Alsace

Question 1

Quels sont les types de vins en Alsace ?

Answer 1

• Sec
• Pas tout à fait sec
• Doux

Question 2

Quel est le climat en Alsace ?

Answer 2

Continental frais à tempéré

Question 3

Quel est le particularité du climat alsacien ?

Answer 3

Les Vosges protègent les vignes des vents d’Ouest porteurs de pluie. L’absence de couverture nuageuse donne des étés ensoleillés et des automnes secs. Grâce à ces conditions, les raisins atteignent des niveaux élevés de maturité technologique.

Question 4

Où se trouvent les meilleurs vignobles en Alsace ?

Answer 4

Sur les coteaux les plus escarpés, exposés à l’Est et au Sud-Est.

Question 5

Quel est le climat dans la partie la plus septentrionale d’Alsace ?

Answer 5

Plus fraîche et moins bien protégée par les Vosges

Question 6

Où produit-on le Crémant d’Alsace ?

Answer 6

Dans la plaine d’Alsace, entre les Vosges et le Rhin

Question 7

Comment sont taillés les vignes en Alsace ?

Answer 7

• Sur les coteaux : plutôt basse pour profiter de la chaleur restituée par le sol
• Dans la plaine : hautes pour les protéger des gelées printanières

Question 8

Quelles sont les appellations en Alsace ?

Answer 8

• Alsace
• Alsace Grand Cru
• VT
• SGN

Question 9

Quels sont les 4 cépages nobles en Alsace ?

Answer 9

Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Muscat

Ce sont les seuls autorisés pour les Grands Crus, VT, SGN

Question 10

Comment appelle t’on les assemblages en Alsace ?

Answer 10

Edelzwicker et Gentil