ZDRAVILNE RASTLINE IN VITAMINI

Question 1

KAJ UVRSCAMO MED ZDRAVILA RASTLINSKEGA IZVORA ALI FITOFARMAKE?

Answer 1

MED RASTLINE RASTLINSKEGA IZVORA ALI FITOFARMAKE UVRSCAMO DELE RASTLIN, RASTLINSKE MATERIALE ( gumiji, sokovi, etericna in mascobna olja ) TER VSE IZDELKE KI VSEBUJEJO RASTLINSKE DROGE ( ekstrakti, tinkture) IN IMAJO TERAPEVTSKE LASTNOSTI.
+ KATEGORIJI Z IN ZR

Question 2

NA OSNOVI KATERIH LASTNOSTI RAZVRSCAMO ZDRAVILNE RASTLINE V KATEGORIJE Z, ZR IN H?

Answer 2

GLEDE NA NJIHOVO AKUTNO IN KRONICNO TOKSICNOST TER NEZELENE UCINKE.

Question 3

NA KRATKO OPISI ZDRAVILNE RASTLINE IZ KATEGORIJE H, NAVEDI PRIMER:

Answer 3

1) H SO HRANA
2) IMAJO ZDRAVILNI UCINEK, KI PA JE BLAG
3) NIMAJO NEZELENIH UCINKOV OZ TI NISO ZNANI

PRIMERI: regrat, cesen, cebula, zacimbe, caji

Question 4

NA KRATKO OPISI ZDRAVILNE RASTLINE IZ KATEGORIJE Z, NAVEDI PRIMER:

Answer 4

1) SO RASTLINE KI JIH UPORABLJAMO ZA ZDRAVLJENJE
2) IMAJO NEZELENE UCINKE PO DOLGOROCNI UPORABI
3) LAHKO SO TOKSICNE PRI PREKOMERNEM UZIVANJU
4) IZDAJA SE V BREZ RECEPA V LEKARNI ALI SPECIALIZIRANIH PRODAJALNAH

PRIMER: pravi pelin, navadna krhlika, navadna arnika, glog

Question 5

NA KRATKO OPISI ZDRAVILNE RASTLINE IZ KATEGORIJE ZR, NAVEDI PRIMER:

Answer 5

1) UPORABLJAJO ZA ZDRAVLJENJE
2) IMAJO NEZELENE UCINKE OB PRAVILNI UPORABI
3) PRI PREKOMERNI UPORABI SO TOKSICNI, UZIVANJE STROGO NADZOROVANTI
4) IZDAJA SAMO NA RECEPT

PRIMER:
1) ALKALOIDI: volcja cesnja, metlika
2) KADRIOTONICNI GLIKOZIDI: smarnica, oleander
3) TOKSIMANOGENI UCINEK: konoplja, mak

Question 6

KAJ POTREBNO DOKAZATI ZA PRIDOBITEV DOVOLJENJA ZA PROMET IN REGISTRACIJO ZDRAVILA RASTLINSKEGA IZVORA?

Answer 6

DOKAZATI MORAMO VARNOST, KAKOVOST IN UCINKOVITOST

Question 7

OPISI ODKRITJE VITAMINOV IN POJASNI TERMIN VITAMIN:

Answer 7

PRED OKOLI 200 LETI SO UGOTOVILI DA SO DOLOCENE BOLEZNI POVEZANE Z NEOPTIMALNO PREHRANO OZIROMA SO POSLEDICA NEPRAVILNE PREHRANE.
PRIMER:
1) PELAGRA ( povezana s hrano ki je vsebovana koruzo in proso )
2) SKORBUT ( povezano s pomanjkanjem svezega sadja in zelenjave na ladjah)
3) BERIBERI ( oluscen riz)

Question 8

KAJ JE PRIPELJAJO DO BESEDE VITAMIN?

Answer 8

IDENTIFIKACIJA BOLEZNI IN IZOLACIJA MOLEKULE IZ HRANE JE PRIVEDLA DO NASTANKA TERMINA VITAMIN= vitamin amin ( izolirana spojina je vsebovala amin, ki so ga oznacili za vitalnega)

Question 9

KATERE BOLEZNI SO POVEZANE S KATERIM VITAMINOM?

Answer 9

PELAGRA: pomanjkanje B3, nikotinske kisline
BERIBERI: pomanjkanje B1, tiamina
SKORBUT: pomanjkanje C, askorbinske kisline

Question 10

KAKSNA JE DEFINICIJA VITAMINOV?

