Związki Organiczne Flashcards
Co to jest grupa funkcyjna?
Cześć dużej cząsteczki które wskazują charakterysyczne zachowanie chemiczne
-OH
Grupa hydorksylowa
-alkohole
-Sacharydy
-CHO
-C=O
Karbonylowa
1.Aldehydowa ~ aldehydy,sacharydy
2.ketonowa ~ketony,sacharydy
-COOH
-COO’
Karboksylowa
Kwasy karboksylowe
Aminokwasy
-NH2
-NH3+
Aminokwasy
Sacharydy
Zasady azotowe
Co to są Sacharydy ?
Są węglowodany ,cukry składają się z węgla wodoru i tlenu choć składnik który nie wchodzą także inne pierwiastki Najwięcej węglowodanów mają rośliny które wytwarzają ja podczas fotosyntezy ze względu na na budowę cząsteczek dzielimy je na dzielimy na monosacharydy Oligosacharydy i polisacharydy
Co to są monosacharydy?
Jednocukry cukry proste zawierają od 3 do 8 atomów węgla w cząsteczce charakteryzują się obecność grupy karbonylowej oraz kilku grup hydroksylowych
dobrze rozpuszczają się w wodzie są osmotycznie czynne mają Odczyn obojętny
Co to są Oligosacharydy?
Powstają przez połączenie kilku cząsteczek monosacharydów za pomocą Wiązania o — glikozydowego do oligosacharydów należą między innymi Disacharydy które są produktami kondensacji dwóch cząsteczek cukrów prostych mają one podobne właściwości fizykochemiczne do monosacharydów
Co to są polisacharydy?
Są to związki o charakterze polimerów wystepują formie łańcuchu utworzonych z wielu cząsteczek monosacharydów połączonych wiązaniami o — glikozydowe
nie rozpuszczają się w wodzie i nie wskazują aktywności Osmotycznych
Jakie znaczenie biologiczne ma skrobia?
Jest materiałem zapasowym u roślin występuje w nasionach zbóż oraz bulwach ziemniaków
Jakie znaczenie biologiczne ma Glikogen?
Jest materiałem zapasowym Grzybów i zwierząt
Jakie znaczenie biologiczne ma
Celuloza ?
Pełni funkcje budulcowe jest składnikiem ścian komórkowych u roślin i u niektórych protistów
Jakie znaczenie biologiczne ma Chityna?
Pełni funkcje budulcowe występuje w ścianach komórkowych Grzybów oraz oskórku stawonogów
Co to są lipidy?
Inaczej tluszczowce składającą się z węgla wodoru i tlenu cząsteczki lipidów są niepolarne dlatego rozpuszczają się w rozpuszczalnikach niepolarnych takich jak benzyna a nie rozpuszczają się w wodzie mają mniejszą gęstość od wody dlatego trzymają się na jej powierzchni
Jakie to są lipidy (tłuszcze proste)
Tłuszcze właściwe i woski
Jakie to są lipidy złożone inaczej tłuszcze złożone
Fosfolipidy i Glikolipidy
Jakie to są lipidy Izoprenowe?
Steroidy I Karotenoidy
Z czego składa się lipidy złożone? 
Z hydrofobowej głowy i hydrofobowego ogonka
Jaką funkcję pełni collagen?
Tworzy włókna w Ścięgnach i skórze
Jakie funkcje pełni białko keratyna ?
Jest głównym składnikiem włosów i paznokci
Jakie funkcje pełni Białko pepsyna?
Katalizuje hydrolizę Białek w żołądku
Jakie funkcje pełni Białko polimeraza DNA?
Katalizuje synteze DNA