3- La cuisson Flashcards

1
Q

Def frittage

A

Passage d’un compact pulvérulent à un matériau cohérent sous l’action de la chaleur.
Accompagné d’une diminution de volume et formation de liaison (joints des grains).

Modification des interfaces : solide/gaz&raquo_space; solide/solide

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2
Q

Etapes du frittage

A

20-120° - fin du séchage : évaporation de l’eau d’interposition
450° : départ de l’eau de constitution
573° - point quartz : transfo quartz alpha en quartz beta qui entraine une augmentation de volume
- passer cette étape lentement
- homogénéité température
- effet atténué par ajout de dégraissant (évite dilatation et craquage)
700° et + : autres transfo

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3
Q

Point Quartz

A

tempé de 573 °C à laquelle le quartz α (basse température) se transforme en quartz β ( haute température).

C’est le point auquel la silice cristalline se transforme en silice vitreuse en même temps qu’elle atteint son point de dilatation maximale.

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4
Q

Propriétés du frittage

A
  • retrait
  • diminution porosité
  • meilleure solidité
  • impossibilité de recyclage
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5
Q

Utilité du calcul du retrait

A
  • diamètre standard (assiette)
  • tourner couvercle pr boite en bois
  • remplacer couvercle pièce cassée
  • bijou
  • prévoir emplacement fil/douille
  • estimer taille finale

Retrait intrinsèque à terre

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6
Q

Calcul du retrait (dimension finale)

A

Utiliser le mot “proportionnalité”
Produit en croix : ex retrait de 7%
100 100-7
16 ?

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7
Q

Calcul du retrait (dimension initiale)

A

Utiliser le mot “proportionnalité”
Produit en croix : ex retrait de 12%
100 100-12
? 18

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8
Q

Retrait total

A

Retrait de séchage&raquo_space; retrait de cuisson

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9
Q

Atmosphères de cuisson

A

Réaction d’oxydo-réduction, réaction à l’oxygène.

Atmosphère oxydante : four elec
Atmo reduc, privée d’O2 (gaz, bois) : privé d’oxygène

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10
Q

Oxyde pr couleur ROUGE

A

oxyde de fer (atmo oxydante)

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11
Q

Oxyde pr couleur JAUNE

A

oxyde d’antimoine

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12
Q

Oxyde pr couleur VERT CELADON

A

oxyde de fer (atmo reductrice)

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13
Q

Oxyde pr couleur VERT DE GRIS

A

oxyde de cuivre (atmo oxydante)

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14
Q

Oxyde pr couleur BLEU FONCE

A

oxyde de cobalt

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15
Q

Oxyde pr couleur VIOLET MARRON

A

dioxyde de manganèse

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16
Q

Oxyde pr couleur OPACIFIANT

A

oxyde d’étain ou de zirconium

17
Q

Biscuit

A

Biscuit de faience : sert au dégazage. on monte haut en tempé pr que les gaz aient lieu.

1ere cuisson (1050°) : obj dégazer
2eme cuisson (950°) :

18
Q

Dégourdi

A

1ere cuisson de grès ou de porcelaine
Obj : faciliter l’emaillage.
- rendre l’object + solide pr manip
- éviter d’introduire de l’eau ds terre crue

Il faut que le tesson soit encore poreux pr que email puisse adhérer. Pas d’obj de vitrification.

19
Q

Mono-cuisson

A

Cuire simultanément la terre et son email (au lieu des 2 cuissons habituelles).
Enjeu éco.

20
Q

+++ Mono-cuisson

A
  • couteux en elec
    économie énergie
    gain de temps (enfournement, défournement)
    gain espace de stockage
    delais de production plus court
21
Q

Difficulté mono-cuisson

A

Explosion, bulle email.

Pâte doit être suffisamment dégraissée pr supporter réhumidification.
Email doit fondre le + tard possible
Montée en tempé bien dosée pr éviter formation de grosses bulles.

22
Q

— Mono-cuisson

A

difficile à maîtriser
risque de casse et déformation
difficile à désémailler
si échec : ruine toute la production
anxiété pr l’opérateur

23
Q

Température : biscuitage pâte céramique faience (1ere cuisson - dégazer)

A

1000 - 1100°

24
Q

Température : dégourdi porcelaine (1ere cuisson)

A

800 - 1050

25
Température : biscuitage raku
900 - 950
26
Température : biscuitage grès (cuit à tempé max sans volonté d'émailler!)
1280
27
Temperature Email faience
950 - 1050
28
Email porcelaine
1300 - 1420
29
Email grès
1200 - 1280
30
Comment mesurer la température
- cone pyrométrique ou cone orton vit les mêmes changements de t° que les tessons se tort lorsque la tempé correspond à leur numéro est atteinte connaitre répartition de température à l'intérieur du four, verif homogénéité du four - sonde pyro attention : mesure la tempé de l'air et pas des pièces
31
Paramètres qui influencent la cuisson
- densité d'enfournement - tempé max, temps de palier, vitesse de chauffe et refroidissement - type de pâte et d'email - atmosphère oxydante ou réductrice
32
Types de fours et d’enfournement
Fours intermittents - fours à flammes directes - fours à flammes renversée - fours élec Fours continus - four tunnel (avec wagonnets) - four à passage (tapis roulant) La vitesse de tapis roulant détermine la courbe de t°
33
Les différents types d’enfournement
- En charge Empiler les pièces pr forte densité d'enfournement Uniquement pour les pièces non émaillées et suffisamment solides pour supporter le poids des autres pièces. - En échappade Pièce entre plaques réfractaires soutenues par piliers dt hauteur est ajustable par empilement pour une cuisson émail car les pièces ne se touche pas - En gazettes Pièces protégées par casier en terre réfractaire pour être isolées de la flamme, cendre