Aminoácidos Flashcards
Por medio de ________________ se unen los aminoácidos
Enlaces peptídicos
¿Cuántos aminoácidos estándar hay?
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Características del enlace peptídico
Covalente, resistente a la desnaturalización, rígido y de configuración trans.
Los aminoácidos en el cuerpo humano son de configuración…
L - Levogiro
Estructura de un aminoácido
Carbono alfa al cual se unen un grupo funcional amino, uno carboxilo, un hidrógeno y un grupo R o lateral.
¿Qué es NH2?
Grupo amino
¿Qué es COOH?
Grupo carboxilo
¿Qué define el papel de un aminoácido en una proteína?
La cadena lateral (R)
¿Qué son los enantiómeros?
Isómeros, imágenes en espejo
¿Cuáles aminoácidos son hidrosolubles y con carga neta de 0 a pH fisiológico?
Polares sin carga
¿Cuáles son los aminoácidos polares sin carga?
Treonina, Serina, Tirosina, Cisteína, Glutamina y Asparagina
¿Cuáles son los aminoácidos donadores de protones y de carga negativa?
Ácidos
¿Cuáles son los aminoácidos ácidos?
Ácido glutámico y ácido aspártico
¿Cuáles son las formas ionizadas de los aminoácidos ácidos?
Glutamato y aspartato
¿Cuáles son los aminoácidos que reciben protones?
Básicos
¿Cuáles son los aminoácidos básicos?
Lisina, Histidina y Arginina
¿Qué aminoácidos son hidrófobos?
No polares / Apolares
¿Cuáles son los aminoácidos no polares?
Valina, Triptófano, Alanina, Glicina, Metionina, Prolina, Leucina, Isoleucina y Fenilalanina
Único aminoácido que no tiene grupo amino primario
Prolina
Tipo de enlace que forma a la cistina
Puentes disulfuro, enlaces covalentes
Aminoácido abundante en la hemoglobina
Histidina
Características de la glicina
Es el aminoácido más pequeño, no tiene cadena lateral ni centro quiral.
Aminoácido que contribuye a la estructura del colágeno
Prolina
¿Qué son los enlaces peptídicos?
Enlaces covalentes que generan agua, unen a los aminoácidos. Se encuentran en configuración trans y son difíciles de desnaturalizar.
