12- Histologie - Appareil digestif Flashcards
1
Q
Que permet l’appareil digestif? (4)
A
- L’ingestion de nourriture
- Dégradation de la nourriture en nutriments (digestion)
- Absorption des nutriments dans le sang
- Élimination de l’organisme des éléments non assimilables
2
Q
Combien de dents permanentes et de lait avons-nous?
A
- 32 dents permanentes
- 20 pour les dents de lait
3
Q
Nommez 2 caractéristiques des dents
A
- Solides
- Fortement minéralisées
4
Q
De quoi sont responsables les dents?
A
Responsables du broyage et de la mastication des aliments
5
Q
Que retrouvons-nous entre les faisceaux musculaires de la langue?
A
- des lobules graisseux
- des petites glandes salivaires de type tubulo-alcineuse
6
Q
Par quoi est principalement composée la langue ?
A
Par un épithélium stratifié non kératinisé recouvrant une muqueuse constituée de tissu musculaire et de tissu conjonctif fibroélastique.
7
Q
Qu’est-ce que les bourgeons du goût ?
A
Ce sont de petites structures intra-épithéliales composées de 40 à 70 cellules
8
Q
Quelles sont les cellules composant les bourgeons du goût ? (3 types)
A
- cellules basales
- cellules sensorielles
- cellules de soutien
9
Q
De quoi sont responsables les bourgeons du goût ?
A
De la perception des 5 saveurs primaires; le salé, le sucré, l’amer, l’acide et l’umami
10
Q
À quoi correspondent les principales glandes salivaires?
A
À des glandes exocrines qui sécrètent et déversent la salive dans la cavité buccale par le biais de canaux excréteurs
11
Q
Qu’est ce que la salive?
A
Substance aqueuse synthétisée par des cellules glandulaires séreuses et des cellules glandulaires exocrines muqueuses qui synthétisent des lubrifiants
12
Q
Quel type de glande est la glande parotide?
A
Séreuse
13
Q
Quel type de glande est la glande sublinguale ?
A
muqueuse
14
Q
Quel type de glande est la glande sous-maxillaire ?
A
séromuqueuse
15
Q
De quoi sont responsables les cellules séreuses?
A
De la synthèse de diverses sécrétions aqueuses riches en enzymes et autres protéines
16
Q
Par quoi sont généralement caractérisées les cellules séreuses?
A
Par un noyau généralement central
17
Q
De quel type de glande s’agit-il? Donnez un exemple
A
Séreuse comme la parotide
18
Q
De quel type de glande s’agit-il? Donnez un exemple
A
Muqueuse comme la sublinguale
19
Q
De quel type de glande s’agit-il? Donnez un exemple
A
Séromuqueuse comme la sous-maxillaire
20
Q
Nommez cette glande
A
Parotide
21
Q
Nommez cette glande
A
Sublinguale
22
Q
Nommez cette glande
A
Sous-maxillaire
23
Q
De quoi sont responsables les cellules muqueuses?
A
De la synthèse de diverses sécrétions lipidiques ayant une fonction de lubrifiant
24
Q
Par quoi son caractérisées les cellules muqueuses?
A
par la présence d’un noyau basal
25
Par quoi sont caractérisées les glandes séromuqueuses ?
par le fait que certains acini muqueux sont coiffés d'un capuchon formé de cellules séreuses
26
Que sont les amygdales ?
Des formations lymphoïdes incorporées dans le chorion de la muqueuse buccale (pharynx)
27
Quels sont les 3 types d’amygdales ?
- pharyngiennes
- vélo-palatines
- linguales
28
Décrire la luette
organe de 10 à 15 mm de long, de forme tubulaire qui est constituée d'un tissu membraneux et musculaire
29
Quel est le rôle de la luette?
joue un rôle important dans la déglutition et la respiration en fermant le nasopharynx
30
Quel est l'épithélium de la luette?
revêtue d'un épithélium pavimenteux stratifié non kératinisé avec une muqueuse riche en glandes muqueuses et séreuses disséminées au sein d'un tissu conjonctif lâche. Quelques fibres musculaires striées squelettiques sont aussi présentes
31
À quoi correspond l'épiglotte?
À une excroissance digitiforme cartilagineuse du larynx recouverte, sur sa face antérieure (face linguale), d'un épithélium pavimenteux stratifié à l'égard de celui de l'oesophage et, sur sa face postérieure, d'un épithélium pseudostratifié cilié avec des cellules caliciformes (comme voies respiratoires)
32
Que retrouvons-nous au centre de l'épiglotte? À quoi ça sert?
