Acizi carboxilici Flashcards
Ce tipuri de izomerie au acizii carboxilici?
pozitie, catena, geometrica, optica
Cum se obtin acizi grasi din alcani?
prin oxidarea alcanilor superiori (iese apa)
Care este coeficientul acidului oxalic la oxidare?
3
Care este Coeficientul acidului la oxidarea alcoolilor energica?
5
Prin acilarea caror clase de compusi se obtin acizi carboxilici?
arene, alcooli, fenoli, amine, ac salicilic
In ce mediu se realizeaza hidroliza esterilor?
med acid
Cum actioneaza lipaza pancreatica asupra trigliceridelor?
specific asupra grupelor esterice din pozitiile 1 si 3 din mol trigliceridelor
Ce constituie hidroliza trigliceridelor cu lipaza intracelulara?
prima etapa a catabolismului trigliceridelor
In ce mediu are loc hidroliza acidului acetilsalicilic?
mediu acid
In ce mediu se realizeaza hiroliza amidelor?
mediu acid sau bazic
IN ce mediu are loc hidroliza totala a nitrililor?
mediu acid sau bazic
Ce fel de reactie este hidroliza totala a nitrililor?
A
Ce se obtine in prima faza la hidroliza nitrililor?
amida
In ce conditii are loc decarboxilarea acizilor monocarboxilici?
usoara incalzire
Ce stare de agregare au acizii carboxilici?
lichida si solida
Ce acizi carboxilici sunt cristalizati?
acizii dicarboxilici si cei aromaici
Cum sublimeaza acizii aromatici?
fara descompunere
Ce culoare are oxidul de cupru?
negru
Ce culoare are acetatul de CU?
albastra
Cu ce metale importante nu reactioneaza acizii carboxilici?
Cu, Hg, Ag, Pt, Au
Ce se poate obtine prin reactia acizilor carboxilici cu amoniacul?
saruri de amoniu, anide, nitrili
Ce catalizator se foloseste pentru transformarea sarii de amoniu in nitril?
P4O10
Unde are loc reactia cu clorul si bromul la acizii carboxilici? in ce conditii?
pozitia alfa, lumina si caldura
Ce rezulta din reactia acizilor carboxilici cu PCl5?
cloruri acide
Cu ce se poate oxida acidul formic?
reactiv baeyer sau agenti energici, hidrogenare
Ce se obtine din deshidratarea acidului formic?
apa si CO
Ce se obtine din deshidratarea acidului oxalic?
CO2, CO, H2O
Ce se obtine prin hidrogenarea acidului formic?
h2 si co2
in ce conditii se realizeaza aditia acidului acetic la acetilena?
acetat de zinc
Ce acid nu formeaza anhidrida prin incalzire?
acidul formic
Ce rezulta prin reducerea acizilor carboxilici la grupa carboxil?
alcooli primari si apa
Cati atomi de C trenuie sa aiba acizii carboxilici pt a da sapunuri?
peste 8 atomi de C
Din ce rezulta de obicei sapunurile?
hidroliza alcalina a grasimilor alaturi de glicerina
Care este partea hidrofoba a sapunului?
radicalul alchil
Ce determina scaderea tensiunii superficiale a lichidului referitor la modul de asezare a ionului de sapun?
aranjamentul ordonat de la suprafata. partea hidrofoba este partial in apa iar partea hidrofila in apa
Cum se afla anionii de sapun si cationii de K sau Na in interiorul lichidului?
haotic
Ce fel de legaturi formeaza partea hidrofoba a sapunului cu pata?
Van der Waals de dispersie
Ce sunt surfactantii?
moleculele care au un caracter dublu si pot fi deopotriva hidrofili sau hidrofobi
Cate tipuri de detergenti exista?
anionici, cationici, neionici
Ce sunt detergentii anionici?
catena liniara normala cu 12-18 at de C sau una mixta aril-alchilica cu 8-12 at de C, pe care e grefata, ca grupa primara, o grupare sulfonica
Cati atomi de carbon n au sarurile de acizi alchil-sulfonici?
10-15
Cati atomi de c n au sulfatii de alchil? Ce au in plus fata de sarurile de acizi alchiuli-sulfonici?
10-16, un O
Cati atomi de C n au sarurile de acizi alchil-aril-sulfonici?
6-10
Ce sunt detergentii cationici?
catena normala de tip alchil cu 12-18 at de C pe care, ca grupa polara, e grefata o grupare cuaternara de amoniu
Cati atomi de C n au detergentii cationici?
10-16
Ce sunt detergentii neionici?
cei care contin catene liniare, normale, de marimi variabile, pe care sunt grefate ca grupe polare neionice grupari de tip etoxi si o grupare hidroxi terminala, denumiti in general eteri polietoxilati
Cati atomi de C n au detergentii neionici?
10-12
Ce origine au materiile prime din care se fabrica industrial colorantii?
petrochimica
Care detergenti nu sunt biodegradabili?
cei ionici
Ce sunt grasimile?
amestecuri naturale, de compozitie complexa, alcatuite din gliceride
Ce se gaseste in compozitia grasimilor?
gliceride, ceruri, coloranti, proteine, sterine, fosfatide, vitamine, acizi grasi liberi
Asupra cui actioneaza lipaza pancreatica din structura grasimilor?
grupelor esterice din pozitia 1 si 3
Care sunt caracteristicile acizilor monocarboxilici care intra in compozitia gliceridelor?
nr par de C (4-24), catena liniara, saturata sau nesaturata
La ce ajuta reducerea nesaturarii grasimilor?
cresterea t de topire si a rezistentei la degradarea oxidativa
Ce fel de radicali predomina in uleiurile vegetale?
radicali de la acizi grasi saturati
In ce conditii se realizeaza hidrogenarea grasimilor?
NI, 200-250C, 4 atm
Ce reprezinta aditia halogenilor la grasimi?
metoda analitica de exprimare a gradului de nesaturare a unei grasimi prin cifra de brom sau de iod
Ce reprezinta sicativarea grasimilor?
proprietatea grasimilor de a forma pelicule dure, transoarente, insolubile, rezistente la inemperii
Exemple de uleiuri vegetale sicative
ulei de in, ulei de tung
Exemple de uleiuri vegetale semisicative
ulei de bumbac, ulei de rapita
Exemple de uleiuri vegetale nesicative:
uleiuri de masline
Ce inseamna uleiuri sicative?
uleiuir care dau pelicule rezistente in max 24h
Ce inseamna uleiuri semisicative?
care dau pelicule slabe si in timp indelungat
Ce inseamna uleiuri nesicative?
uleiuri care nu formeaza pelicule
