5) Sucre et Graisses Flashcards
C’est quoi une molécule organique ?
Une molécule organique est une molécule qui contient du carbone.
Site les molécules organiques:
Il existe 4 grands types de molécules organiques: les sucres, les graisses, les protéines et les acides nucléiques.
Qu’elle est le combustible des cellules ?
Le glucose est le combustibles fondamental des cellules !
Qu’est-ce que c’est le sucre ?
Un sucre a une molécule est une monosaccharides. Un sucre à deux molécules est un disaccharide. Un sucre à plusieurs molécules est un polysaccharide.
De quoi est composé le sucre ?
Le sucre de table est un disaccharide constitué d’une molécule de glucose et d’une molécule de fructose.
Qu’est-ce que c’est le glycogène et l’amidon ?
Le glycogène est une chaîne de glucose d’origine animale. L’amidon est une chaîne de glucose d’origine végétale.
Qu’est-ce que c’est que des fibres ?
Les fibres alimentaires sont des sucres non-digérables.
Qu’est-ce que c’est un corps gras ?
Les lipides (=corps gras) sont hydrophobes.
Site les lipides :
3 catégories de lipides: les triglycérides, les phospholipides et le cholestérol.
A quoi servent les triglycérides ?
Les triglycérides servent à stocker l’énergie.
Les triglycérides sont fait…
Les triglycérides sont faits d’acides gras qui peuvent être saturés ou insaturés.
Qu’est-ce qui est solide à température ambiante ?
Les acides gras saturés sont solides à température ambiante.
Qu’est-ce qui est liquide à température ambiante ?
Les acides gras insaturés sont liquides à température ambiante.
Qu’est-ce que c’est un phospholipide ?
Un phospholipide, c’est comme un triglycéride, sauf qu’on a mis un phosphate à la place d’un acide gras.
Qu’est-ce qui est fondamentale pour la membrane ?
Les phospholipides sont les constituants fondamentaux de la membrane cellulaire.
