orale :
- ESB infectant un bovin
- Campylobacter jejuni
- Clostridium botulinum
- Salmonella enterica

Campylobacter jejuni
Salmonella enterica

Concernant l’encéphalite à tiques:
- En France, elle se manifeste chez l’Homme d’emblée par une encéphalite souvent très grave (30% de létalité)
- Le réservoir principal est la faune sauvage mais les Ruminants peuvent être des hôtes de liaison pour les humains
- La transmission peut être prévenue par un retrait précoce des tiques (24-48h)
- La transmission vectorielle est prédominante

Réglementation à propos que la trichinellose, qu’est ce qui est vrai:
- Les élevages de porcs en plein air ne peuvent pas être “indemnes de trichinellose”
- Il est possible d’avoir des larves d’helminthe musculaire qui ne sont pas des trichines
- Les contrôles en abattoir sont obligatoires pour porcs, sanglier, cheval et volaille
- Il existe 2 méthodes de dépistage: digestion pepsique et trichinoscopie

Les élevages de porcs en plein air ne peuvent pas être “indemnes de trichinellose”

Associez les parasites aux animaux réservoir:
- chien / chat / bovin / cobaye
- trichohyton benhamiae / ancylostoma spp / cheyletielle blakei / trichophyton verrucosum

Les agents zoonotiques suivant peuvent être transmis par voie féco-orale à l’homme :
- Salmonella enterica
- Clostridium botulinum
- ESB infectants les BV
- Campylobacter jejunii

Salmonella enterica
Campylobacter jejunii

Le SARS-Cov2 est-il un agent zoonotique ? Si oui, quelles sont les implications pratiques du point de vue de la santé publique ?

A propos des conséquences épidémiologiques de l’échinococcose et de la
toxoplasmose :
- Les benzimidazoles font partie de la lutte contre l’échinococcose
- Chez l’Homme, il existe une transmission transplacentaire de tachyzoïtes de Toxoplasma gondii
- Chez l’Homme, la toxoplasmose peut provoquer une cécité, une adénopathie, la mort
- Il n’y a pas de risque d’échinococcose kystique à E. granulosus au niveau du bassin méditérranéen

Vous recevez un chat en consulta on vaccinale. Lors de l’examen clinique, il semble en bonne santé. Au moment de l’injec tion, le chat échappe à la contenti on, vous mord et vous griﬀe. Parmi les agents pathogènes suivants, lesquels a-t-il pu vous transmet re ?
- Coxiella burneti i
- Bartonella henselae
- Mycobacterium tuberculosis
- Campylobacter jejuni
- Capnocytophaga canimorsus
- Pasteurella multocida
- Bacillus anthracis

Cochez la ou les proposi on(s) exacte(s) :
a) L’administration d’anparasitaires externes aux chats permet de prévenir la pasteurellose.
b) La forme aigüe de la pasteurellose d’inoculation chez les humains cause un œdème très douloureux mais de régression spontanée.
c) L’infection à Capnocytophaga canimorsus peut causer la mort des personnes atteintes uniquement si elles sont immunodéprimées.
d) La rage canine ayant été éradiquée en France métropolitaine, aucune mesure spécifique contre cett e maladie n’est à me ttre en œuvre en cas de morsure d’une personne par un carnivore domes tique sur ce territoire.
e) L’agent de la maladie des griﬀes du chat peut causer chez les personnes immunodéprimées une angiomatose bacillaire.

Cochez la ou les proposi on(s) exacte(s) :
a) Les personnes infectées par le virus Ebola développent rarement une septi cémie hémorragique.
b) Environ la moiti é des personnes infectées par le virus de la fièvre de la vallée du ri ft développent une forme grave ictéro-hémorragique. (-25%)
c) L’encéphalite japonaise est une zoonose virale présente en Asie et en Océanie contre laquelle il existe un vaccin.
d) Dans les zones où le virus de la fièvre de la vallée du ri ft circule, l’u lisa tion d’équipements de protec tion individuelle est recommandée en cas de manipula tion de produits d’avortement pour se prémunir d’une infec tion.
e) L’agent responsable de la fièvre de Crimée-Congo peut être transmis aux humains par certaines espèces de tiques présentes en France.

