Week 9: Voeding en stofwisseling Flashcards
Noem de 9 essentiële aminozuren
Histidine Lysine Methionine Valine Leucine Isoleucine Tryptofaan Phenylalanine Threonine
Noem de essentiële vetzuren en waar het inzit
Omega-3 (visolie en walnoten)
Omega-6 (plantenolie)
Welk vetzuur kunnen we zelf maken?
Omega-9
Welke 2 soorten vezels zijn er?
Fermenteerbaar (wateroplosbaar)
Niet-fermenteerbaar (niet wateroplosbaar)
Wat zijn de vetoplosbare vitamines?
A, D, E en K
Waar dienen de B vitamines voor?
Bouwstenen en co-enzymen in stofwisseling, transfer van belangrijke groepen
Wat is de functie van vitamine A?
Ligand kernreceptor
Wat is de functie van vitamine C?
Collageen synthese en antioxidant
Wat is de functie van vitamine D?
Biologische afweer en botstofwisseling
Wat is de functie van vitamine E?
Antioxidant
Wat is de functie van vitamine K?
Gammacarboxylering
Welke 2 vormen van B1 tekort zijn er en waar komen ze door?
Beriberi door witte rijst
Wernicke-Korsakoff (alcoholisme)
Welke 2 vormen van beriberi zijn er? En wat zijn de klachten?
Nat: hartfalen
Droog: zenuw- en hersenfunctie verlaagd
Bij welke 5 enzymen speelt TPP+ een rol?
Pyruvaat DHG alfa-ketogluteraat DHG Vertakt alfa-ketozuur DHG Transketolase Ach synthese
Bij 2 soorten reacties is B6 belangrijk?
Transaminases
Phosphorylase