4- Métabolisme du glycogène Flashcards
Nommez une des principales sources énergétiques métabolique
Le glucose
Comment est-ce que les organismes supérieurs évitent de se trouver à court d’énergie?
Ils vont polymériser le glucose en excès sous forme de polymère de masse moléculaire élevée appelés polysaccharides
Vrai ou faux: les polysaccharides peuvent être rapidement dégradés en cas de besoin métabolique.
VRAI
Sous quelle forme se présente la structure de l’amylose? Est-elle soluble dans l’eau?
C’est une chaîne linéaire insoluble dans l’eau, car elle ne possède pas de ramifications
- rappel: les ramifications augmentent la solubilité dans l’eau
Chez les plantes, sous quelle forme est stocké le glucose?
Stocké sous forme d’amidon, un mélange d’amylose (~30%, sans ramifications) et d’amylopectine (~70% avec des ramifications tous les 24 à 30 résidus)
Quel est le polysaccharide de réserve chez les animaux?
Le glycogène
Où peut-être stocké le glucose?
- Dans les muscles
- Dans le foie
Quel est le but de stocker le glucose dans le foie?
C’est de pouvoir aller chercher les molécules de glucose lorsque la glycémie diminue pour la remettre à l’équilibre
De quel type est la liaison glycosidique? Est-elle stable?
C’est une liaison de type éther. Elle est très stable
Comment savons-nous quel est le carbone numéro 1 dans une molécule de glucose?
C’est celui qui peut former un aldéhyde (groupement hémiacétal)
Quel est le signal pour la polymérisation du glucose?
C’est quand on le retrouve en trop grande quantité dans le sang (hyperglycémie).
Pourquoi stocke-t-on le glucose en excès sous forme de polymères de masse moléculaire élevée (polysaccharides)?
Pour éviter de se trouver à court d’énergie en cas de jeûne.
Vrai ou Faux. Plus le nombre de ramifications est élevé, plus la molécule est soluble.
vrai
Quelle est la différence entre l’amylose et l’amylopectine?
La présence de ramifications, l’amylopectine en a alors que l’amylose non. L’amylose est donc insoluble, tandis que l’amylopectine est soluble.
Dans la structure du glycogène, il y a une ramification à tous les ____ à ____ résidus.
8 à 14
Les liaisons glycosidiques entre les glucoses d’une même chaîne sont des liaisons ____.
alpha-1,4
Les glucoses formant une ramification sont maintenus ensembles par des liaisons glycosidiques de type ____.
alpha-1,6
Quelle est l’extrémité réductrice du glycogène?
C’est un glucose possédant un carbone en position 1 qui a un aldéhyde de libre
Vrai ou Faux. L’extrémité non réductrice se caractérise par un carbone en position 1 exposé.
Faux. C’est le carbone 4 qui est exposé, lorsque c’est le 1, on parle alors d’extrémité réductrice.
Quels sont les rôles des ramifications? (2)
- Permet la dégradation rapide du glycogène et la mobilisation rapide des unités de glucose.
- Rend la molécule plus soluble.
Vrai ou Faux. Le départ simultané d’unités de glucose se fait à partir de l’extrémité réductrice.
Faux. C’est à partir de l’ extrémité non réductrice de chaque ramification.
Sous quelle forme se trouve le glycogène dans les cellules?
Sous forme de granules cytplasmiques.
Combien d’extrémité réductrice possède la structure du glycogène?
toujours une seule extrémité réductrice
Quel est le diamètre des granules cytoplasmiques?
Entre 100 à 400 A