1.4 Wijn en de wet

Question 1

Wie maakt in Europa afspraken over wijn?

Answer 1

Het Europees Parlement. Een speciale EU-commissie controleert of afspraken worden nageleefd. Een land mag regels strenger maken.

Question 2

In hoeverre moeten landen buiten de EU zich houden aan Europese regelgeving?

Answer 2

Als ze wijn willen exporteren naar de EU, moeten ze er aan voldoen.

Question 3

Welke 5 categorieën wijn worden in Europa onderscheiden?

Answer 3

1. Stil (wit, rood en rosé)
2. Mousserend - koolzuurdruk 3-6 Bar (Champagne, Cava, Prosecco spumante)
3. Parelwijn - koolzuurdruk 1,5-2 Bar (bv Prosecco Frizzante, Moscato d’Asti)
4. Likeurwijn, VDN, versterkte wijn (o.a. port, sherry)
5. Gearomatiseerde wijn (bv sangría, glühwein)

Question 4

Wie stelt in Europa de hoogte van accijnzen vast?

Answer 4

Elk lidstaat heeft eigen regels.

Question 5

Welke extra onderverdeling maakt Nederland in de wijn categorieën?

Answer 5

Naar alcoholpercentage, i.v.m. hoogte accijnzen:

• max 8,5 % alcohol: laagste accijns
• 8,5 - 15%
• > 15%: hoogste accijnstarief

Question 6

Waarmee mag volgens de wet (in Europa) most worden aangesuikerd?

Answer 6

Alleen met sucrose of (geconcentreerde) most

Question 7

Wat zijn de 3 algemene kwaliteitsaanduidingen in Europa?

Answer 7

1. zonder herkomst
2. BGA: beschermde geografische aanduiding
3. BOB: beschermde oorsprongsbenaming

Question 8

Wat zijn de namen voor de BOB in Frankrijk, Italië, Spanje en Duitsland?

Answer 8

Fr: AOP (AOC vroeger)
It: DOP - Denominazione di Origine Protetta (vroeger ook DOC en DOCg = …et garantita)
Sp: DOP (vroeger DO en DOCa - Ca= Calificada)
Du: Geschützte Ursprungsbezeichnung (vroeger: QbA - Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete); Ook: Prädikatswein)

Question 9

Wat zijn de namen voor de BGA in Frankrijk, Italië, Spanje en Duitsland?

Answer 9

Fr: IGP (traditioneel: Vin de Pays)
It: IGP (traditioneel: IGT = … Typica)
Sp: IGP (traditioneel: Vino de la Tierra)
De: Geschützte Geografische Angabe (traditioneel: Landwein)

Question 10

Wat moet er verplicht op het etiket staan?

Answer 10

1. alcoholgehalte
2. inhoud/volume
3. allergenen
4. naam bottelaar, producent, importeur of verkoper
5. land van herkomst
6. lotnummer
7. bij kwaliteitswijnen: BOB of BGA met herkomstgebied