Un axe de cartilage élastique lui conférant une certaines rigidité
33
Quel est le rôle de la cavité buccale?
Assure la mastication et la captation du goût
34
Quel est le rôle de l'oesophage ?
Assure le transport de la nourriture vers l'estomac
35
Quel est le rôle de l'estomac?
Par ses fonctions chimiques et mécaniques (malaxage), forme le chyme
36
Quel est le rôle de l'intestin grêle?
Relie l'estomac au gros intestin. Il reçoit les sécrétions provenant du foie et du pancréas, et absorbe les diverses molécules provenant du chyme
37
Quel est le rôle du gros intestin?
S'occupe de la réabsorption de l'eau, du stockage des déchets et de leur évacuation par l'anus
38
De quoi est formé le gros intestin?
Formé côlon, du rectum et de l'anus
39
Décrire la muqueuse du tractus digestif
Constituée d'un épithélium qui repose sur une membrane basale. Sous la membrane basale, on trouve du chorion composé de tissu conjonctif dans lequel on retrouve des vaisseaux sanguins et lymphatiques ainsi que des fibres nerveuses et des cellules immunitaires. Sous le chorion, une fine couche de cellules musculaires lisse forme la musculaire muqueuse
40
Décrire la sous-muqueuse du tractus digestif
Zone de tissu conjonctif et constitue le trait d'union entre la muqueuse et la musculeuse
41
Décrire la musculeuse du tractus digestif
Constitué de cellules musculaires lisses, il assure le transport et le malaxage du bol alimentaire.
42
Comment nommons-nous l'adventice?
Adventice dans l'oesophage. Appelée séreuse dans le reste du tractus digestif. Au niveau intestinal, cette membrane séreuse est le péritoine
43
Que possède l'oesophage à sa limite supérieure?
il possède une valve appelée « sphincter supérieur de l'œsophage »
44
Que possède l'oesophage à sa limite inférieure?
il n'existe pas de sphincter
anatomique, mais un sphincter fonctionnel, (absence de morphologie spécifique).
45
1. Que pouvons-nous observer au sein de la sous-muqueuse de l'oesophage ?
2. Quel est leur rôle?
1. Des glandes exocrines de type muqueux.
2. Ces glandes ont une fonction de protection et de lubrification de la lumière de l’œsophage
46
Par quoi sont caractérisés les canaux excréteurs des glandes exocrines que nous pouvons observer au sein de la sous-muqueuse de l'oesophage?
Les canaux excréteurs de ces glandes sont caractérisés par épithélium généralement stratifié et cubique (2 couches cellulaires) et traversent la musculaire muqueuse et le chorion pour libérer le
47
Que sépare le sphincter œsophagien inférieur?
sépare l’œsophage de la région cardiale de
l’estomac
48
Qu'est ce que l'estomac?
L'estomac est la portion du tube digestif, située entre l’œsophage et le duodénum. Il reçoit les aliments mâchés dans la bouche et déglutis dans l'estomac
49
Quelle est la fonction de l'estomac?
Il permet d’assurer la digestion par ses fonctions mécaniques (brassage) et chimiques en mélangeant les aliments aux suc gastriques (eau, acide chlorhydrique, enzymes, …).
50
Que produit l'estomac?
Le produit de la transformation par l’estomac est une pâte, appelée chyme
51
Comment se déverse le chyme de l'estomac?
déverse dans le duodénum par le pylore
52
Vrai ou faux. L'estomac est un sac en forme de J musculaire et glandulaire.
VRAI
53
Quelles sont les 4 régions de l'estomac selon un point de vue anatomique?
- le cardia, zone de jonction avec l’œsophage
- le fond
- le corps, la région la plus importante en tant que
surface
- le pylore, lui même divisé en deux régions :
l’antre pylorique et le canal pylorique.
54
Par quoi est caractérisée la muqueuse de l'estomac?
par un épithélium prismatique simple. Le tissu conjonctif de cette muqueuse (chorion) est, outre les
éléments classiques des tissus conjonctifs, riche en cellules de la défense immunitaire. Une fine musculaire muqueuse, constituée par des cellules musculaires lisses, sépare la muqueuse de la sous-muqueuse
55
Par quoi est caractérisée la sous-muqueuse de l'estomac?
tissu conjonctif riche en fibroblastes. Des cellules nerveuses et cellules de la défense immunitaire y sont aussi présentes.
56
Par quoi est constituée la musculeuse de l'estomac?
constituée par trois couches de cellules musculaires lisses : externe longitudinale, moyenne circulaire et interne oblique.