Answer 10

VITAMINI SO ESENCIALNE ORGANSKE SPOJINE, KI SO V MAJHNIH KOLICINAH POTREBNE ZA RAST, RAZVOJ IN DELOVANJE CLOVESKEGA ORGANIZMA.

Question 11

RAZLOZI POMEN PROVITAMIN, POVEJ PRIMER:

Answer 11

PROVITAMINI SE SELE PO ZAUZITJU ( TOREJ V TELESU) PRETVORIJO OZIROMA METABOLIZIRAJO. TAKO DOBIMO VITAMIN.

PRIMERA:
1) KAROTEN je provitamin vitamina A
2) ERGOSTEROL je provitamin vitamina D

Question 12

NA KAKSNI OSNOVI DELIMO VITAMINE V DVE SKUPINI? NASTEJ PRIPRADAJOCE SKUPINE:

Answer 12

DELIMO GLEDE NA NJIHOVO TOPNOST
1) MASCOBOTOPNE/ LIPIDOTOPNE ( D E K A )
2) HIDROFILNE/ VODOTOPNE ( C in B kompleks )

Question 13

KATERE SKUPINE VITAMINOV SO BOL TOKSICNE IN ZAKAJ?

Answer 13

LIPIDOTOPNE, KER SE PRI PREKOMERNEM UZIVANJU LAHKO NALAGAJO V MASCOBNEM TKIVU IN SE LAHKO NALAGAJO V TELESU. PRIDE LAHKO DO NEZELENIH UCINKOV.

Question 14

NASTEJ SPLOSNE MOREBITNE VZROKE POMANJKANJA VITAMINOV IN MINERALOV: ( 5 )

Answer 14

POMANJKANJE ALI HIPOVITAMINOZA JE POSLEDICA NEZADOSTNE ( nerazviti svet ) ALI NEUSTREZNE PREHRANE ( razviti svet ).
1) PRI DIJETAH
2) MOTNJE V PREHRANJEVANJU, BULIMIJA, ANOREKSIJA
3) ALKOHOLIKI
4) ODVISNIKIH OD DROG
5) BREZDOMCI
6) STAREJSI LJUDJE
7) POVECANE POTREBE VITAMINOV ( sportniki, nosecnice, dojece matere, obolenja )
8) ZMANJSANJA ABSORBCIJA ( celiakija, odstranitev zelodca, bolezen jeter)
9) POVECANO IZLOCANJE
10) ZDRAVILA ( antibiotiki)

Question 15

KAKSNI SO SPLOSNI SIMPTOMI POMANJKANJA VITAMINOV IN MINERALOV? ( 5 )

Answer 15

1) SLABO POCUTJE
2) POMANJKANJE ENERGIJE
3) ZMANJSANA ODPORNOST
4) IZGUBA APETITA
5) RAZDRAZENOST
6) UTRUJENOST
7) TEZAVE S KONCENTRACIJO
8) SPREMEMBA RAZPOLOZENJA

Question 16

OPISI KAKO DELUJEJO ANTIOKSIDANTI? KAJ SO RADIKALI IN KAJ VSEBUJEJO?

Answer 16

ANTIOKSIDANTI VEZEJO RADIKALE IN POSPESIJO ALI UPOCASNIJO OKSIDACIJO DRUGIH SPOJIN.
RADIKALI SO ATOMI ALI MOLEKULE KI IMAJO ENEGA ALI VEC SAMSKIH ELEKTRONOV.
NAJPOMEMBNEJSI: KISIKOVI RADIKALI

Question 17

KAKSNA JE VLOGA VITAMINOV IN MINERALOV V POVEZAVI Z OKSIDACIJO MAKROMOLEKUL?

Answer 17

NEKATERI VITAMINI IN MINERALI ( C, E, selen, beta- karoten ) IMAJO OKSIDATIVNO DRLOVANJE IN PREPRECIJO OKSIDACIJO MAKROMOLEKUL.

Question 18

ZAKAJ JE POVECANA KOLICINA RADIKALOV LAHKO SKODLJIVA ZA ORGANIZEM?

Answer 18

CE JE HITROST NASTANKA RADIKALA VECJA OD HITROSTI ODSTRANITVE LAHKO PRIDE ZARADI POVECANE KOLICINE RADIKALOV V TELESU DO OKVAR ( okvara genskega materiala, celicne membrane, celicna smrt, bolezni )

Question 19

KATERA STANJA SO LAHKO POVEZANA S POVECANEM NASTAJANJU RADIKALOV V TELESU? ( 3 )

Answer 19

1) RAKAVA OBOLENJA
2) STARANJE
3) KRONICNE BOLEZNI ( diabetis, Alzeimerjeva, Parkinsonova, ateroskleroza, hipertenzija)

Question 20

OPISI VITAMINA SKUPINE A TER OBRAZLOZI NJUNO POVEZAVO S KAROTENOIDI?

