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2.2 Comunicación - El libro de recetas Flashcards

1
Q

Schritt für Schritt

Ich kann ein Rezept Schritt für Schritt beschreiben.

A

Paso a paso

Puedo describir una receta paso a paso.

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2
Q

die Menge

Ich kenne Mengen.

A

la cantidad

Yo conozco cantidades.

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3
Q

die Einheit

A

la unidad

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4
Q

das Maß

A

la medida

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5
Q

Mengen in verschiedenen Maßeinheiten.
[Mengen in verschiedenen Einheiten des Maßes]

A

Cantidades en diferentes unidades de medida

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6
Q

die Maßeinheit

A

la unidad de medida

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7
Q

anbraten, sautieren

A

saltear

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8
Q

überbacken, gratinieren. . Quiche

A

gratinar. quiche

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9
Q

schmoren

A

guisar

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10
Q

backen > Kuchen, Pizza

Das Backpulver
die Backmischung

der Backofen

A

hornear.&raquo_space; pastel, pizza

polvo de/para hornear (de/para - ambas preposiciones posible)
la mezcla para hornear

el horno

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11
Q

(zer-) hacken, choppen, zerkleinern. auch: stechen, piksen

> > Fleisch, Gemüse

A

picar

> carne, verduras

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12
Q

frittieren, braten, brutzeln

Pommes

A

freír

patatas FRITAS !

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13
Q

kochen
VS
sieden, aufkochen, sprudelnd kochen

A

cocer
VS
hervir
VS

Cocer= Cook
Hervir= Boil
As with the English verbs, cocer is to use the heat in something (usually water) to change the chemical composition of food in order to alter its flavor, consistency and making it safe to eat.
And hervir is to take a liquid to the point in temperature that makes it change state from liquid to gaseous. For instance, water usually boils at 100ºC (212ºF).

You may cook something in “agua hirviendo” (boiling water), but to “cocer” it, the water doesn’t need to boil.

https://de.hinative.com/questions/21751247

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14
Q

cocinar. VS. cocer

A

What is the difference between cocinar and cocer?
“Cocinar” is more generic;
“cocer” is used for bread baking and any cooking that involves water or steam.
I would say that cocinar includes all aspects of cooking, while cocer only includes the heating part.

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15
Q

gesund werden, heilen

gesund. (Essen)

UNgesund

A

sanar

sano

insano

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16
Q

schnell. VS. langsam

A

rápido. VS. lento

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17
Q

einfach. VS. schwer

A

fácil. VS. difícil

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18
Q

leicht, leicht bekömmlich

Ich bevorzuge leicht bekömmliches Essen

A

ligera

Prefiero comida ligera.

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19
Q

vermengen, vermischen

man mischt (Plural)

Zuerst mischt man alle Zutaten.
Danach, backt man (in der?) die Pfanne bei 180 Grad für/während (d) 20 minuten.

A

mezclar

se mezclan

Primero se mezclan todos los ingredientes.
Después, se hornea el pan a 180 grados durante 20 minutos. (el pan sing. = se hornea)

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20
Q

Man backt/brät das Huhn im Ofen.

A

Se hornea el pollo en el horno.

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21
Q

Man mischt die Eier mit der Milch.

A

Se mezclan los huevos con la leche.

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22
Q

Man frittiert die Kartoffeln.

A

Se fríen las patatas.

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23
Q

die Zwiebel

A

la cebolla

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24
Q

in Stücke, stückweise, gewürfelt

Man hackt die Zwiebel in sehr kleine Stücke /-chen

A

a/en trozos

Se pica la cebolla en trozos muy pequeños.

