Brainscape's Knowledge GenomeTM

Browse over 1 million classes created by top students, professors, publishers, and experts.


See full index

Molecular Biotechnology of food > תסיסה בשמרים > Flashcards

תסיסה בשמרים Flashcards

You may prefer our related Brainscape-certified flashcards:
Gourmet Food flashcards
1
Q

מהו אפקט Crabtree?

A

כאשר אספקת החמצן נשארת קבועה וריכוז הגלוקוז עולה אז צריכת החמצן יורדת (כמו בסביבה אנאירובית). מכיוון שבמצב הזה יש העדפה לעשות גליקוליזה

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly

Molecular Biotechnology of food (13 decks)

Brainscape helps you reach your goals faster, through stronger study habits.
© 2024 Bold Learning Solutions. Terms and Conditions