Answer 20

VITAMIN A SE POJAVI V NARAVI V 2 OBLIKAH:
1) A1( retinol )
2) A2 (3-dehidroretinol)

VITAMIN A1 JE AKTIVNEJSI OD A2. V NARAVI PRISOTNI KAROTENOIDI SO PROVITAMINI VITAMINA A. MED KAROTRNOIDE SPADAJO RASTLINSKA BARVILA IMENOVANA KAROTENI, KI SE V CREVESJU POD VPLIVOM ENCIMA RAZGRADIJO NA ENO ALI DVE MOLEKULI A1.

Question 21

NAVEDI IN OPIŠI VSAJ 3 VLOGE VITAMINA A V ORGANIZMU:

Answer 21

1) IMA VLOGO PRI VIDU ( preprečuje nočno slepoto )
2) POTREBEN JE ZA RAST IN DIFERENCIACIJO EPITELNEGA TKIVA
3) POSPESI OBNAVLJANJE KOZE
4) ZMANJSA POROZENEVANJE KOZE
5) ZMANJSA IZLOCANJE LOJA
6) RAST KOSTI IN ZOB
7) ZA NORMALNO SPOLNO DEJAVNOST OZIROMA RAZMNOZEVANJE
8) ZA RAZVOJ ZARODKA
9) KREPITEV IMUNSKEGA SISTEMA

Question 22

NAVEDI 4 POSLEDICE POMANJKANJA VITAMINA A IN NAVEDI SPLOSEN TERMIN ZA POMANJKANJE KONCENTRACIJE VITAMINA:

Answer 22

HIPOVITAMINOZA: splosno pomanjkanje koncentracije vitaminov v telesu

POMANJKANJE VITAMINA A SE KAZE SELE PO 1-2 LETIH SAJ GA IMAMO TOLIKO V JETRIH.
1) NOCNA SLEPOTA KI SE LAHKO RAZVIJE V KSEROFTALMIJO ( porozenitev rozenice )
2) TRAJNA SLEPOTA
3) AKNASTA IN LUSKAVA KOZA
4) KOZNA VNETJA, OKUZBE
5) VNETJE DIHAL, SECIL IN PREBAVIL
6) ZAOSTANEK V RASTI OTROK
7) NEPLODBOST
8) NEPRAVILNOST V RAZVOJU ALI ODMRTJE ZARODKA
9) SMRT

Question 23

NASTEJ KATERI VITAMINI IMAJO ANTIOKSIDATIVNE LASTNOSTI:

Answer 23

VITAMINI A, C IN E, SELEN IN KAROTENOIDI

Question 24

NA KRATKO OPISI VITAMIN D, NAVEDI TERAPEVTSKO POMEMBNI OBLIKI, TER PRETVORBE:

Answer 24

VITAMIN D SPADA V SKUPINO LIPIDOTOPNIH VITAMINOV IN IGRA VLOGO PRI URAVNAVANJU KONCENTRACIJE KALCIJA IN FOSFATA V KRVI. POZNAMO 7 OBLIK VITAMINA D, POMEMBNI PA STA 2:
1) VITAMIN D2 ali ERGOKALCIFEROL
2) VITAMIN D3 ali HOLEKALCIFEROL
obna nastaneta V KOZI iz provitamiov

ERGOSTEROL —-> ERGOKALCIFEROL
7- DEHIDROHOLESTEROL —-> HOLEKALCIFEROL —> KALCITRIOL

Question 25

OPISI MEHANIZEM ALI VLOGO VITAMINA D PRI URAVNAVANJU KONCENTRACIJE KALCIJA IN FOSFATA V KRVI:

Answer 25

1) AKTİVNA OBLIKA D VITAMINA JE KALCITRIOL KI SKUPAJ S PARATHORMONOM IN KALCITONINOM VZDRZUJE STALNO KONCENTRACIJO KALCIJA IN FOSFATA V PLAZMI.

2) SIGNAL ZA POVECANO PRETVORBO IN NASTANEK KALCITRIOLA POSPESUJE NIZKA KONCENTRACIJA KALCIJA IN NIZKA KONCENTRACIJA D2 IN D3.

