Alergias Alimentares e Hiperpermeabilidade Intestinal Flashcards
Utiliza-se o teste de ____ para o diagnóstico de alergias, enquanto a ____ é mais difícil de ser diagnosticada e requer QSM.
Pontura
Hipersensibilidade intestinal, Questionário de Sintomas Médicos
A primavera é uma estação conhecida por potencializar alergias.
Sim, devido a alta quantidade de pólen no ar.
A desnutrição pode levar a uma alergia passageira no paciente.
Sim, pois as junções das células presentes no epitélio intestinal se distanciam, deixando o organismo mais vulneráveis a reações alérgicas e de defesa.
Antígenos entram na lâmina própria com maior facilidade.
Um sintoma de enxaqueca na alergia pode ser resultado da ingestão de:
Glutamato monossódico (MSG)
Comum na Síndrome do Restaurante Chinês
O QSM (Questionário de Sintomas Médicos) consiste em uma avaliação da ____ e da ____ de uma série de sinais e sintomas.
Frequência e severidade
A dietoterapia no tratamento de alergias alimentares consiste numa dieta de exclusão de alimentos suspeitos seguida de uma reintrodução.
Verdadeiro
Uma ordem eficaz de retirada de alimentos suspeitos no tratamento da hiperpermeabilidade intestinal segue por:
1- ___ e derivados
2- Carne vermelha
3- ____, ____ e café;
4- Glúten e chocolate
Por que o glúten e o chocolate costumam a ser os últimos a retirarem e os primeiros a reintroduzir?
Leite; Embutidos, corantes.
Porque normalmente são os mais presentes na dieta, sendo difícil de retirar e ter adesão ao tratamento.
A partir de qual pontuação podemos iniciar a dieta de exclusão?
Acima de 50 já pode ser iniciado, porém com poucas expectativas.
O ideal é a partir de 80 pontos, onde há maior suspeitabilidade de sintomas por hiperpermeabilidade.
A partir do segundo QSM, o paciente não obteve melhoria significativa no tratamento. O que fazer a seguir para auxiliar?
Retirar outros alimentos suspeitos (menos comuns) e introduzir prebióticos para auxiliar a microbiota intestinal.
A partir do segundo QSM, o paciente obteve melhoria significativa no tratamento. O que fazer a seguir?
Introduzir probióticos para auxiliar a microbiota, ou até simbióticos para acelerar o tratamento.
Além da introdução de prebióticos, probióticos ou simbióticos, é interessante a suplementação de ____. Justifique.
Glutamina, um aminoácido que serve de combustível oxidativo para enterócitos.
É importante recuperar a microbiota intestinal no tratamento da hiperpermeabilidade porque ela…
Promove as células Th1 e Th3, as quais produzem IgA, protegendo contra microrganismos e citocinas liberadas pela Th2.
Um paciente celíaco deseja alimentos que possam substituir o pão. O que você indica?
Pão de mix de farinhas
Tapioca
Aveia
Farinha de arroz, milho, goma xantana e polvilho.
O leite de soja pode ser utilizado para substituir o leite de vaca?
Sim, pois o leite de soja apresenta valores equivalentes de cálcio, além de rico em proteínas de alto valor biológico.
O leite de amêndoas pode ser utilizado para substituir o leite de vaca?
Não, pois o leite de amêndoas não apresentam valores significativos de cálcio para se equivaler ao leite de vaca.
Um paciente relata diarreia há semanas, apesar de não ter diagnóstico de intolerância a lactose nem alergia ao glúten. Seu desjejum consiste em:
Café com leite e açúcar
Pão branco de forma com manteiga
Uma maçã inteira
Há suspeita de hiperpermeabilidade intestinal? Que trocas podem ser feitas para amenizar a diarreia?
O paciente pode apresentar hiperpermeabilidade, mas é importante realizar o QSM antes de iniciar a dieta de exclusão.
Para amenizar a diarreia, é importante retirar a lactose e a sacarose (leite e açúcar do café) devido às bordas em escova; a manteiga por ser gordurosa; e a casca da maçã por apresentar fibras insolúveis.
Recomenda-se qualquer tipo de fibra para auxiliar na diarreia.
Sim ou Não
Não, recomenda-se apenas fibras solúveis, como pectina e mucilagens, presentes na maçã, por exemplo.
O tratamento dietético da hiperpermeabilidade intestinal segue por:
1.
2.
3.
- Dieta de exclusão de alimentos suspeitos
- Reinoculacao de bactérias benéficas e glutamina
- Reintrodução de um a um para descobrir o alimento causador
É contraindicada a prescrição de feijão durante a hiperpermeabilidade, devido a r____ e a e____ presentes na casca
Sim, porque a casca do feijão contém rafinose e estaquiose que causam flatulência e pode juntar com a diarreia.