25
Man sautiert / anbrät das Gemüse ein bisschen in Öl.
Se saltean las verduras con un poco de aceite.
26
schneiden
cortar
27
beigeben, beifügen
añadir
28
zerstampfen, zerdrücken, schütteln, schlagen Gestampfte Kokosnuss Als nächstes schlägt man die Eier.
batir batida de coco A continuación se baten los huevos.
29
rühren, umrühren. - aber auch : entfernen, wegnehmen, abziehen (Schale, Haut)
remover
30
würzen das Salz eine Prise Salz der Pfeffer der schwarze Pfeffer der grüne Pfeffer ein bisschen Salz / Pfeffer Welche zwei Zutaten gebraucht man zum/für Würzen? Zum Würzen gebraucht man Salz und Pfeffer.
salpimentar un a pizca de sal / pimiento la sal un pellizco de sal [KULIN.] LA pimienta !! la pimienta negra la pimienta verde un a pizca de sal / pimiento ¿ Qué dos ingredientes se usan para salpimentar ? Para salpimentar se usan sal y pimienta.
31
Utensils in der Küche
Utensilios en la cocina
32
das Messer Das Messer nutzt man zum schneiden.
el cuchillo El cuchillo se usa para cortar carne.
33
Das Glas nutzt man um Wasser zu trinken.
El vaso se usa para beber agua.
34
die (Brat-) Pfanne
la sartén
35
die Schöpfkelle / the ladel
el cazo
36
schmelzen (Schokolade) Zuerst schmelzt man die Schokolade und die Butter.
derretir Primero se derrite el chocolate y la mantequilla.
37
Danach zufügt man Mehl, und Eier, und /Zucker, und mischt in einer Schüssel.
Después se baten los huevos y el azücar en un bol.
38
darauffolgend, als nächstes Darauffolgend / Nachfolgend add Mehl und Eier und Zucker und mischt man.
a continuación A continuación se añade la harina a los hueves y al azücar y se mezclan.
39
Danach zufügt man die geschmelzte Schokolade und Butter.
Después se añade el chocolate y e manta silla derreditos.
40
zuletzt, schliesslich, als letztes >> 2 opciones Und zuletzt backt man während 15-30 Minuten.
finalmente. |. por último Y por último se hornea durante 15-30 minutos.
41
das Gericht
el plato
42
der Topf. 2 opciones der Sicomatic = Schnell-/Dampfkochtopf
la olla. |. el cazo la olla exprés https://de.hinative.com/questions/8584452 Was ist der Unterschied zwischen: el cazo und la olla und la marmita und y además entre un/a cazo/olla/marmita con asa y con mango > olla, cazo and marmots is almost the same, could be even synonyms. - olla is a pot could include handles or not. - marmilla is a olla but made by steel and include handles and lid. - cazo: same as olla. - asa: is a loop handle - mando: handle in shape of a stick - agarré el cazo por el mango - siempre coge la la olla por las asas
43
Im allgemeinen bevorzuge ich gesundes und leichtes Essen.
Generalmente prefiero la comida sana y ligera.
44
Zum Beispiel gekochtes Essen, gratinierte Speisen, wenig frittiertes Essen.
Por ejemplo, comida cocida, comida gratinada, poca fritura.
45
Ich koche nur wenn ich es(!) machen muss, daher mache ich einfaches Essen oder kaufe mir gesundes Essen.
Sólo cocino cuando tengo que hacerlo, así que hago comida sencilla o compro comida sana.
46
zuerst, erstens. / firstly. ... Zuerst schält man die Kartoffeln.
En primer lugar ... En primer lugar, se pelan las patatas.
47
schälen (Kartoffeln, Zwiebeln) Zuerst schält man die Zwiebel.
pelar En primer lugar se pela la cebolla.
48
Als zweites ... Als zweites gibt man Öl bei.
En segundo lugar ... En segundo lugar se pone aceite.
49
Als zweites ... Als zweites gibt man Öl bei.
En segundo lugar ... En segundo lugar se pone aceite.
50
der Löffelvoll Als letztes, ein Löffelvoll Zucker.
la cucharada Por último, una cucharada de azúcar.
51
die Prise (von) Darauffolgend eine Prise Salz.
la pizca (de) A continuación, una pizca de sal.
52
die Prise (von) Darauffolgend eine Prise Salz.
la pizca (de) A continuación, una pizca de sal.
53
schütten, gießen Zuerst gießt man die heiße Schokolade in die Schüssel
echar En primer lugar, se echa el chocolate caliente en la fuente.
54
die Schüssel. >>2 opciones Zuerst gießt man die heiße Schokolade in die Schüssel
la fuente. |. el bol En primer lugar, se echa el chocolate caliente en la fuente.
55
die Schüssel. >>2 opciones Zuerst
la fuente. |. el bol En primer lugar, se echa el chocolate caliente en la fuente.
56
geben, beigeben (p) Zuerst gibt man die Zutaten in den Topf und (ver-)rührt alles zusammen.
poner Primero, se ponen los ingredientes en un cazo y remuévelo todo junto.
57
Danach, mischt man die anderen Zutaten.
Luego, se mezclan los otros ingredientes.
58
Schneebesen, Rührbesen auch genannt: Schneebesen, Rührbesen
las varillas varilla montaclaras
59
geänderte Reihenfolge In Bearbeitung
cambio de orden en progreso

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