57
Que vient entourer la membrane séreuse de l'estomac? Et de quoi est-elle constituée?
Elle entoure la paroi externe de l’estomac est constituée d’un épithélium pavimenteux simple (mésothélium)
58
Nommez les 4 cellules de l'estomac
- Les cellules principales (ou peptidiques)
- Les cellules muco-secrétantes
- Les cellules pariétales (ou bordantes)
- Les cellules endocrines ou cellules G (gastrine - sérotonine, …)
59
De quoi sont responsables les cellules principales (ou peptidiques) de l'estomac?
responsables de la synthèse de la pepsine et de la lipase gastrique
60
Quel est le rôle des cellules muco-secrétantes de l'estomac?
rôle de protection en sécrétant du mucus
61
De quoi sont responsables les cellules pariétales (ou bordantes) de l'estomac?
responsables de la sécrétion de l’HCl
62
Qu'est ce que gastrine?
est une hormone sécrétée par les cellules G de la
muqueuse pylorique de l’estomac (partie inférieure)
63
Que stimule la gastrine?
Elle stimule la sécrétion d'acide (HCl) dans le fundus gastrique. Elle stimule aussi le renouvellement cellulaire dans l’épithélium intestinal et dans l’estomac.
64
Vrai ou faux. La musculeuse du tube digestif est caractérisée par deux couches de cellules musculaires lisses qui permettent le péristaltisme et le déplacement du bol alimentaire sauf au niveau de l’estomac où trois couches de cellules musculaires la caractérisent.
Vrai
65
Quels sont les 3 segments successifs de l’intestin grêle ?
* Le duodénum intra-péritonéal, faisant suite au pylore;
* Le jéjunum;
* L’iléon dont la portion terminale s'achève par la valvule
iléo-cæcale, qui le met en communication avec le
cæcum puis le côlon
66
Quelles sont les caractéristiques de l'intestin grêle? (5)
* Nombreuses villosités
* La muqueuse est formée d’un épithélium absorbant.
* Le chorion est rempli de glandes exocrines tubuleuses
* La sous-muqueuse contient les glandes de Brunner
* Présence de nodules lymphoïdes isolés (surtout dans l’iléon) ou regroupés en amas (plaque de Peyer).
67
Quel est l'épithélium de l'intestin grêle?
Épithélium prismatique simple à plateau strié avec des cellules caliciformes
68
Quelles sont les 4 cellules de l'intestin grêle?
* Les entérocytes, cellules absorbantes qui digèrent et absorbent les nutriments.
* Les cellules caliciformes qui ont un rôle de protection en sécrétant du mucus.
* Les cellules de Paneth qui sécrètent des sécrétions protéiques (le lysosyme).
* Les cellules endocrines (gastrine - sérotonine, …).
69
À quoi correspondent les villosités intestinales?
correspondent à des replis de la muqueuse de l’intestin permettant l'amplification des processus d'absorption par augmentation de la surface intestinale et donc du nombre de cellules.
70
Quel est l'épithélium du duodénum?
épithélium prismatique simple avec une bordure en brosse est constitué d’entérocytes et de cellules caliciformes.
71
Par quoi est caractérisé le duodénum?
par la présence de nombreuses villosités au niveau de sa muqueuse
72
Comment est le chorion du duodénum?
Le chorion, tissu conjonctif lâche, est riche en cellules lymphoïdes ainsi qu’en vaisseaux sanguins et vaisseaux lymphatiques (les chylifères). À la base du chorion se trouvent les glandes de Lieberkühn (glandes tubuleuses).
73
Que retrouvons-nous au sein de la sous-muqueuse du duodénum?
Au sein de la sous-muqueuse, sont disséminées les glandes de Brunner (glandes muqueuses) qui ont pour but de baisser l’acidité du chyme provenant de l’estomac
74
De quoi est constituée la musculeuse du duodénum?
La musculeuse est constituée par deux couches de cellules musculaires lisses
75
Que présente le jéjunum?
Il présente des grandes villosités digitiformes délimitées par un épithélium prismatique simple riche en entérocytes et en cellules caliciformes
76
Vrai ou faux. La sous-muqueuse est dépourvue de glandes contrairement au duodénum.
vrai
77
Que retrouvons-nous au tiers inférieur des cryptes du jéjunum?
on y retrouve des cellules de Paneth ont un rôle de
protection contre de possibles infections
78
Par quoi est caractérisé L’iléon?
est caractérisé, outre les structures classiques de l’intestin, par la présence de villosités plus
courtes que dans le jéjunum et d’amas de cellules lymphoïdes, les plaques de Peyer, au sein du chorion et de la sous-muqueuse
79
Que sont les plaques de Peyer?
