Week 6: Fysiologie en ontregeling van stofwisseling Flashcards
Bij hoeveel kcal is er 1 kg toe/afname?
7500
Wat is een kcal?
Energie om 1g water 1 graden te laten opwarmen
Hoeveel kcal zitten er in koolhydraten?
4 kcal/g
Hoeveel kcal zitten er in eiwitten?
4 kcal/g
Hoeveel kcal zitten er in vet?
9 kcal/g
Hoeveel kcal zitten er in alcohol?
7 kcal/g
Hoe kan je toch kcal halen uit voedingsvezels?
Door bacteriën die de vezels omzetten in kortketige vetzuren
Hoeveel % van je dagelijkse energie haal je uit koolhydraten? En hoeveel uit vet?
KH: 40%
Vet: 40%
Welke 3 manieren zijn er om een calomiretrie uit te voeren?
Direct
Indirect
Double labelled water method
Hoe werkt de directe calomiretrie en waarom gebruiken we die niet vaak?
Warmte meten die vrijkomt bij arbeid, is heel duur
Hoe werkt de indirecte calomiretrie?
Meet het O2 verbruik, je verbruikt ongeveer 5 kcal/L O2
Wat is de RQ?
O2/CO2
Wat is de RQ van koolhydraten, vet en eiwit?
KH: 1
Vet: 0,7
Eiwit: 0,8
Wat is een formule om het energieverbruik te berekenen?
EE=3,9Vo2+1,1VCO2
Hoe werkt de double labelled water method?
Je geeft iemand radioactief waterstof en zuurstof
Vervolgens meet je in de urine de verhouding, dan weet je hoeveel C er is gebruikt voor CO2
Wat is adaptieve thermogenese? Welke 2 vormen zijn er?
Bij kou produceert je lichaam warmte
Shivering thermogenese: bibberen
Non-shivering thermogenese: in bruin vet
Wat is DIT?
Dieet geinduceerde thermogenese, deel van de energie gaat verloren aan opslag/omzetting voedingsstoffen
Wat is NEAT?
Non-exercise activity thermogenesis
Uit hoeveel soorten atomen bestaat je lichaam ongeveer?
50
Waar vindt de meeste vetopslag plaats?
Subcutaan
Hoeveel % vet is er nodig om te kunnen functioneren bij mannen en vrouwen?
Mannen: 3-5%
Vrouwen: 8-12%
Waar bestaat je lean body mass uit?
Spier, bot en essentieel vet
Wat zijn de normaalwaardes voor waist/hip ratio?
Mannen <0,95
Vrouwen <0,8
Welke 3 manieren zijn er om bodysamenstelling te meten?
Bioelectrical impedance analysis: stroompje, hoe sneller hoe groter de vetvrije massa
DEXA: fotonen, wel of geen absorptie
CT en MRI, goed maar duur
Wat is de normaalwaarde voor glucose?
4-6 mM
Hoeveel g glucose hebben wij per dag nodig?
180
Welke 2 voedingstoestanden zijn er?
Storage en production mode
Welk(e) hormoon/hormonen hoort/horen er bij storage mode?
Insuline