Aguacate Flashcards
1
Q
Importancia del etileno en aguacates
A
Estimula la maduración, por ejemplo si se envuelve en aluminio el aguacate producirá etileno y madura más rápido por ser fruto climanterico
2
Q
Cómo se clasifican los aguacates para el guacamole
A
Por peso y tamaño
3
Q
Método de conservación del guacamole:
A
Alta presión
