Gezonde voeding

Question 1

Vergelijk de huidige voeding met de aanbevolen voeding wat betreft de Koolhydraten, vetten en eiwitten en leg uit.

Answer 1

Koolhydraten:
- 47% HV vs 55% AV
*We moeten meer koolhydraten eten en vooral meer polysacchariden en minder mono en disacchariden. *
Vetten:
- 40% HV vs 35% AV
We moeten minder vetten eten en vooral minder verzadigde vetzuren
Eiwitten
- 13% HV vs 10% AV
*We moeten minder eiwitten eten en vooral minder dierlijke eiwitten en iets meer plantaardige eiwitten. *

Question 2

Waarom is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag?

Answer 2

Na de nacht dient men het lichaam te voorzien van nieuwe energie, anders zullen we in de loop van de voormiddag een suikerdip krijgen en
grijpen naar snacks met lege calorieën. Hierdoor nemen we dan ook minder essentiële voedingsstoffen op.

Question 3

Waarom mag je het ontbijt niet overslaan als je wilt vermageren?

Answer 3

Je bloedsuikerspiegel zal in de voormiddag dalen, waardoor je gemakkelijker naar calorierijke tussendoortjes zal grijpen.

Question 4

Leg uit frailty.

Answer 4

Toegenomen kwetsbaarheid van
Ouderen. Kleine kwaaltjes kunnen dan gemakkelijk tot grotere gezondheidsproblemen leiden.

Question 5

Welke plaats bekleedt broodbeleg (ham, gerookt vlees, …) in de nieuwe
voedingsdriehoek?

Answer 5

Broodbeleg heeft geen plaats in de voedingsdriehoek omdat dit bij de rode restgroep zit van voedingsmiddelen die we beter vermijden en waarvan bewezen is dat ze een negatieve invloed hebben op onze gezondheid.

Question 6

Er zijn sociale en economische factoren die invloed hebben op de voeding en meer
bepaald de diëten. Verklaar.

Question 7

Er zijn indicaties voor de beperking van diëten bij geriatrische patiënten.