6. Selección De Preparados Dietéticos Flashcards

1
Q

Conjunto de actividades mediante las cuales ingerimos los alimentos y los introducimos en el cuerpo

A

Alimentación

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2
Q

Acción involuntaria que abarca, un conjunto de procesos fisiológicos, mediante los cuales el organismo recibe nutrientes

A

Nutrición

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3
Q

Sustancias básicas que realizan funciones específicas en el cuerpo

A

Nutrientes

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4
Q

Nutrientes según las características bioquímicas (3)

A

Principios inmediatos, oligoelementos y agua

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5
Q

Nutrientes según su cantidad presenten alimentos (2)

A

Micro nutrientes y macro nutrientes

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6
Q

Nutrientes según su función (3)

A

Energéticos, estructurales y reguladores

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7
Q

Nutrientes que son oligoelementos

A

Vitaminas y minerales

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8
Q

Nutrientes que son principios inmediatos

A

Glúcidos, lípidos y proteínas

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9
Q

División de los glúcidos (2)

A

Azúcares simples y polisacáridos

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10
Q

Tipos de polisacáridos

A

Almidón y glucógeno

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11
Q

Tipos de azúcares simples

A

Monosacáridoos y disacárídoos

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12
Q

Tipos de monosacáridó

A

Pentosas y hexosas

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13
Q

Tipos de disacáridó

A

Maltosa, sacarosa y lactosa

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14
Q

Presentan un solo azúcar

A

Monosacárídoos

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15
Q

Pueden contener glucosa, galactosa y fructosa

A

Hexosas

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16
Q

Presentan una molécula de glucosa y otra de galactosa

A

Lactosa

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17
Q

Presenta una molécula de glucosa y otra de fructosa

A

Sacarosa

18
Q

Presenta dos moléculas de glucosa

A

Maltosa

19
Q

Está formada por dos azúcares

A

Disacárídoos

20
Q

Está formada por aminoácidos

A

Proteínas

21
Q

Aminoácidos que existen (número)

A

20

22
Q

Número de aminoácidos esenciales

A

9

23
Q

Lo más importante son los triglicéridos

A

Lípidos

24
Q

Funciones que tienen los lípidos (3)

A

Energética, estructural y reguladora

25
Q

Compuestos heterogéneos indispensable para la vida. Para un correcto funcionamiento fisiológico del cuerpo.

A

Vitaminas

26
Q

Vitaminas hidrosolubles

A

B y C

27
Q

Vitaminas liposolubles

A

A, D, E y K

28
Q

Moléculas inorgánicas que pueden aparecer precipitadas que no proporcionan energía, pero cumplen otras funciones

A

Minerales

29
Q

Son nutrientes reguladores

A

Minerales

30
Q

Periodo transicional o de destete (duración)

A

Desde los seis meses al año

31
Q

Duración del periodo lácteo

A

Primeros seis meses

32
Q

Nutriente con función estructural

A

 Proteínas

33
Q

Nutriente con función energética y reguladora

A

Glúcidos

34
Q

Tipo de nutriente, que son las vitaminas y minerales

A

Micro nutrientes

35
Q

La fenilcetonuria no procesa …

A

Proteínas

36
Q

No procesa la galactosa

A

Galactosemia

37
Q

Alimentación adaptada a las necesidades en la vejez

A

Alimentación básica adaptada (ABA)

38
Q

Se utilizan para reponer líquidos y electrolitos

A

Bebidas isotónicas

39
Q

Aportan energía inmediatamente

A

Barritas energéticas

40
Q

Fibra que facilita el tránsito intestinal

A

Fibra insoluble

41
Q

Complementos que aportan los nutrientes necesarios para mantener un adecuado estado de salud del cabello y las uñas

A

Para faneras