Ácidos grasos

Question 1

Sustancia de origen natural, insoluble en agua, caracterizada por una gran diversidad tanto estructural como funcional.

Answer 1

Lipido

Question 2

Sustancias en las que los lipidos son solubles

Answer 2

En solventes orgánicos apolares como cloroformo o éter

Question 3

Funciones de los lipidos

Answer 3

• Son componentes de membranas.
• Actúan como formas de almacenamiento de C y energía.
• Son precursores de otras sustancias importantes en biología.
• Actúan como aislantes para choques mecánicos, térmicos o eléctricos.
• Constituyen recubrimientos protectores que impiden infecciones y pérdidas o entradas excesivas de agua.
• Algunos son hormonas o vitaminas.

Question 4

Clasificación de los lípidos

Answer 4

Simples, compuestos y derivados

Question 5

Como se forman los lipidos simples

Answer 5

Están formados por ésteres de ácidos grasos y un alcohol únicamente.

Question 6

Como se forman los lipidos compuestos

Answer 6

Están formados por ésteres de ácidos grasos, un alcohol y ésteres formados por otro tipo de compuestos (no provenientes de ácidos grasos)

Question 7

Subdivisiones de los lipidos simples

Answer 7

Acilgliceroles o ceras.

Question 8

Subdivisiones de los lipidos compuestos

Answer 8

Fosfolípidos (con ác. fosfórico), y glucolípidos (cerebrósidos y gangliósidos)

Question 9

Subdivisiones de los fosfolipidos

Answer 9

.Fosfoacilgliceroles (su alcohol = glicerol) y en esfingolípidos

Question 10

Composición de los lipidos derivados

Answer 10

En la composición de éstos no intervienen ácidos grasos, aunque algunos derivan in vivo de ellos.

Question 11

Sus ácidos grasos son ácidos carboxílicos alifáticos de cadena larga

Answer 11

Lipidos simples