Anatomie et physiologie Flashcards
Qu’est-ce que la déglutition?
Action d’avaler
Qu’est-ce que l’odynophagie?
Douleur à la déglutition
Quels sont les 4 éléments qui caractérisent une bonne toux?
1- Bonne grande inspiration pour remplis les poumons d’air
2- Étirement des muscles intercostaux et diaphragme
3- Capacité à fermer les codes vocales pour créer pression intrapulmonaire
4- Relâchement des cordes vocales
À quoi est associé l’étouffement?
Blocage des voies respiratoires (arrêt respiratoire)
Quelles sont les étapes suivants l’étouffement si on n’intervient pas?
- Asphyxie
- Suffocation
- Décès
Qu’est-ce qu’un fausse route?
Aliment qui prend le mauvais chemin (passe par le larynx plutôt que l’oesophage)
Qu’est-ce qu’une aspiration?
Quand aliment traverse les cordes vocales et va dans l’espace sous les cordes vocales
Qu’est-ce qu’un aspiration silencieuse?
Quand aliment traverses les cordes vocales, mais il n’y a aucune toux pour tenter de le faire sortir
La dysphagie est un symptôme ou une maladie?
Dysphagie = symptôme, PAS maladie
Quels sont les risques associés à la dysphagie?
- Étouffement
- Aspiration
- Cachexie (dénutrition)
- Déshydratation
- Retrait social (et/ou dépression)
Les aliments à risque d’étouffement varient selon quoi?
Selon les pays (selon aliments les + consommés dans chaque pays)
Quels sont les aliments les + à risque au Québec?
- Viande
- Sandwich/pain
Qu’est-ce que l’aspiration avec symptômes?
Aliment passe les cordes vocales et on tente de le faire ressortir en toussant
À quoi est associée la déshydratation causée par la dysphagie?
Affaiblissement du système immunitaire (manque d’eau et nutriments)
Comment la gestion de l’homéostasie de notre corps évolue-t-elle avec l’âge?
Jeune âge gère mieux l’homéostasie de son corps (hydratation, perte de poids, nutriments)
= Personne âgée perçoit moins bien la soif ou la faim
En dysphagie, comment est perçu le risque?
Le risque n’est jamais nul et il n’est jamais certain
Qu’est-ce que le Frasier Water Protocole?
Protocole où l’on a documenté si l’on pourrait donner de l’eau liquide à tous les patients dysphagiques (mm s’ils prennent les liquides en texture modifiée)
= Eau claire entre les repas donnée à tous patients
= les patients n’ont pas eu de pneumonie d’aspiration
Quelle est la 1ère étape lorsqu’on reçoit un patient nouvellement diagnostiqué en dysphagie?
Évaluation de son état nutritionnel
Quels sont des signes à observer pour dépister de la dysphagie?
- Toux pendant repas
- Voix/yeux mouillés
- Autonomie au repas
- État d’éveil
- Problèmes pulmonaires antérieurs
- Refus de certains aliments
- Prothèses dentaires (dentier)
- Réduction des apports alimentaires
- Mauvaise hygiène orale
- Traitement nutritionnel (texture, consistance)
Quel est le gold standard comme outils de dépistage de la dysphagie?
Vidéofluroscopie
Outils de dépistage en dysphagie sont-ils fiables?
Pas vraiment, on se fi alors plutôt aux signes physiques observables (toux repas, yeux/voix mouillés, etc.)
Quelles propriétés physiques et organoleptiques nous influencent dans nos choix d’aliment?
-Odorat
-Ouie
-Goût
-Touché
-Vision
= on choisit les aliments les + stimulants
Côté dentition, qu’est-ce qui assure une bonne déglutition? (permet de mieux mastiquer aliments à avaler)
Important que les dents supérieures et inférieures se touchent bien
Quels sont des points importants lorsqu’on évalue la bouche d’un patient?
- Analyser la musculature de la mâchoire
- Observer la dentition du patient
