Week 9

Question 1

Wat zijn de essentiële aminozuren?

Answer 1

• Histidine
• Lysine
• Methionine
• Valine
• Leucine
• Isoleucine
• Tryptofaan
• Phenylalanine
• Threonine

Question 2

Wat zijn de essentiële vetzuren?

Answer 2

Poly-onverzadigde vetzuren (PUFA)
- Omega-3, -6

Question 3

Waaruit verkrijg je omega-3 en -6, MUFA en verzadigd?

Answer 3

3: Visolie, walnoten
6: Plantenolie
MUFA: olijfolie
Verzadigd: dierlijkvet

Question 4

Wat zijn de functies van voedingsvezels?

Answer 4

• Verbeteren darmperistaltiek
• Buffering darm pH en bevordering darmflora
• Binding galzure zouten
• Volume vergroting voedsel door binding water en water-opgeloste voedingsstoffen (vertraagd vertering)

Question 5

Welke zijn de vetoplosbare- en welke de wateroplosbare vitamines?

Answer 5

• Vet: A, D, E en K
• Water: B(1,2,3,5,6,8,11,12) en C

Question 6

Wat is de functie van de vitamines B1,2,3,5,6,8,11,12?

Answer 6

1: Aldehyde groep transfer
2,3: electronenpaar transfer
5: acylgroep transfer
6: aminogroep transfer
8: carboxylgroep transfer
11: Mono-C groep transfer
12: Alkylgorpe transfer

Question 7

Wat is de functie van de vitamines A, C, D, E en K?

Answer 7

A: Visus, ligand transcriptiefactor
C: Collageen synthese, antioxidant
D: ligand transcriptiefactor
E: Antioxidant
K: Gamma-carboxylering

Question 8

Welke vit. B deficiëntie ontstaat het snelst?

Answer 8

B1: Wordt veel gebruikt

Question 9

Welke 2 vormen van vit. B1 deficiëntie kennen we?

Answer 9

1. Berbiri: witte rijst eten
2. Wernicke-Korsakoff: alcohol

Question 10

Welke vormen van Beriberi onderscheiden we?

Answer 10

• Nat: hart primair aangetast
• Droog: zenuwen primair aangetast

Question 11

Waarvan is TTP afhankelijk?

Answer 11

B1

Question 12

Welke processen hebben TTP nodig?

Answer 12

• Pyruvaat dehydrogenase: aerobe glycolyse
• Alpha-ketoglutaraatdehydrogenase: citroenzuurcyclus
• Vertakt alpha-ketozuur dehydrogenase: aminozuur afbraak
• Transketolase: pentose-fosfaat shunt
• Acetylcholine synthese

Question 13

Welke metabole paden zijn afhankelijk van vit. B6?

Answer 13

• Transaminases: gluconeogense en ureumcyclus
• Phosphorylase: glycogenolyse

Question 14

Welke metabole paden zijn afhankelijk van vit. B8?

Answer 14

• Pyruvaat carboxylase: gluconeogenese
• Acetyl-CoA carboxylase: vetzuursynthese en vetzuuroxidatie
• Propionyl-CoA carboxylase: gluconeogenese

Question 15

Welke vitamines zijn belangrijk bij de bloedcelvorming?

Answer 15

B11, B12 en E

Question 16

Waarom kunnen hersenen geen vetzuren verbranden?

Answer 16

De hersenen bevatten geen CPT1-a (alleen in de lever, nier, spier en pancreas) wat zorgt voor omzetting van FFA’s naar de mitochondria.

Question 17

Waarom kunnen uit vetzuren geen glucose worden gemaakt?

Answer 17

Voor vorming oxaalacetaat, oxaalacetaat zelf nodig

Question 18

Waarom maak je uit glucose geen ketonlichamen?

Answer 18

Bij ophoping van ACoA met pyruvaat dehydrogenase, wordt ACoA productie vanuit pyruvaat geremd: er wordt zo nooit een hoog ACoA spiegel bereikt voor vorming ketonlichamen.

Question 19

Waarom blijven de hersenen glucose nodig hebben zelfs na langdurig vasten?

Answer 19

Het is belangrijk voor de citroenzuurcyclus voor de aanmaak van intermediaren.

Question 20

Wat wordt er bedoeld met de anaplerotische werking van pyruvaat carboxylase?

Answer 20

Het zorgt ervoor dat de citroenzuurcyclus intermediaren steeds voldoende aanwezig zijn om de citroenzuurcyclus te laten lopen.

Question 21

Hoe kan spierglycogeen toch bijdragen aan de bloedsuikerspiegel?

Answer 21

2 Routes
1. Door contractie (↑AMP en ↑Ca) activatie glycogenolyse.
2. G-6-P wordt omgezet in pyruvaat.
3. Via Cori cyclus pyruvaat naar lactaat.
4. Lactaat in de lever omgezet naar glucose.

1. Cortisol zet eiwit om in aminozuren: in de spier NH3 uit aminozuren.
2. NH3 bindt met pyruvaat: alanine
3. Alanine kan naar de bloedsuikerspiegel.

Question 22

Waar is galactose o.a. afkomstig van?

Answer 22

Moedermelk

Question 23

Hoe wordt galactose omgezet tot een eenheid met als functie glycogeen synthese?

Answer 23

1. Galactose wordt opgenomen door de levercel.
2. M.b.v. ATP: glactose→ galactose-1-fosfaat.
3. 2 stappen: galactose-1-fosfaat→glucose-1-fosfaat