vocabulario - verduras Flashcards
Vocabulario
“calçots” [cebollones]
“calçots” [long spring onions]
Vocabulario
abanico de verduras (con sal Maldon)
fan of vegetables (with Maldon salt)
Vocabulario
acelga
beet greens
Vocabulario
ajete / ajo tierno
young garlic / garlic shoots
Vocabulario
ajo
garlic
Vocabulario
alcachofas
artichokes
Vocabulario
alcachofas a la brasa
charcoal-grilled artichokes
Vocabulario
alcachofas a la romana
batter-fried artichokes
Vocabulario
alcachofas a la vinagreta
artichokes vinaigrette
Vocabulario
alcachofas al horno
roast artichokes
Vocabulario
alcachofas con bacalao
artichokes with cod
Vocabulario
alcachofas con mayonesa
artichokes in mayonnaise
Vocabulario
alcachofas rebozadas
artichokes fried in breadcrumbs
Vocabulario
alcachofas rellenas
stuffed artichokes
Vocabulario
alcachofas salteadas (con jamón)
sautéed artichokes (with ham)
Vocabulario
alcachofas y patatas al vapor
steamed artichokes and potatoes
Vocabulario
alubias / judías (secas) / pochas
dried beans / kidney beans / haricot beans
Vocabulario
alubias con almejas
white beans with clams
Vocabulario
alubias de Tolosa (rojas) estofadas
stewed red beans
Vocabulario
alubias estofadas / judías estofadas
stewed white beans
Vocabulario
alubias pintas / judías pintas
red-kidney beans / “pinto” beans
Vocabulario
alubias pintas con panceta
red beans with salt pork
Vocabulario
alubias salteadas con jamón / judías salteadas con jamón
white beans sautéed with ham
Vocabulario
alubias verdes
green beans