Voeding en samenleving

Question 1

Vertel in eigen woorden wat voedingsgewoonten zijn.

Answer 1

Wijze waarop een groep gebruik maakt van beschikbare voedsel als het gevolg van op hen uitgeoefende economische, sociale en culturele druk.

Question 2

Wat is gezondheid volgens het WHO?

Answer 2

Toestand van volmaakt lichamelijk, geestelijk en maatschappelijk welzijn.

Question 3

Wat is optimale voeding?

Answer 3

Voeding die de gezondheid niet meer kan verbeteren en een maximum aan gezondheid, arbeidskracht, voortplantingsvermogen en gezond nakomelingsschap verschaft.

Question 4

Welke factoren beïnvloeden onze voedingsgewoonten?

Answer 4

• Beschikbaarheid van een levensmiddel
• Prijs van voeding
• Reclame
• Inkomen
• Werksituatie
• Genoten opvoeding en opleiding
• Voorlichting
• Cultuurpatronen

Question 5

Hoe kan voeding een rol spelen om de eigen indentiteit te benadrukken?

Answer 5

Culturele achtergronden

Question 6

Voedingsgewoonten zijn veranderd door de jaren heen. Verklaar welke typische veranderingen we kunnen waarnemen. En hoe komt dit?

Answer 6

Voeding is energierijker dan vroeger:

• Meer consumptie van dierlijke producten
• Meer groeten en fruit
• Minder zetmeelrijke producten
• Minder melkproducten
• Meer gebruik van industrieel bereid voedsel.

Dit door de vooruitgang in de voedingsmiddelentechnologie, meer aanbod van voedingsmiddelen, reclame en meer gebruik van tussendoortjes.

Question 7

Welke welvaartsziekten staan in verband met verkeerde voeding?

Answer 7

• Obesitas
• Hart- en vaatziekten