4.hafta Flashcards
Bakteri Üremesi ve Endospor Yapısı
Endospor
basil bakterilerde endospor yapma özelliği vardır.
sporlar da denir) olgun basillerin içinde oluşur.
tam olgunlaşıp hücreden dışarı çıkarlar.
Aerobik ya da anaerobik koşullarda oluşabilirler.
fiziksel faktörlere (ısı, ışık, donma, kuruma,vb),
kimyasal maddelere (dezenfektanlar ve diğer kimyasal etkenler)
ve mekanik etkilere karşı, vejetatif çok daha fazla dayanıklıdırlar.
100 °C’de rutubetli ısıya iki saat dayanır.
sporların anatomik yapısından kaynaklanır.
Endosporlar ne zaman oluşur?
- Çevre yaşaması ve üremesi için uygun olmadığında,
- Ortamda gıda maddeleri azaldığında
- Çevresel koşullar değiştiğinde (kuraklık, aşırı sıcak)
Endospor Yapısı
1.Sitoplazma
Sitoplazma içinde DNA, RNA, protein, enzim, karbonhidrat, lipid, fosfat, organik ve inorganik maddeler vardır.
2.Spor sitoplazmik membranı
3.Spor hücre duvarı
4.Korteks
-kalınlığı fazladır
5.Spor kılıfı ve dış membran
6.Ekzosporium
Endospor Özellikleri
Su oranı %5-20’dir (düşük su oranı vardır)
Kalsiyum ve kalsiyum tuzlarıyla bağlı halde dipikolinik asit (Kalsiyum dipikolinat) (DPA) vardır.
DPA, sporun kuru ağırlığının %5-15’i kadardır (yüksek orandadır).
karbon ve enerji isteyen bir olaydır.
30-90 dakika ve tüm sporulasyon 5-13 saat sürer.
süreler bakteri türüne göre değişir.
Endospor Oluşumu
- yeterince gıda maddeleri toplandıktan sonra, bakteri hücresinde uzama olur.
- DNA kendini eşler ve bir kopya spor oluşacak bölgeye yerleşir.
- septum oluşumu başlar ve bu septum DNA’yı sitoplazmadan ayrılır.
- sitoplasmik membrandan ayrılır, materyalleri sarar ve çift katlı membranla çevrili ön spor (ilkin spor) oluşur.
- spor, kılıf içine alınarak bazı organizasyonlar başlar ve spor olgunlaşır.
6.peptidoglikan, dipikolinik asit ve kalsiyumca zengin maddeler birikerek korteksi oluşturur.
7.dışında tekrar bir dış membran oluşur.
- Ana hücre parçalanır ve spor açığa çıkar.
Bakteri Sporundan Vejetatif Hücreye Geçiş
الانتقال من الجراثيم البكتيرية إلى الخلية النباتية
Aktivasyon
Germinasyon
Dışarı doğru gelişme
التنشيط، الانبات، النمو الخارجي
- Sporun aktivasyonu çevresel koşulların uygun :
Uygun ısı, pH, oksijen, nem, uygun gıda maddeleri.
• Normal koşullar altında aktivasyon yavaştır.
• Sporlar 65°C’de 15-60 dakika tutulursa aktivasyon hızlanır.
- Aktive olan sporun germinasyonu:
• gıda maddeleri, mineraller ve su olmalıdır.
•dış membran ve ekzosporiumdan içeri girer ve litik enzimleri aktive ederler.
• Enzimler korteksi çözer.
• Kalsiyum ve dipikolinik asit spordan dışarı çıkar.
• (2-4 dakika) ağırlığının %30’unu kaybeder.
• Korteks yok olunca spora dışardan fazla su ve mineral maddeler girer.
• Spor içinde metabolik aktivite artmış olur ve içeri fazla su girmesi nedeniyle de sporun çapı büyüme başlar.
- Dışa Doğru Gelişme:
• Vegetatif basilin üremesi için RNA ve protein sentezleri yapılır-40 dakika kadar sürer.
• Hücre duvarı sentezi tamamlanması 2 saat kadar sürer.
Endo sporlar şekli
Sporlar, oval veya yuvarlak.
Basin çeşitli:
Central, terminal, subterminal
Çapı küçük olabilir ya da büyük olabilir
Bakterilerin kimyasal yapısı
Su:
Kuru madde:
%70 - 90 arasında bulunan su barlarda ise %5 - 20 kadardır.
-karbon, hidrojen, oksijen, nitrojen, kül
Bakteriler kimyasal yapısı
Bakteri yapısında ki maddeler (5)
Proteinler
karbonhidratlar
Lipidler
nükleik Asitler
diğer maddeler
Bakteriye kimyasal yapısı
Diğer maddeler:
Serbest kükürt
Pigment maddeleri
Vitaminler
Çeşitli enzimler
Antibiyotikler
Bakteri beslenmesi
Enerji sağlamak
Hücresel elemanların yapabilmek
Gelişmek çoğalmak ve yaşayabilmek için.
Gıda maddelerinin alması gereklidir
Bir bölüm doğrudan çevreden sağlanır
Bir kısım hücre içinde sentezlenir
Bakteriler beslenme
Fazla elementler- Makro elementler:
Az elementler- Minor elementler
-Fazla elementler: Makro element
Makro elementler: karbon, oksijen, hidrojen veri Go nitrojen, sıfır, fosfor, Budasyon, kalsiyum, magnezyum ve demir.
-Az elementler : minor elementler
Minor elementler: manganez, çinko, kobalt ,molibden, nikel, bakır.
Bakteri beslenme
Oksijen 4. Grupta:
-Aerobikler
-fakültatifler
-mikroaerofilikler
-anaerobikler
-Aerobikler
Oksijeni melik günler vardır
Oksijensiz ortamlarda ödemeler çok zayıf olur
fakültatifler:
Enzimatik yapıları vardır.
Aerobik ve hem de anaerobik koşullarda gelişebilir ve oraya bilir.
