ANREF

Question 1

Quel est le double objectif des ANREF?

Answer 1

Prévention carences

Prévention maladies chroniques

Question 2

À qui s’adressent les ANREF?

Answer 2

Personnes en SANTÉ

Question 3

À quels groupe de population s’adressent les ANREF?

Answer 3

Nourrissons aux personnes âgées
Hommes et femmes
Grossesse e tallaitement

Question 4

À qui ne peuvent être appliqués les ANREF? (3)

Answer 4

1- Maladies aigues ou chroniques
2-Traitements nut particuiers
3-Carence nut (ex: anémique)

Question 5

Quels sont les 3 principaux objectifs des ANREF?

Answer 5

1. Prévenir les carences
2. Réduire au min e risque d’apparition de maladies chroniques
3. Prévenir les effet toxiques des apports excessifs

Question 6

Doit-on respecter les ANREF à chq jour?

Answer 6

Non, plutôt une moyenne de qq jours/ semaines

Question 7

BME? (3 éléments)

Answer 7

(1)Satisfait les besoins de 50% des personnes en santé selon un (2)indicateur bien précis. (3)Point de départ des recommandations.

Question 8

BEE?

Answer 8

BME de l’énergie

Question 9

ANR?

Answer 9

Valeur de l’apport quotidien qui satisfait les besoins de 97-98% personnes en santé.

Question 10

À quel % sont associés BME? ANR?

Answer 10

BME=50%

ANR= 97-98%

Question 11

ANR= ____ + ______

Answer 11

ANR= BME+ 2 ÉT

Question 12

AS?

Answer 12

Pas BME…

Question 13

Particularité du sous-groupe nourrissons?

Answer 13

Toutes les recommandations sont des AS.

Question 14

Nut ayant AS? (10)

Answer 14

Fibres
AG
Biotine
Choline
Pantothénate
Vit K
Fluor 
Chrome
Manganèse
Électrolytes

Question 15

Qui suis-je? Excède probablement les besoisns de la majorité de la population.

Answer 15

AS

Question 16

Qui suis-je ? Couvre et excède les besoins de presque toute la population.

Answer 16

ANR

Question 17

Particularité de ces nut: Arsenic, Bore, Nickel, Silice, Vanadium?

Answer 17

N’ont ni ANR, ni AS. Car pas données expérimentales

Question 18

AMT?

Answer 18

Apport nut quotidien le plus élevé qui n’entraîne ni risque ni effets indésirables chez la plupart des gens.

Question 19

Dans quelles situations doit-on appliquer un coefficient d’incertitude? (4)

Answer 19

1. Variation interindividuelle de la sensibilité au nut
2. Extrapolation de l’animal à l’homme
3. Accès à un LOAEL (Lowest observed adverse level) plutôt qu’un NOAEL
4. Doses sous-chroniques plutôt que chroniques

Question 20

AMT: concerne les apports sous quelle forme? Suppléments ou aliments (inclue eau) ?

Answer 20

Ça dépend des nutriments

Question 21

Lien des nut suivants: Protéines, lipides, glucides, fibres, B1, B2,B12, biotine, pantothénate, vit K, caroténoiides, chrome, potassium?

Answer 21

Pas AMT

Question 22

Vrai ou faux? L’AMT est un apport recommandé.

Answer 22

FAUX l’AMT n’est pas un apport recommandé.

Question 23

Vrai ou faux? L’AMT offre yb avantage sur l’ANR ou l’AS.

Answer 23

FAUX, AMT n’offre pas d’avantage sur l’ANR ou l’AS.

Question 24

EVAM?

Answer 24

Valeur (%) de l’Apport énergétique total qui représentent des apports associés à des risques réduits de maladies chroniques.

Question 25

Nommer les EVAM des glucides, lipides, protéines.

Answer 25

Glucides: 45-65%
Lipides: 20-35%
Protéines: 10-35%

Question 26

Vrai ou faux? Les EVAM s’adressent aux mm personnes que les ANREF.

Answer 26

FAUX. Les EVAM s’adressent uniquement aux personnes qui font de l’activité physique (pas les sédentaires!)

Question 27

Quels sont les ANREFS associés aux glucides?

Answer 27

EVA

BME/ANR

Question 28

Quels sont les ANREFS associés aux Protéines?

Answer 28

EVA

BME/ANR

Question 29

Quels sont les ANREFS associés aux lipides?

Answer 29

EVA

w-3 et w-6: AS

Question 30

Quels sont les ANREFS associés aux fibres?

Answer 30

AS

Question 31

Quels sont les ANREFS associés aux Vitamines?

Answer 31

BME/ANR ou AS

Parfois AMT

Question 32

Quels sont les ANREFS associés aux minéraux?

Answer 32

BME/ANR ou AS

Parfois AMT