A5- Vitaminas

Question 1

C ( ácido Ascórbico)

Answer 1

• Melhora a absorção do ferro vegetal
• Auxilia na produção de colágeno
• Melhora a resposta imune a longo prazo
• Combate radicais livres
• Fonte: frutas cítricas
• Carência: Escorbuto
• Pele, gengiva sangrando, queda de cabelo e pele

Question 2

D ( Calciferol)

Answer 2

• Metabolismo do cálcio:
  Fixa o cálcio nos ossos
  Reduz a perda renal de cálcio
  Melhora a absorção intestinal do cálcio
• Ergosteral -> u.v -> Calciferol
• Carência:
  Criança: raquitismo
  Adulto osteomalácia

Question 3

A ( Retinol )

Answer 3

• Relacionado aos processos da visão
• Auxilia na secreção de glândulas exócrinas
• Combate de radicais livres
• Fontes: alimentos com Bcaroteno
• Carência:
  Cegueira noturna
  Xeroftalmina

Question 4

E ( Tocoferol)

Answer 4

• Manutenção da pele
• Combate radicais livres
• Fonte: sementes oleogenosas
• Carência: alterações na pele

Question 5

K (Filoquinona )

Answer 5

• Coagulação sanguínea
• Produzida pela flora intestinal
• Carência: hemorragia

Question 6

B1 ( Tiamina )

Answer 6

• Metabolismo energético
• Carência: beribéri
• Fontes: carne, ovo, leite, vegetais folhosos…

Question 7

B2 ( Riboflavina )

Answer 7

• Metabolismo energético
• Carência: dermatite, glossite, quelite
• Fonte: carne, ovo, leite, vegetais folhosos…

Question 8

B3 ( Niacina )

Answer 8

• Metabolismo de aminoácidos
• Carência: pelagra
• Fonte: carne, ovo, leite, vegetais folhosos…

Question 9

B6 ( Piridoxina )

Answer 9

• Metabolismo de aminoácidos
• Carência: glossite e quelite
• Fontes: carne, ovo, leite, vegetais folhosos…

Question 10

B9 ( Ácido Fólico )

Answer 10

• Formação das hemácias
• Formação do tubo neural (embrião)
• Carência: anemia perniciosa, espinha bífica
• Fonte: carne, ovo, leite, vegetais folhosos…

Question 11

B12 ( Cobalamina )

Answer 11

• Formação das hemácias
• Ausente nos vegetais
• Produzida na flora intestinal

-Carência: anemia megaloblástica ( aumenta o volume )

Question 12

Vitaminas

Answer 12

• Amina vital
  nem toda vitamina possui grupo amina
  são necessárias ao metabolismo
• São adquiridas via alimentação
• É necessário em baixas doses

Question 13

Hidrossolúveis

Answer 13

• Complexo B : B1, B2, B3, B6, B9, B12
• C
• Excesso sai na urina

Question 14

Lipossolúveis

Answer 14

• K
• A
• D
• E
• Excesso: armazenado no tecido adiposo, fígado, gônodas