Związki Organiczne Flashcards
Co to jest grupa funkcyjna?
Cześć dużej cząsteczki które wskazują charakterysyczne zachowanie chemiczne
-OH
Grupa hydorksylowa
-alkohole
-Sacharydy
-CHO
-C=O
Karbonylowa
1.Aldehydowa ~ aldehydy,sacharydy
2.ketonowa ~ketony,sacharydy
-COOH
-COO’
Karboksylowa
Kwasy karboksylowe
Aminokwasy
-NH2
-NH3+
Aminokwasy
Sacharydy
Zasady azotowe
Co to są Sacharydy ?
Są węglowodany ,cukry składają się z węgla wodoru i tlenu choć składnik który nie wchodzą także inne pierwiastki Najwięcej węglowodanów mają rośliny które wytwarzają ja podczas fotosyntezy ze względu na na budowę cząsteczek dzielimy je na dzielimy na monosacharydy Oligosacharydy i polisacharydy
Co to są monosacharydy?
Jednocukry cukry proste zawierają od 3 do 8 atomów węgla w cząsteczce charakteryzują się obecność grupy karbonylowej oraz kilku grup hydroksylowych
dobrze rozpuszczają się w wodzie są osmotycznie czynne mają Odczyn obojętny
Co to są Oligosacharydy?
Powstają przez połączenie kilku cząsteczek monosacharydów za pomocą Wiązania o — glikozydowego do oligosacharydów należą między innymi Disacharydy które są produktami kondensacji dwóch cząsteczek cukrów prostych mają one podobne właściwości fizykochemiczne do monosacharydów
Co to są polisacharydy?
Są to związki o charakterze polimerów wystepują formie łańcuchu utworzonych z wielu cząsteczek monosacharydów połączonych wiązaniami o — glikozydowe
nie rozpuszczają się w wodzie i nie wskazują aktywności Osmotycznych
Jakie znaczenie biologiczne ma skrobia?
Jest materiałem zapasowym u roślin występuje w nasionach zbóż oraz bulwach ziemniaków
Jakie znaczenie biologiczne ma Glikogen?
Jest materiałem zapasowym Grzybów i zwierząt
Jakie znaczenie biologiczne ma
Celuloza ?
Pełni funkcje budulcowe jest składnikiem ścian komórkowych u roślin i u niektórych protistów
Jakie znaczenie biologiczne ma Chityna?
Pełni funkcje budulcowe występuje w ścianach komórkowych Grzybów oraz oskórku stawonogów
Co to są lipidy?
Inaczej tluszczowce składającą się z węgla wodoru i tlenu cząsteczki lipidów są niepolarne dlatego rozpuszczają się w rozpuszczalnikach niepolarnych takich jak benzyna a nie rozpuszczają się w wodzie mają mniejszą gęstość od wody dlatego trzymają się na jej powierzchni
Jakie to są lipidy (tłuszcze proste)
Tłuszcze właściwe i woski
Jakie to są lipidy złożone inaczej tłuszcze złożone
Fosfolipidy i Glikolipidy
Jakie to są lipidy Izoprenowe?
Steroidy I Karotenoidy
Z czego składa się lipidy złożone? 
Z hydrofobowej głowy i hydrofobowego ogonka
Jaką funkcję pełni collagen?
Tworzy włókna w Ścięgnach i skórze
Jakie funkcje pełni białko keratyna ?
Jest głównym składnikiem włosów i paznokci
Jakie funkcje pełni Białko pepsyna?
Katalizuje hydrolizę Białek w żołądku
Jakie funkcje pełni Białko polimeraza DNA?
Katalizuje synteze DNA
Jakie funkcje pełni Białko Hemoglobina?
Transportuje i przenosi tlen
Jakie funkcje pełni białko Transferyna?
Przynosi żelazo
Jakie funkcje Pełni Białko miozyna? 
Bierze udział w skurczu Włókien mięśniowych
Jakie funkcje pełni Białko Dyneina?
Umożliwia ruch rzęsek i wici u organizmów eukariotycznych
Jakie funkcje pełni Białko kazeina?