Cochez la ou les proposi on(s) exacte(s) :
a) Un vaccin contre la maladie de Lyme est actuellement disponible pour la vaccina on humaine.
b) L’agent pathogène responsable de l’encéphalite à tiques peut être transmis aux humains par voie orale (consommation de lait cru).
c) L’avifaune sauvage est le réservoir du virus West Nile.
d) Il existe un vaccin contre l’encéphalite à tiques pour la vaccina on humaine.
e) Le virus West-Nile peut causer chez les humains des méningo-encéphalites.
f) La phase primaire de la maladie de Lyme se caractérise chez les humains par la présence systématique d’un érythème chronique migrant.
g) Les chiens sont réservoirs de l’agent pathogène responsable de la maladie de Lyme.

Quelles mesures de préven tion peuvent être mises en œuvre contre la maladie de Lyme ? (Au moins deux mesures a endues)

Indiquez, pour chaque agent zoonoti que, sa source alimentaire la plus fréquente en France pour l’Homme: Clostridium botulinum

Indiquez, pour chaque agent zoonotique, sa source alimentaire la plus fréquente en France pour l’Homme: virus de l’hépatite E

Indiquez, pour chaque agent zoonotique, sa source alimentaire la plus fréquente en France pour l’Homme: Campylobacter jejuni

Indiquez, pour chaque agent zoonotique, sa source alimentaire la plus fréquente en France pour l’Homme: E. coli enteréhémorragiques

Parmi les zoonoses suivantes laquelle/lesquelles peuve(nt), par leur tropisme génital, se manifester de façon habituelle par des avortements chez les femmes enceintes ?
- La fièvre charbonneuse
- La chlamydiose à Chlamydia abortus
- La tularémie
- La leptospirose
- La listériose
- La fièvre Q

En Europe et en France, quel agent pathogène zoonoti que représente la cause la plus fréquente des gastroentérites humaines déclarées et d’é tiologie bactérienne ?

Associez à chaque agent pathogène la ou les présenta tion(s) clinique(s) grave(s) qui peuvent survenir chez les humains infectés :
Cambylobacter spp →
Chlamydia psi aci →
E. coli entérohémorragique →

Syndrome de Guillain Barré / Péliose bacillaire / Pneumonie atypique / Syndrome hémoly tique et urémique / Avortement / Méningite

Quel est le réservoir animal principal de leptospira interrogans ?

Cochez la ou les proposi on(s) exacte(s) :
a) Les cas de monkeypox recensés en France ont pour origine des transmissions interhumaines.
b) Les porcs et les sangliers sont très fréquemment porteurs de Streptococcus suis mais peu de cas sont recensés chez les humains en France.
c) Francisella tularensis peut être transmis aux humains à l’occasion de la manipula tion de produits d’avortement de ruminants domestiques.
d) Les cas récents de cowpox recensés chez les humains en France avaient pour origine un contact avec des vaches infectées.
e) Le rouget du porc est devenu rare grâce à la vaccina tion systéma tique en élevage intensif.
f) En France, la forme respiratoire de la fièvre charbonneuse est la plus fréquemment observée chez les humains.
g) La plupart des personnes infectées par l’agent pathogène responsable de la leptospirose sont asymptoma tiques.

Cochez la ou les proposi on(s) exacte(s) :
a) En France, les formes graves de psi acose apparaissent uniquement chez les personnes âgées ou chez les immunodéprimés.
b) La transmission aux humains de l’agent pathogène responsable de la psi ttacose se fait essen tiellement par aérosols.
c) L’agent responsable de la chlamydiose abor tive circule peu dans les élevages français ce qui explique le faible nombre de cas humains.
d) La vaccina on préventi ve des femelles dans les élevages bovins est un des leviers pour prévenir la fièvre Q.

V/F
Dans le contexte français actuel, la transmission par le lait de Mycobacterium bovis des bovins aux humains est par ticulièrement redoutée.

