All Flashcards
1
Q
Vitamine D
- Sources alimentaires
- Rôles santé
- Rôles sport
- Notes (oligoélément, hydrosoluble, liposoluble)
A
- Poissons, œufs, champignons
- -Favorise absorption du calcium
-Structure osseuse (calcium)
-Croissance/Développement
-Sys immu - -Force musculaire (calcium et contraction musculaire)
-Perfo (équilibre et coordination) - Liposoluble
2
Q
Vitamine B9 (acide folique)
- Sources alimentaires
- Rôles santé
- Rôles sport
- Notes (oligoélément, hydrosoluble, liposoluble)
A
- Foie, légumineuse, épinards
- -Synthèse ADN/ARN (division cellulaire)
-Synthèse de neurotransmetteur - (ou 2…) -Protège contre MCV
- Hydrosoluble
3
Q
Vitamine B12
- Sources alimentaires
- Rôles santé
- Rôles sport
- Notes (oligoélément, hydrosoluble, liposoluble)
A
- Viandes (toutes protéines animales), Soya (enrichie)
- -Métabolisme énergétique
-Division cellulaire - X
- Hydrosoluble
4
Q
Fer
- Sources alimentaires
- Rôles santé
- Rôles sport
- Notes (oligoélément, hydrosoluble, liposoluble)
A
- Viandes, chocolat, épinards
- Système sanguin (+ de détails au point 3 en-dessous_
- -Apport O2
-Capacité aérobie - Oligo-élément
5
Q
Calcium
- Sources alimentaires
- Rôles santé
- Rôles sport
- Notes (oligoélément, hydrosoluble, liposoluble)
A
- Lait, laits céréaliers (ajouté), poissons en conserve avec arrêtes
- -Croissance
-Structure osseuse
-Transmission influx nerveux - -Contraction musculaire
-Utilisation de protéines
-Santé osseuse - Macro-élément
6
Q
Magnésium
- Sources alimentaires
- Rôles santé
- Rôles sport
- Notes (oligoélément, hydrosoluble, liposoluble)
A
- -Grains entiers
-Légumineuses
-Noix/graines - -Hormones
-Structure osseuse
-Système immunitaire
-Effets sur muscles et nerfs (surtout relaxation musculaire) - -Transport O2 (facilite réaction chimique qui permet au fer de se lier à l’oxygène dans l’hémoglobine)
-Production d’énergie - -Macro-élément
7
Q
A
- 4h
- 3h
- 2h
- -Fruits/Légumes
-Produits céréalier et peudo-céréaliers
-Jus - -Laits
-Produits laitiers
-Graines/Noix - 1h
