Aminosäuren

Question 1

Welche funktionelle Gruppen haben Aminosäuren?

Answer 1

Eine Carboxylgruppe (COOH/COO-) und eine Aminogruppe (NH2/NH3+) am a-C-Atom.

Question 2

Was ist das a-C-Atom?

Answer 2

Das höchst oxidierte C-Atom, das C-Atom mit den funktionellen Gruppen.

Question 3

Woran erkennt man eine D-Aminosäure?

Answer 3

Die NH2/NH3+ Gruppe befindet sich rechts vom a-C-Atom.

Question 4

Woran erkennt man eine L-Aminsäure?

Answer 4

Die NH2/NH3+ Gruppe befindet sich links vom a-C-Atom.

Question 5

Nach welchen chemischen Eigenschaften unterscheidet man Aminosäuren?

Answer 5

• polar/unpolar
• hydrophil/hydrophob
• geladen/ungeladen

Question 6

• Wie viele proteinogene AS gibt es?
• wie viele davon sind essentielle
• wie viele davon sind nicht essentiell?

Answer 6

• es gibt 21 proteinogene AS
• 8 davon sind essentiell
• 12 davon sind nicht essentiell

Question 7

Nenne die 5 aliphatischen Aminosäuren

Answer 7

• Glycin
• Alanin
• Valin
• Leucin
• Isoleucin

Question 8

Nenne die 2 schwefelhaltigen Aminosäuren

Answer 8

• Methionin

- Cystein

Question 9

Nenne die 3 unpolaren (aromatischen) Aminosäuren

Answer 9

• Phenylalanin
• Tryptophan
• Prolin

Question 10

Nenne die 4 neutralen Aminosäuren

Answer 10

• Glutamin
• Aspargin
• Serin
• Threonin

Question 11

Nenne die 2 geladenen (aromatischen) Aminosäuren

Answer 11

• Tyrosin

- Histidin

Question 12

Nenne die 2 sauren Aminosäuren

Answer 12

• Glutamat

- Aspartat

Question 13

Nenne die 3 basischen Aminosäuren

Answer 13

• Lysin
• Histidin
• Arginin

Question 14

Nenne die 9 essentiellen Aminosäuren

Answer 14

• Valin
• Leucin
• Isoleucin
• Methionin
• Phenylalanin
• Tryptophan
• Threonin
• Lysin
• Histidin

Question 15

Was ist ein Zwitterion?

Answer 15

Aminosäure ist gleichzeitig positiv wie negativ geladen

Question 16

Was ist der isoelektrische Punkt?

Answer 16

Der pH-Wert, bei dem die Aminosäure genau so viele positive wie negative Ladungen enthält.

Question 17

Wie viele isoelektrische Punkte hat eine Aminosäure?

Answer 17

Jede Aminosäure hat nur einen isoelektrischen Punkt.

Question 18

Wie berechnet man den isoelektrischen Punkt, wenn dieser nicht gegeben ist?

Answer 18

Man bildet allgemein von den gegebenen pks Werte, den arithmetischen Mittelwert.
—> saure AS = pk(Carboxy) + pk(Carboxy) : 2
—> basische AS = pk(Amino) + pk(Amino) : 2

Question 19

Wann wandert die Aminosäure im elektrischen Feld nicht?

Answer 19

Wenn der pH-Wert = isoelektrischer Punkt entspricht

Question 20

Wann wandert die Aminosäure im elektrischen Feld zur Kathode (Minuspol)

Answer 20

Wenn der pH-Wert < isoelektrischer Punkt ist, Nettoladung ist positiv, also wandert sie zur Kathode (Minuspol)

Question 21

Wann wandert die Aminosäure im elektrischen Feld zur Anode (Pluspol)

Answer 21

Wenn der pH-Wert > isoeletrischer Punkt ist, Nettoladung ist negativ, also wandert sie zur Anode (Pluspol)

Question 22

• Arginin hat eine saure Gruppe und zwei basische Gruppen. Wie viele Pufferbereiche weist es auf?

Answer 22

Es weist 3 Pufferbereiche auf

Question 23

Wie entsteht eine Peptidbindung?

Answer 23

Es kommt zu einer Carbonsäureamid-Bindung zwischen der Aminogruppe am a-C-Atom der einen AS und der Carboxygruppe am a-C-Atom der anderen AS.

Question 24

Durch welchen Reaktionstyp entsteht die Peptidbindung?

Answer 24

Durch eine Kondensationsreaktion (Abspaltung von Wasser).