Jest to Białko mleka jest źrodłem aminokwasów dla młodych ssaków
Jakie funkcje pełni białko
mioglobina?
Magazynuje tlen
Jakie funkcje pełni Białko insulina?
Przenosi informację o poziomie glukozy we krwi
Jakie funkcje pełni Białko czynnik wzrostu naskórka?
Stymulują podziały komórek nabłonka
Jakie funkcje pełni Białko Rodopsyna?
W siatkówce oka pod wpływem światła ulega przemianom chemicznym wyniku których powstaje impuls nerwowy
Jakie funkcje pełni Białko Receptor acetylocholiny?
W błonie komórek mięśniowych odbiera sygnały chemiczne z zakończeń nerwowych
Jakie funkcje w organizmie pełnią białka przeciwciała klasy I i IgE?
Uczestniczą w zwalczaniu pasożytów oraz reakcjach alergicznych
Jakie funkcje pełnią bialka przeciwciała klasy IgM?
Są wydzielane wczesnych etapach reakcji odpornościowych organizmu
Jakie funkcje pełnią białka z domeną palca cynkowego?
Są czynnikami transkrypcyjnymi w komórkach eukariotycznych
Jakie funkcje pełni Białka albuminy i globuliny ?
Regulują ciśnienie osmotyczne i ph krwi
Białka funkcję strukturalnej
Collagen keratyna
Białka funkcji katalitycznej
Pepsyna i polimerazy DNA
Białka O funkcji transportowej
Hemoglobina i Transferyna

Wymień Białka o funkcji motorycznej
Miozyna i dyneina
Wymień białka O funkcji zapasowej
Mioglobina i kazeina
Wymień białka o funkcji sygnałowej
Insulina i czynnik wzrostu naskórka
Wymień białka o funkcję receptorowe j
Rodopsyna i Receptor Acetylocholiny
Wymień białka o funkcje odpornościowej
Przeciwciała klasy I Ige
Przeciwciała klasy IgM
Wymień białka o funkcji regulacyjnej
Białka z domeną palca cynkowego
Albuminy i globuliny
Opisz 1 rzędowa strukturę białka
Określa ona kolejność aminokwasów w łańcuchu peptydowym pomiędzy aminokwasami znajdują się wiązania peptydowe
Opisz 2 rzędową strukturę białka
Wskazuje jaki układ przestrzenny tworzą łańcuchy polipeptydowe neta harmonijka albo alfa helisa
znajdują się w nim wiązania wodorowe
Opisz strukturę 3 rzędowa białka ?
Powstaje w wyniku pofałdowania łańcucha o strukturze drugorzędowej określa kształt białka
Wiele wiązań i oddziaływań
Wiązania wodorowe
Oddziaływania hydrofobowe elektrostatyczne mostki disiarczkowe
Opisz strukturę 4 rzędowa białka
Dotyczy białek zbudowanych z dwóch lub z większej liczby łańcuchów polipeptydowych
Wiele wiązań i oddziaływań
Wiązania wodorowe
Oddziaływania hydrofobowe elektrostatyczne mostki disiarczkowe
Co to jest wysalanie?
Jest to proces odwracalny polegający na odwodnieniu białka i jego wytrąceniu się z roztworu
Zachodzi pod wpływem soli metali lekkich
Co to jest denaturacja?
Jest to nieodwracalny proces związany ze zmianą struktury przestrzennej białka
Zachodzi pod wpływem działania alkoholi,soli ,metali ciężkich ,stężonych kwasów zasad i wysokiej temp.
Z czego składa się nukleotyd ?
Pieciowęglowego cukru
Reszty fosforanowej (V)
Jedna z pięciu zasad zasadowych
:cytozyna tymina adenina guanina lub uracyl
Jak wyglada puryna?
2 pierścienie
Jak wyglada pirymidyna?
1 pierścień
Z czego zbudowana jest
sacharoza
Laktoza
Maltoza
Gluzkozy i fruktozy
Glukozy i galaktozy
2x glukoza
Wymień właściwości cukrów prostych
Z czego zbudowane są białka?
Z aminokwasów