Aminoácidos y bases nitrogenadas Flashcards
Trastorno presente en niños a los que se les deja de amamantar y se les suministra una dieta farinácea con pocas proteínas
Kwashiorkor
Trastorno provocado por ingesta calórica y de aminoácidos deficiente
Marasmo
Enfermedad provocada por deficiencia de vitamina C en la dieta que provoca sangrado de encías, hinchazón de articulaciones, cicatrización inadecuada de heridas y la muerte
Escorbuto
Síndrome provocado por deficiencia de cobre en la dieta y se caracteriza por pelo rizado y retraso del crecimiento
Síndrome de Menkes
Enfermedades provocadas por trastornos genéticos en la biosíntesis de colágeno
- Osteogénesis imperfecta (huesos frágiles)
- Síndrome de Ehlers-Danlos (hipermovilidad articular y anormalidades cutáneas)
Síndrome caracterizado por la incapacidad de absorber suficientes cantidades de calorías y nutrientes
Síndrome de intestino corto
Los aminoácidos “esenciales” se llaman así porque:
Deben estar presentes en la dieta del ser humano, pues no los podemos sintetizar
Los aminoácidos “no esenciales” se llaman así porque:
No se requieren en la dieta, pues los podemos sintetizar
¿Cuáles son los aminoácidos esenciales?
- Fenilalanina
- Histidina
- Isoleucina
- Leucina
- Lisina
- Metionina
- Treonina
- Triptófano
- Valina
- Arginina (semiesencial) (se sintetiza durante el crecimiento infantil)
¿Por qué los aminoácidos esenciales no son sintetizados por el cuerpo?
Porque sintetizar un aminoácido esencial requiere mucha energía y vías metabólicas muy largas, esto se debe al gran número de enzimas requerido para sintetizarlos
Función de las enzimas glutamato deshidrogenasa, glutamina sintetasa y aminotransferasas
Convertir el ion amonio de diversas moléculas, como el glutamato o el alfa-cetoglutarato, en el nitrógeno alfa-amonio de los aminoácidos
Familias de formación de aminoácidos
- 1ra: Alfa-cetoglutarato
- 2da: Oxaloacetato
- 3ra: 3-fosfoglicerato
- 4ta: piruvato
- 5ta: ácido corísmico
Aminoácidos originados del alfa-cetoglutarato (1ra familia)
- Glutamato
- Glutamina
- Prolina
- Arginina
Aminoácidos originados del oxaloacetato (2da familia)
- Aspartato
- Asparagina
- Metionina
- Lisina
- Treonina
Aminoácidos originados del 3-fosfoglicerato (3ra familia)
- Serina
- Glicina
- Cisteína
Aminoácidos originados del piruvato (4ta familia)
- Alanina
- Valina
- Isoleucina
- Leucina
Aminoácidos originados del ácido corísmico
- Triptófano
- Fenilalanina
- Tirosina
Reacción de formación de glutamato (1ra familia)
La glutamato deshidrogenasa cataliza la amidación reductiva de α-cetoglutarato a glutamato
Reacción de formación de glutamina (1ra familia)
Amidación de glutamato a glutamina por la enzima glutamina sintetasa
En la síntesis de __________ (1ra familia) a partir de glutamato, se emplean reacciones similares a las del catabolismo de la prolina, pero en las cuales glutamato gamma-fosfato es un intermediario
Prolina
Reacción de formación de asparagina (2da familia)
La enzima asparagina sintetasa transforma el aspartato en asparagina mediante una amidación
Reacción de formación de serina (3ra familia)
La 3-fosfoglicerato deshidrogenasa oxida el grupo alfa-hidroxilo del 3-fosfoglicerato, formando 3-fosfohidroxipiruvato, que se transamina y desfosforila para formar serina
Reacción de formación de glicina (3ra familia)
Las glicina aminotransferasas catalizan la formación de glicina a partir de glioxilato y glutamato o alanina
Reacción de formación de la cisteína (3ra familia)
La metionina se convierte en homocisteína, la cual, junto con la serina, forman cistationina, cuya hidrólisis forma cisteína