Ce sont des agrégats de 5 à 200 follicules lymphoïdes situés à intervalles réguliers dans la partie terminale de l’iléon.
80
De quoi sont composées les plaques de Peyer?
principalement composés de lymphocytes B et T
81
Vrai ou faux. La couche de mucus, qui maintient les
bactéries de la lumière intestinale à distance de l'épithélium, est moins épaisse au niveau des cellules qui surplombent les plaques de Peyer.
vrai
82
Qu'est ce que le côlon?
Le côlon est le segment du gros intestin situé entre le cæcum et le rectum. Il mesure environ 1,5 m de long pour 4 cm de diamètre, soit un
volume d'environ 1,8 litres
83
Quels sont les segments du côlon? (4)
*Le colon ascendant
*Le colon transverse
*Le colon descendant
*Le colon sigmoïde
84
Que sont les appendices épiploïques?
ce sont de petits appendices situés le long du colon. Il s'agit d'excroissances du péritoine viscéral, remplies de
graisse.
85
vrai ou faux. Le gros intestin présente des villosités
Faux
86
Quels sont les 4 sections du gros intestin?
* le cæcum, première portion du colon;
* le colon à proprement parler qui se divise en différents segments (ascendant, transverse,
descendant, sigmoïde);
* le rectum, zone de transition entre le colon sigmoïde et le canal anal;
* le canal anal et l’anus, portion terminale du tube digestif dont la fonction est d’évacuer les résidus
de la digestion;
87
Quel est le rôle du gros intestin?
stocker les déchets et de réabsorber l’eau afin de
maintenir l’équilibre hydrique du corps.
88
Décrire la muqueuse de l'appendice
La muqueuse de type colique avec quelques glandes exocrines, de rares cellules de Paneth
89
Décrire la musculaire muqueuse de l'appendice
La musculaire muqueuse, discontinue et interrompue par les formations lymphoïdes qui font
saillie dans la sous-muqueuse
90
Décrire la sous-muqueuse de l'appendice
La sous-muqueuse, riche en lymphocytes, plasmocytes, polynucléaires et macrophages
91
Décrire la musculeuse de l'appendice
La musculeuse, peu développée. Elle présente 2 couches et quelques éléments nerveux non
organisés en plexus
92
Décrire la musculeuse du côlon
La musculeuse est constituée de deux couches distinctes de cellules musculaires lisses : La circulaire interne et la longitudinale externe. Entre ces deux couches, au sein du tissu conjonctif, sont localisés les plexus myentériques.
93
Que font les haustrations?
Lors de la contraction de la musculeuse, ces bandelettes qui froncent le côlon et forment des haustrations interviendraient pour favoriser la progression des
déchets vers le rectum
94
Vrai ou faux. Au niveau du côlon, des portions du muscle de la couche longitudinale de la musculeuse s’épaississent pour former des bandelettes qui
correspondent à des replis musculaires au niveau du côlon ascendant, du côlon transverse et du côlon descendant
vrai
95
Par quoi est constitué le canal anal?
Le canal anal, segment périnéal de l’appareil digestif, est principalement constitué par le muscle releveur de l’anus et le sphincter externe.
96
Décrire la muqueuse du rectum
La muqueuse du rectum est constituée d’un épithélium
prismatique glandulaire riche en cellules caliciformes qui repose sur une membrane basale et un chorion riche en cellules lymphoïdes
97
Qu'arrive-t-il au niveau du canal anal?
Au niveau de cette zone de transition entre la muqueuse rectale et la muqueuse anale, les glandes de
Lierberkhüm disparaissent et l’épithélium devient subitement pavimenteux stratifié et progressivement pavimenteux stratifié kératinisé à l’image du revêtement
cutané.
98
Quelles sont les fonctions du foie?
- Détoxication de substances toxiques
- Destruction par phagocytose des cellules sanguines ainsi que de certaines bactéries
- Métabolisme des glucides des lipides et des protéines
- Synthèse de la bile et sels biliaires qui sera utilisée pour l’absorption des graisses
- Sécrétion de l'héparine ainsi que de la plupart des protéines plasmatiques
99
Comment le foie peut-il vivre en recevant du sang vicié ?
Existence d'une double circulation sanguine
100
Que retrouvons-nous entre chaque lobules hépatiques ?
