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PHARMACO exam 2 > Vitamines et minéraux > Flashcards

Vitamines et minéraux Flashcards

1
Q

2 types de vitamine A

A

Rétinoïdes: forme active

Caroténoïdes: provitamine A

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Q

Rôles de la vitamine A

A 
Croissance des os et des dents
Division cellulaire
Santé de la peau et des muqueuses
Système immunitaire
Vision
Antioxydant (B-carotène)
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Q

Sources de vitamine A

A 
Rétinol:
 - foie
 - poisson
 - produits laitiers (enrichis)
 - œufs
B-carotène:
 - fruits et légumes (teneur proportionnelle à l'intensité de leur coloration)
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4
Q

Symptômes de carence en vitamine A

A

Perte de vision nocturne

Ralentissement de la croissance

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5
Q

2 types de vitamine D

A

Ergocalciférol (D2): forme d’origine végétale

Cholécalciférol (D3): forme d’origine animale

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6
Q

Rôles de la vitamine D

A

Régulation du taux de calcium sanguin
- augmentation de l’absorption intestinale
- diminution de l’élimination urinaire
Déposition et retrait de calcium des os
Active la transcription de plusieurs gènes (différenciation cellulaire, réparation ADN, sécrétion insuline, mécanisme immunitaire)
Maintien des fonctions du système immunitaire et musculaire; réaction inflammatoire saine

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7
Q

Sources de vitamine D

A 
Soleil
Lait, margarine, boissons de soya (enrichies)
Poisson
Œufs
Champignons
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8
Q

Facteurs qui influencent la production cutanée de vitamine D

A 
Âge
Pigmentation de la peau (+ mélanine -> - production)
Écrans solaires (réduction)
Heure de la journée
Saison et latitude
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9
Q

Patients auxquels des supplémentations de vitamine D sont recommandées

A

Bébés allaités
50 ans et +
Réduire risque ostéoporose
Réduire risques cancer

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10
Q

Molécule vitamine E

A

alpha-tocophérols

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11
Q

Rôles de la vitamine E

A

Antioxydant puissant (protège tissus, impliquée dans cicatrisation)
Diminution du risque de:
- certains cancers
- certaines maladies (+ cardiovasculaires)

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12
Q

Sources de vitamine E

A

Huiles végétales
Noix (amandes)
Germes de blé

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13
Q

Symptômes de déficience en vitamine E

A

Neurologiques (ataxie, neuropathie)

prématurés plus à risque

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14
Q

Risques de supplémentation vitamine E

A

Hémorrhagies si combinaison supplément+ anticoagulant

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15
Q

2 types de vitamine K

A

K1: phylloquinone
K2: ménaquinone

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16
Q

Rôle de vitamine K1 et K2

A

K1: Coagulation sanguine
K2: Formation des os

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17
Q

Sources de vitamine K1 et K2

A

K1: légumes verts, algues (non-détruite par cuisson)
K2: produits par processus de fermentation: fromage, miso, yogourt

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18
Q

Carence en vitamine K

A

Très rare
Associée avec prise prolongée d’ATB
Symptômes: saignements (bouche, voies urinaires/génitales, tube digestif)

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19
Q

Enrichissement en vitamine B

A

Obligatoire pour farine blanche

Volontaire pour céréales à déjeuner

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20
Q

Nom de la molécule vitamine B1

A

Thiamine

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21
Q

Fonctions de la vitamine B1

A

Croissance

Fonctionnement du système nerveux et des muscles

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22
Q

Nom de la molécule vitamine B3

A

Niacine

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23
Q

Fonctions de la vitamine B3

A

Coenzymes qui participent à plus de 200 réactions enzymatiques
Fonctionnement du système digestif
Production de neurotransmetteurs

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24
Q

Carence en vitamine B3

A

Dermatite
Démence
Diarrhée

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25
Q

Conséquences prise > 100mg/jour de vitamine B3

A

Bouffées congestives
Maux d’estomac
Démangeaisons
Migraines

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26
Q

Conséquences prise > 1000mg/jour de vitamine B3

A

Augmentation des enzymes hépatiques

donc contre indiquée si maladies hépatiques

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27
Q

Nom de la molécule vitamine B6

A

Pyridoxine

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28
Q

Fonctions de la vitamine B6

A 
Croissance et régénération des cellules
Synthèse d'anticorps
Formation de la gaine de myéline
Production de globules rouges
Formation de neurotransmetteurs
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29
Q

Sources de vitamine B6

A

Abats
Viande
Poisson
Céréales enrichies

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30
Q

Symptômes de carence en vitamine B6

A 
Dermatite
Anémie microcytaire
Glossite
Lèvres fissurées
Augmentation du risque d'infarctus (car augmentation de la cystéine)
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31
Q

