9. Menús, platos, recetas Flashcards

1
Q

Быть на вкус

A

saber a
(no saber a nada - быть безвкусным)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Быть потрясающим на вкус

A

saber fenominal

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Крокета (вид котлеты)

A

la croqueta

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Закуска

A

el entrante

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Мясная нарезка

A

la tabla de embutidos

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Меню дня

A

el menú del día

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Горелый

A

quemado
(saber a quemado)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Сырой

A

crudo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Острый

A

picante

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Пресный

A

soso

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Кислый

A

ácido

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Горький

A

amargo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Тонизировать

A

tonificar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Аппетит

A

la apetencia
(¡Buen provecho!)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Стимулировать

A

estimular

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

Избыток чего-либо

A

el exeso de

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

Приносящий вред, болезненный

A

dañino

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Препятствовать

A

implicar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Рекомендуем против

A

recomendable contra

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Задержка (жидкостей)

A

la retención (de líquidos)

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Меренга, безе

A

el merengue

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
22
Q

Острый переч, чили

A

la guindilla

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
23
Q

Морской черт

A

el rape

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
24
Q

Бульон

A

el caldo

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
25
Q

Нагревать

A

calentar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
26
Q

Доставать

A

sacar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
27
Q

Откладывать

A

reservar

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
28
Q

Варить

A

cocer

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
29
Q

Приправлять

A

sazonar

30
Q

Кипятить, кипеть

A

hervir

31
Q

Удалять (пену)

A

quitar (la espuma)

32
Q

Оставлять готовиться (на медленном / сильном огне)

A

dejar cocer (a fuego muy suave/vivo)

33
Q

Процеживать

A

colar (o-ue)

34
Q

Тушить

A

rehogar

35
Q

Подрумяниваться, обжариваться

A

dorarse

36
Q

Добавлять

A

añadir, agregar

37
Q

Нарезать ломтиками

A

trocear

38
Q

Рубить, шинковать

A

picar

39
Q

Выверять

A

rectificar
(rectificar de sal - добавить соль по вкусу)

40
Q

Сопровождать, подавать с

A

acompañar

41
Q

Подавать

A

servir

42
Q

Резать (на куски)

A

cortar (en pedazos)

43
Q

Слегка поджаривать

A

sofreír

44
Q

Сгорать

A

quemarse

45
Q

Следить

A

vigilar

46
Q

Делить, распределять

A

repartir

47
Q

Накрывать (крашкой), закрывать

A

tapar

48
Q

Пригорать

A

pegarse

49
Q

Жарить

A

asar

50
Q

Тушить

A

rehogar

51
Q

Выпекать в духовке

A

hornear

52
Q

Панировать

A

rebozar

53
Q

Заправлять, приправлять

A

aliñar

54
Q

Зубок чеснока

A

el diente de ajo

55
Q

Ложка (ложечка) масла
*как мера, а не как прибор!

A

una cucharada (cucharadita) de aceite

56
Q

Дюжина яиц

A

la docena de huevos

57
Q

Выбрать национальное блюдо

A

elegir algún plato típico

58
Q

Быть плохим на вкус

A

saber mal

59
Q

Дать рецепт

A

dar la receta

60
Q

Быть пережаренным (переваренным)

A

estar muy hecho

61
Q

Плохо усваивать пищу

A

no sentar bien la comida

62
Q

Идти выпить

A

ir a tomar una copa

63
Q

Быть пьяным

A

estar borracho

64
Q

Хек

A

la merluza

65
Q

Острый перец

A

el ají

66
Q

Блюдо из тур. гороха, мяса и овощей (пучеро)

A

el puchero

67
Q

Рулет

A

el arrollado

68
Q

Покрытие, глазурь

A

la cobertura

69
Q

Филе в сухарях, шницель

A

la milanesa

70
Q

well done

A

bien cocido

71
Q

medium rare

A

a punto

72
Q

rare

A

vuelta y vuelta