Entre chaque lobule, un fin réseau de tissu conjonctif contient les vaisseaux sanguins ainsi que les canaux biliaires qui vont récupérer la bile synthétisée par les
hépatocytes et la déverser dans la vésicule biliaire
101
Que sont les cellules de Kupffer?
Ce sont les macrophages propres au foie et représentent environ 30 % de toutes les cellules hépatiques
102
Quel est le rôle des cellules de Kupffer?
Leur principal rôle est de phagocyter les microbes qui auraient pénétré le foie, ou certains déchets métaboliques afin d'épurer le sang des débris cellulaires tels que les hématies âgées.
103
Vrai ou faux. Les cellules de Kupffer ont une longue durée de vie.
Vrai
104
À partir de quoi se différencient les cellules de Kupffer?
se différencient à partir des monocytes
105
Qu'est ce que la cirrhose?
c'est une maladie du foie, résultant d’agressions biochimiques répétées, le plus souvent par la
consommation chronique d’alcool ou par des virus hépatotropes mais pouvant aussi résulter de
l’accumulation de graisse
106
Que reçoit la vésicule biliaire ?
Elle reçoit la bile synthétisée par le foie par le biais d’un réseau de voies biliaires
107
Que sont les les voies biliaires intra-hépatiques?
canalicules biliaires qui donnent naissance aux canaux de Herring, au canal biliaire et aux canaux hépatiques droit et gauche. Ces derniers se réunissent pour former le canal hépatique commun
108
Que sont les voies biliaires extra hépatiques?
Elles reçoivent la bile du canal hépatique commun et forment le canal cystique qui va se connecter à
la vésicule biliaire et le canal cholédoque qui s’abouche dans le duodénum
109
Quel est l'épithélium de la vésicule biliaire ?
L’épithélium prismatique simple de la vésicule biliaire est caractérisé par la présence de cellules absorbantes avec des microvillosités (bordure en brosse)
110
Décrire l'histologie de la vésicule biliaire
- Le chorion de la muqueuse est un tissu conjonctif lâche très vascularisé et riche en cellules immunitaires. Ce chorion est dépourvu de musculaire muqueuse.
- Le tissu musculaire lisse ne présente pas d’organisation précise. Les cellules sont regroupées au sein du tissu conjonctif.
- Dans la portion externe, la membrane séreuse repose sur une couche fibreuse.
111
Qu'est que la lithiase biliaire?
C'est une maladie caractérisée par la présence de calculs biliaires, corps cristallins formés par concrétion de composants normaux. Il peut y avoir un ou de multiples calculs biliaires, parfois plus de 100
112
Expliquez les 2 types de calculs biliaires
Calculs composés de cholestérol : Environ un tiers des calculs sont principalement composés de cholestérol. Leur couleur varie du blanc au vert foncé ou au brun en passant par le jaune clair.
Calculs composés de bilirubine : Environ un quart des calculs sont composés principalement de biliburine, un pigment biliaire produit par la dégradation de l’hémoglobine.
113
Expliquez le fait que le pancréas est une glande amphicrine
Le pancréas est une glande amphicrine présentant une portion exocrine avec des canaux excréteurs qui déversent les sucs pancréatiques dans le duodénum et des éléments endocrines (les Îlots de Langerhans) qui déversent leurs produits de sécrétions (hormones) directement dans la vascularisation sanguine
114
Que sécrètent les cellules pancréatiques acineuses?
des enzymes capables de digérer:
o Les glucides: L’amylase pancréatique.
o Les protéines: La trypsine.
o Les graisses: La lipase pancréatique.
o Les acides nucléiques: la ribonucléase
115
Quelles cellules constituent 98% du parenchyme pancréatique? Que produisent-elles?
Les cellules (glandes tubulo acineuses) qui le
constitue, produisent 1200 à 1500 ml de suc
pancréatique par jour.
116
Que sécrètent les cellules α du pancréas endocrine?
(20% du pancréas endocrine): sécrétion du glucagon.
L’action de ces cellules est d'augmenter le taux de glucose sanguin.
117
Que sécrètent les cellules ß du pancréas endocrine?
(75% du pancréas endorcrine): sécrétion de l’insuline.
L’action de ces cellules est de réduire le taux de glucose
sanguin.
118
Que sécrètent les les cellules δ du pancréas endocrine?
(5% du pancréas endocrine): sécrétion de la somatostatine.
Ces cellules haussent le taux de glucose sanguin en inhibant la sécrétion d’insuline.
119
Que sécrètent les cellules F du pancréas endocrine?
Ces cellules sécrètent un polypeptide pancréatique qui
régularise la libération des enzymes digestives.