Nom de la molécule vitamine B9

A

Suppléments/ enrichissement: Acide folique

Dans les aliments: Folate

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32
Q

Fonctions de la vitamine B9

A

Division cellulaire (foetus)
Production de globules rouges
Synthèse de l’ADN
Essentielle au développement du SNC du bébé

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33
Q

Besoins en vitamine B9 chez l’adulte

A

400 microgrammes

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34
Q

Sources de vitamine B9

A

Folate: légumes vers foncés et légumineuses

Acide folique: céréales + produits de boulangerie enrichis

35
Q

Patients à risque de carence en vitamine B9

A

Grossesse et allaitement
Alcoolisme
Anémie
Maladies intestinales

36
Q

Symptômes de carence en vitamine B9

A

Malformation du tube neural (bébé)
Ralentissement de la croissance (enfant)
Anémie macrocytaire

37
Q

Suppléments en vitamine B9 chez femmes en âge de procréer

A

Faible risque: 400mcg 3M pré-grossesse -> 4 semaines post-partum
Risque modéré: 1000mcg 3M pré-grossesse -> 12 semaines post-partum
Risque élevé: 5000mcg 3M pré-grossesse -> 12 semaines post partum ; ensuite: 400 mcg

38
Q

Nom de la molécule de vitamine B12

A

Cobolamine

39
Q

Fonctions de la vitamine B12

A

Croissance/ division cellulaire
Production de globules rouges
Synthèse de myéline (système nerveux)

40
Q

Sources de vitamine B12

A 
Produits animaux (viande, œufs, produits laitiers)
Boissons de soya enrichies
41
Q

Causes de carence en vitamine B12

A

Faible acidité gastrique

Médicaments antiacides

42
Q

Symptômes de carence en vitamine B12

A 
Neurologiques
 - démence
 - confusion
 - dépression
 - ataxie
Gastro-intestinaux
 - anorexie
 - diarrhées
 - constipation
 - inflammation buccale
Hématologiques
 - anémie pernicieuse
 - anémie macrocytaire
43
Q

Fonctions de la vitamine C

A

Fabrication du collagène
Maintien de la santé des dents et des gencives
Cicatrisation
Bon fonctionnement du système immunitaire
Antioxydant
Augmentation de l’absorption du fer contenu dans les végétaux

44
Q

Sources de vitamine C

A

Aliments crus ou cuits rapidement dans le moins d’eau possible (vitamine fragile à air, chaleur, eau)
90% des fruits et légumes

45
Q

Symptômes de carence en vitamine C

A

Scorbut: trouble de la dentition et de la peau (saignements); pétéchies (taches cutanées)

46
Q

Facteurs influençant l’absorption de calcium

A

Apports (diminution des apports -> augmentation du taux d’absorption)
Âge (diminution de l’absorption avec l’âge)
Origine ethnique (meilleure absorption chez les non-caucasiens)
Alimentation
- augmenté par vitamine D
- diminué par caféine (+ pertes urinaires)
- diminué par fibres
- diminué par autres minéraux (compétition)

47
Q

Fonctions du calcium

A

Formation et structure des os et dents
Contraction et relaxation musculaire
Normalisation du rythme cardiaque

48
Q

Carence en calcium

A 
Ostéoporose
Ostéopénie
Ongles cassants
Problèmes de dentition/ gencives
Risque accru de fractures
49
Q

Patients auxquels des supplémentations de calcium sont recommandées

A

Femmes enceintes/ allaitantes
Gens qui ne consomment pas suffisamment de calcium
Intolérants au lactose
Femmes post-ménopausées

50
Q

Toxicité du calcium

A 
AMT = 2500 mg
Constipation
Calculs rénaux
Hypercalcémies
Insuffisances rénales
51
Q

Fonctions du fer

A

Défense immunitaire
Production d’ATP (libération d’énergie)
Transport de l’O2 (hémoglobine)
Formation de neurotransmetteurs

52
Q

Besoins en fer homme/ femme

A

Hommes: 8 mg
Femmes: 18 mg

53
Q

Sources de fer

A 
Fer hémique: sources animales
 - viande
 - volaille
 - poissons et fruits de mer
Fer non-hémique: source végétale
 - tofu
 - noix et graines
 - légumes verts, légumineuses
 - produits céréaliers enrichis
 - œufs
 - lait
54
Q

Facteurs qui diminuent l’absorption de fer non-hémique

A 
Café
Thé
Calcium
Vin rouge
Fibres
55
Q

Facteurs qui augmentent l’absorption de fer non-hémique

A

Vitamine C

Protéines animales

56
Q

Causes de carence en fer

A

Apports insuffisants
Mauvaise absorption intestinale
Perte de sang
Besoins accrus

57
Q

Symptômes de carence en fer

A 
Anémie
Fatigue
Pâleur du teint
Faiblesse
Essoufflement
Affaiblissement du système immunitaire
Ralentissement du système cognitif et social (enfants)
58
Q