3) V PRIMERU POMANJKANJA KALCIJA ALI FOSFORJA, VİTAMİN D IN PHARATHORMON DELUJETA NA TANKO CREVO TAKO DA SE POSPESI ABSORBCIJA V KRVI, V LEDVICAH PA SE POSPESI REABSORBCIJA IZ PRIMARNEGA URINA.

4) TAKO SE POVECA KONCENTRACIJA V KRVI POSPESI PA SE NALAGANJE V KOSTEH TER MINERALIZACIJA

Question 26

ZAKAJ LAHKO PRIDE DO POMANJKANJA VITAMINA D IN KAJ JE GLAVNA POSLEDICA ( imenovanje bolezni pri odraslih in otrocih):

Answer 26

VZROK:
1) NEZADOSTNA IZPOSTAVLJENOST ZARKOM SVETLOBE
2) NEUSTREZNA PREHRANA
3) PRI DOJECIH MATERAH NJENO MLEKO NIMA DOVOL VITAMINA D
4) ZAPOREDNE NOSECNOSTI
5) STAREJSI LJUDJE

POSLEDICA PRI OTROCIH JE RAHITIS ( mehke, deformirane kosti ), PRI ODRASLIH RECEMO OSTEOMALACIJA.

Question 27

OPISI KAKO BI SVETOVALA POSAMEZNIKU PRI POMANJKANJU VITAMINOV IN MINERALOV, KAKSNE SO KORISTI IN TVEGANJA DODATNEGA UZIVANJA VITAMINOV IN MINERALOV:

Answer 27

1) PESTRA RAZNOVRSTNA PREHRANA
2) SADJE IN ZELENJAVA

VİTAMİNİ V HARMONIJI, ZATO LAHKO JEMANJE 1 VITAMINA PORUSI RAVNOTEZJE DRUGEGA. VELIKI ODMERKI VITAMINOV SO LAHKO TOKSICNI, NASTOPI LAHKO STANJE HIPERVITAMINOZE ( lipofilni vitamini, ki se kopocijo v mascobi in lahko povzrocijo smrt)

Question 28

OPISI VITAMIN C, ZAKAJ IMA KISLE LASTNOSTI IN NAVEDI 4 VLOGE VITAMINA C V ORGANIZMU:

Answer 28

VITAMIN C ALI ASKORBINSKA KISLINA JE VODOTOPEN VİTAMİN Kİ PREPRECUJE BOLEZEN SKORBUT.
2) KISLE LASTNOSTI IMA ZARADI ENOLNE HIDROKSILNE SKUPINE
VITAMIN C SODELUJE:

1) SINTEZI KOLAGENA
2) SINTEZI KORTIKOSTEROIDOV
3) ABSORBCIJA ZELEZA
4) ANTIOKSIDANT

Question 29

ZAKAJ JE VITAMIN C EDEN IZMED NAJBOL NEOBSTOJNIH VITAMINOV?

Answer 29

KER SE
1) RAZGRADI PRI POVISANI T
2) ZMRZOVANJU
3) KONZERVIRANJU
4) DALSEMU SKLADISCENJU
5) OB STIKU S KOVINO OKSIDIRA

Question 30

NAVEDI VSAJ 4 STANJA KJER SO POTREBE PO VITAMINU C POVECANE:

Answer 30

1) NOSECNOST, DOJENJE
2) VNETJA
3) STRES
4) INFEKCIJE
5) OPERACIJE
6) OPEKLINE
7) KADILCI
8) ŽENSKE S PERORALNO KONTRACEPCIJO

Question 31

OPISI POSTOPEK DOLOCANJA USEBNOSTI VITAMINA C NA OSNOVI OKSIDACIJSKO REDUKCIJSKE TITRACIJE. RAZLOZI, NAPISI SPLOSNE KEMIJSKE REAKCIJE:

Answer 31

VZOREC VITAMINA C + JODOVICA + H2SO4 + SKROBOVICA

1) REAKCIJA POTEKA V KISLEM OKOLJU ( zveplovi 5 kislini ) KJER RAZTOPINI VITAMINA C DODAMO JODOVICO, POTECE REDOKS REAKCIJA KJER NASTOPA VITAMIN C KOT REDUCENT JODOVICA PA KOT OKSIDANT V RAZMERJU 1:1.
2) VISEK JODOVICE PA DOKAZEMO Z TITRACIJO S SKROBOVICO KI JE V RAZMERJU 1:1 IN DAJE MODRO OBARVANO SPOJINO.

REAKCIJE:
L- askorbinska kislina —-> dehidro-L- askorbinska kislina + 2H + 2e

REDUCENT —-> OKSIDANT

I2 + 2e ——> 2I -

OKSIDANT ——> REDUCENT