V/F
La charcuterie de porc est une source fréquente de salmonella typhimurium du variant monophasique pour les humains

V/F
En France, les cas humains de botulisme chez les adultes sont causés par des intoxina tions.

Quel agent pathogène transmis majoritairement aux humains par voie alimentaire présente la parti cularité de pouvoir se mul tiplier à des températures basses (ex : réfrigérateur) ?

Cochez la ou les proposi on(s) exacte(s) concernant les ECEH :
a) Ce sont des souches d’E. coli produisant des Shigatoxines.
b) Le syndrome hémolyti que et urémique est une complica tion rare mais sévère de l’infec tion à ECEH qui se manifeste principalement chez les personnes immunodéprimées.
c) Les infec tions zoono ques sont principalement liées à la consomma on d’aliments contaminés par des matières fécales
d) Les bovins excréteurs présentent des diarrhées hémorragiques, ce qui permet de les détecter plus facilement pour prévenir les infec tions chez les humains.
e) La pasteurisa tion du lait ne permet pas d’éliminer les ECEH car ils sont thermorésistants.

Les principaux parasites zoonotiques transmis par les aliments carnés sont ?
a) Echinococcus sp, Taenia solium et Toxoplasma gondii
b) Trichinella spp., Sarcocystis hominis et Fasciola spp.
c) Taenia saginata, Toxoplasma gondii et Toxocara canis
d) Toxoplasma gondii, Trichinella spp. et Taenia saginata

Toxoplasma gondii, Trichinella spp., et Taenia saginata

A propos des mesures réglementaires pour lu tter vis-à-vis des zoonoses parasitaires :
a) Le contrôle régulier de la viande de porc, cheval et sanglier est obligatoire dans la lu tte contre la trichinellose
b) Seul un élevage de porcs industriel hors-sol peut obtenir le statut « indemne de trichine »
c) L’inspec tion à l’abatt oir pour la recherche de cys cerques de T. saginata chez le bovin se fait par palpa tion/incision du foie
d) De la viande contenant un cys cerque dégénéré peut être mise sur le marché sans congéla tion

Le cestode Echinococcus mul tilocularis :
a) est un agent de zoonose dans le sud de la France
b) a pour hôte défini f le renard roux
c) peut u tiliser les oiseaux comme hôtes intermédiaires
d) est transmis à l’hôte défini f par préda tion d’un hôte intermédiaire

Les nématodes du genre Trichinella :
a) Sont capables de parasiter le porc, mais l’infesta on reste asymptoma tique
b) Peuvent infester le cheval et le renard, des hôtes considérées comme “sen tinelles”
c) Survivent plusieurs années comme larves L3 dans les viscères des animaux vivants
d) Peuvent être inacti vés si la viande contaminée est congelée à -10°C pendant 72 heures

Le dermatophyte Microsporum canis :
Veuillez choisir au Moins une réponse.
a) est transmissible à l’homme par un vecteur
b) forme des spores (arthroconidies} qui ne survivent que quelques jours dans l’environnement
c) est transmissible à l’homme par contact avec du matériel contaminé
d) est un parasite fréquent chez le chat

L’un des facteurs de risque de la sporotrichose humaine est A . Cette voie de transmission est la plus utilisé par B qui est la espèce qui produit le plus des cas chez l’Homme.

A: le contact avec des chats infectés , l’inhalation de spores en milieu rurale, le contact avec un animal sauvage infecté
B: Sprorothrix brasiliensis, Sprorothrix schenckii, Sporothrix haematobium

A propos des zoonoses vectorisées :
a) des leishmanies peuvent être transmises à l’Homme par la piqûre d’un mous tique infecté
b) Les vecteurs des trypanosomes n’existent pas en France
c) Babesia divergens peut être transmise à l’Homme et son réservoir est le bovin
d) des filaires peuvent peuvent être transmises à l’Homme par la piqûre d’un mous tique infecté

Les acariens du genre Cheyle tiella sont transmissibles à l’homme à parti r :
a) d’un lapin parasité
b) d’une poule parasitée
c) d’un chat parasité
d) d’un chien parasité
e) d’un cheval parasité
f) d’un bovin parasité

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