Personnes à risque de carence en fer

A 
Végétariens
Athlètes de haut niveau (femmes)
Donneurs de sang
Menstruations abondantes
Grossesse
Adolescentes
Enfants en croissance
Nourrissons avec lait de vache
Prématurés
Insuffisants rénaux
Dialysés
Perte de sang chromique
59
Q

Symptômes de toxicité du fer

A

Constipation
Nausées vomissements
Diarrhées

60
Q

Fonctions du magnésium

A

Augmentation de la stabilité du calcium des os et dents
Maintien du rythme cardiaque
Contractions musculaires (antagoniste au calcium)
Implication dans la coagulation sanguine

61
Q

Sources de magnésium

A 
Légumineuses
Chocolat
Légumes verts feuillus
Céréales à grains entiers
Noix et graines
62
Q

Causes de carence en magnésium

A

Troubles d’absorption
Prise prolongée de diurétiques/ ATB/ immunosuppresseurs
Troubles rénaux

63
Q

Symptômes de carence en magnésium

A 
Crampes
Picotements
Engourdissements
Troubles de la parole
Anomalie du rythme cardiaque
64
Q

Excès de magnésium

A 
Usage excessif de laxatifs
Symptômes
 - nausées
 - crampes
 - diarrhées
65
Q

Fonctions du phosphore

A

Calcification des os et des dents
Équilibre acido-basique
Phosphorylation dans les cellules (ADP, ATP)

66
Q

Symptômes de carence en phosphore

A

Faiblesse généralisée
Douleur
Fragilité osseuse (rachitisme, ostéomalacie)

67
Q

Toxicité du phosphore

A

Hyperphosphatémie
Diminution du calcium sanguin (+ à risque d’ostéoporose)
Hyperparathyroïdie (diminution de la masse osseuse et calcification des tissus mous)

68
Q

Fonctions du potassium

A 
Électrolyte
Contraction musculaire
Transmission de l'influx nerveux
Maintien de l'équilibre sodique entre les cellules
Maintien du pH sanguin
69
Q

Sources de potassium

A

Fruits et légumes

Produits laitiers

70
Q

Causes de carence en potassium

A

Alcoolisme sévère
Diurétiques
Diarrhées prolongées/ usage excessif de laxatifs
Sudation excessive

71
Q

Symptômes de carence en potassium

A 
Crampes et douleurs aux jambes
Bouche sèche
Soif intense
Rythme cardiaque irrégulier
Faiblesse inexpliquée
72
Q

Symptômes de toxicité du potassium (causé par des suppléments)

A 
Irritation gastrique
Diarrhées
Faiblesse
Lourdeur des jambes
Souffle court
Paresthésie (engourdissement) des jambes
Palpitations cardiaques
73
Q

Fonctions du sodium

A

Contraction musculaire
Transmission de l’influx nerveux
Régulation du volume de liquide extracellulaire/ plasma

74
Q

Sources de sodium

A 
Potages/ bouillons du commerce
Charcuteries
Viandes et poissons fumés, salés ou en conserve
Plats cuisinés (pizzas, mets congelés)
Marinades
Sauces du commerce
Aliments enrobés de sel
Fromage
Jus de tomates et de légumes réguliers
75
Q

Causes de carence en sodium

A

Déshydratation
Maladie aiguë des reins
Diurétiques

76
Q

Symptômes de carence en sodium

A 
Maux de tête
Nausées et vomissements
Crampes
Somnolence
Étourdissements
Chutes de pression
77
Q

Risques associés à excès de sodium

A

Hypertension artérielle
Ostéoporose
Problèmes rénaux

78
Q

Symptômes excès de sodium

A

Augmentation de la tension artérielle

Augmentation de la rétention d’eau

79
Q

Teneur faible vs élevée en sodium

A

Faible: < 200 mg

Élevée: > 400 mg

80
Q

Fonctions du zinc

A 
Système immunitaire
Cicatrisation
Odorat, goût et vision
Participe à des réactions enzymatiques
Participe à la synthèse de l'ADN et des nouvelles cellules
Fabrication des hormones thyroïdiennes
81
Q

Sources de zinc

A 
Huîtres
Viande rouge
Produits céréaliers à grains entiers
Noix
Légumineuses
82
Q

Causes de carence en zinc

A

Fréquente
Apports insuffisants
Défauts d’absorption

83
Q

Symptômes de carence en zinc

A 
Retard de croissance et puberté
Diminution des fonctions immunitaires
(cicatrisation déficiente et infections fréquentes)
Trouble odorat et goût
Troubles de vision nocturne
Perte de cheveux
84
Q

Patients chez qui des multivitamines < ANR sont recommandées

A 
60 ans et +
Femmes en âge d'avoir un enfant
Femmes enceintes/ qui allaitent
Végétaliens
Gros fumeurs/ buveurs
Gens qui suivent un régime amaigrissant
Gens dont le régime alimentaire n'est pas équilibré

PHARMACO exam 2 (5 decks)

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