Viticultura

Question 1

Parte alta de un viñedo

Answer 1

Zona norte

Question 2

Parte baja de un viñedo

Answer 2

Zona sur

Question 3

Estilo de vino en la zona norte

Answer 3

Puede imprimir expresiones taninas elevadas, de potencia, de rusticidad

Question 4

Estilo de vino en zona sur

Answer 4

Darán vinos blandos, sin acidez, sin nervio, poco armoniosos y más bien ligeros.

Question 5

Suelos guijarrosos

Answer 5

Permiten una maduración homogénea y permanente de los racimos en su período de madurez.

Question 6

Tierra silicica

Answer 6

Proporciona notas de finura, de ligereza. El vino es tierno, sutil, de aromas delicados, de expresiones florales o afrutadas, elegantes, vivas. En boca es fluído, posee más espíritu que materia.

Question 7

Tierra calcárea

Answer 7

Da vinos redondos, un poco bandos cuando están hechos, y un poco grasos. Su aroma nos recuerda, a veces, a algunos minerales (creta, toba…), aunque también es muy floral, y afrutada. En boca, el cuerpo es redondo, de una densidad media, elegante, elevado..

Question 8

Tierras arcillosas

Answer 8

Ofrecen vinos más duros, más fuertes y con un mayor grado de alcohol. Su aroma es más poderosos, marcado y aromático. En boca muestra una tanicidad remarcable, a veces dura o rústica cuando es joven, pero de una gran calidad en su maduración.

Question 9

Que provoca el sol, el calor y la intensidad de luz en el vino?

Answer 9

Adelantarán la maduración y permitirán obtener uvas maduras y, por tanto, vinos fuertes, ricos, consistentes, completos.

Question 10

Si la lluvia, el frío o la humedad excesiva dominan el período de florescencia de los viñedos…

Answer 10

Podemos estar seguros de obtener vinos ácidos, más verdes, ligeros, poco taninos, y de polifenoles poco aromáticos. Vinos, en definitiva, diluidos, fríos, sin densidad, de mala conservación.