2 - Cultivo da uva

Question 1

A uva é o fruto produzido pela videira.

Answer 1

• as videiras podem viver por várias décadas.
• a partir do momento que atingem a maturidade (um par de anos depois de plantadas), as videiras produzem uvas todos os anos.

Question 2

Como crescem as uvas.

Answer 2

• primavera: floração - cada flor vira uma uva.
• verão: amadurecimento.
• final do verão: colheita.

Question 3

Amadurecimento das uvas.

Answer 3

• as uvas enchem-se de água.
• o nível de açúcar aumenta.
• o nível de ácido diminui.
• os sabores se tornam mais maduros.
• as uvas brancas passam de verde a dourado.
• as uvas tintas passam de verde a púrpura.

Question 4

Onde crescem as uvas.

Answer 4

As videiras crescem melhor em áreas onde o inverno é suficientemente frio para elas poderem descansar.
- latitudes 30 a 50.

Question 5

Regiões de clima fresco.

Answer 5

• mais perto dos polos (ex: Alemanha e norte da França).
• temperaturas médias baixas e luz solar fraca.
• as uvas podem ter dificuldade de amadurecer totalmente.
• é comum o cultivo de uvas brancas.

Question 6

Regiões de clima moderadamente quente.

Answer 6

• mais perto do equador (ex: algumas partes da Austrália e da Califórnia).
• temperaturas médias altas e luz solar intensa.
• as uvas amadurecem de forma consistente.
• é comum o cultivo de uvas tintas.

Question 7

Quanto mais frio é o clima.

Answer 7

• menos açúcar.

- mais acidez.

Question 8

Quanto mais quente é o clima.

Answer 8

• mais açúcar.
• menos acidez.
• sabores mais maduros.