חומרים הבונים את התא Flashcards
מהם החומרים הבונים את התא?
מים
מינרלים
ליפידים
חלבונים
פחמימות
ויטמינים
dna rna
למה הגוף צריך את החומרים הללו
הפקת אנרגיה בתהליך הנשימה התאית
בניית חלקי התא השונים
תהליך פירוק ובנייה של חומרים בתאים
חומרים אורגניים
מורכבים ממולקולות גדולות
נוצרים מפעילותם של יצורים חיים
פחמימנים
בוערים בלהבה כאשר מציתים אותם
חלבונים שומנים ויטמינים פחמימות dna rna
חומרים אי אורגניים
מולקולות קטנות
לא פחמימנים
חומרים המרכיבים את הקרקע והאוויר
לא בוערים בלהבה
מים ומינרלים
תהליך הכניסה לגוף
המולקולות הגדטולות מתפרקות לאנבי הבניין במערכת העיכול-> עוברות ממערכת העיכול ונספגות בדם-> מועברים לתאים לצורך הפקת אנרגייה ובנייית חומרים
מים ומינרלים הן מולקולות קטנות לכן הן ישר נספגות בדם
מים
המים חיוניים לביצוע תהליכים ביוכימיים בתאים,ומשמשים להובלת חומרים בגוף ובתא.
המים הכרחיים לתהליכי פירוק ובנייה
פותוסינטזה
פעילויות שלא יוכלו להתקיים ללא מים
הובלת מומסים בגוף בין התאים ובתוכם
רבייה
יציבות בצמחי יבשה
פחמימות
חד סוכרים: אבני הבניין של הפחמימות. החד סוכרים הם מתוקים, הם מסיסים במים והחד סוכר הנפוץ ביותר הוא הגלוקוז
דו סוכרים: מורכבים משני חד סוכרים: גם הם מתוקים ומסיסים במים. הדו סוכר הוא הסוכרוז שמורכב מגלוקוז ופרוקטוז
רב סוכרים: אינם מסיסים במים ואינם מתוקים. גליקוגן הוא חומר תשמורת של הע”ח עמילן הוא חומר תשמורת של צמחים ותאית מרכיבה את דופן תאי הצמחים.
רק החד סוכרים יכולים לעבור דרך קרומים.
בתאים הסוכרים מנוצלים לתהליכי בנייה ואגירה ותהליך הנשימה התאית
תפקידי הפחמימות בגוף
אספקת אנרגייה
בנייה
חומרי תשמורת
מה משותף לכל הרב סוכרים
המשותף לכולם הוא שהם אינם מסיסים במים כתוצאה מכך הם אינם משנים את ריכוז המומסים כי אם יהיה ריכוז גבוה של סוכרים מתא מים יכנסו באוסמוזה ויפוצצו את התא ואם יהיה ריכוז גבוה בדם של סוכרים מים יצאו באוסמוזה והתא יתכווץ
ליפידים
המשותף לכל הליפידים הוא שהם אינם מסיסים במים הם הידרופובים.
הלפידים בנויים מחומצות שומן וגליצרול
הקבוצה הגדולה ביותר של השומנים הם הטריגליצרידים המורכבים מ3 חומצות שומן וגליצרול השומנים הללו מתפרקים לחומצות שומן וגליצרול ומשם נספגות בדם
תפקידי הליפידים
מקור אנרגיה- הליפידים מתפרקים ומספקים מקור אנרגיה לתא
מרכיב בקרומי התא-פוספוליפידים הוא המרכיב העיקרי בקרום התא
שכבת בידוד-מבודדות מפני קור ומגנות על איברים פנימיים
יצירת הורמונים
פוספוליפידים
קרום התא מורכב בעיקר מפוספוליפידים. מולקולת הפוספוליפידים בנויה מ2 חומצות שומן גליצרול וזרחה
למולקולת הפוספוליפידם יש שני קצוות שהראש הוא הידרופילי והזנב הוא הידרופובי למים
המבנה המיוחד של הפוספוליפידים מאפשר קרום שהוא לא מסיס במים וגם יכול הלביא איתו במגע למים
כולסטרול
גם חלק ממרכיב הקרום וגם חיוני ליצירת הורמון סטרואידים
על מנת שהכולסטרול יעבור בדם הוא ארוז במעטפה הנקראת ליפרופוטיאין
HDL- מסייע להרחקת הכולסטרול ממחזור הדם ומעביר אותו בצורה חלקה לכבד כל הקטנת הסיכוי לחסימה של שומן
LDL- מרבית הכולסטרול קשור לשם לכן ככל שהריכוז גבוה הסיכוי לטרשת עורקים גם גבוה