Água e sais minerais Flashcards
Propriedades e funções
Dipolar
Solvente universal
Transporte de substâncias
Controle de temperatura
Coesão e adesão
Tensão superficial
Ferro
Fe²+ : Componente do grupo Heme das moléculas de Hemoglobina e Mioglobina
Fe³+: Componente de enzimas respiratórios, presente na mitocôndria
Carência gera anemia ferropriva
Fígado armazena ferritina, proteína que armazena ferro
Magnésio
Componente da clorofila
Estimula o peristaltismo intestinal
Carência gera hipomagnesemia
Cálcio
Componente de ossos e dentes
Coagulação sanguínea
Contração muscular
Liberação de neurotransmissores na sinapse
Carência gera osteoporose
Iodo
Componente dos hormônios T3 e T4
Carência gera bócio endêmico
Fósforo
Componente de ossos e dentes
Componente do ATP, DNA, RNA