Vitamines Et Minéraux Flashcards
Qu’elles sont les 2 types de vitamines
Hydrosolubles et liposolubles
Qu’elles sont les vitamines liposolubles à connaitre
A,D,E,K
Qu’elle sont les 2 types de vitamine A à connaitre
- Rétinol (animale)
- Carotinoïde (végétale)
Qu’elle est la grande différence entre la vitamine A de carotinoïde et celle du rétinol
- Celle du rétinol est active tandis que la provitamine A de carotinoïde doit être transformé pour être active
Dans qu’elles aliments on retrouve la vitamine A (rétinol)
- Origine animale
- Foie, poisson, oeuf, produit laitier)
Dans qu’elles aliments on retrouve la vitamine A (caroténoïde)
- Origine végétale
- Fruit et légume orange
- Peut être vert aussi
A qu’elle moment la provitamine A des caroténoïdes se fait métaboliser
Lorsque le corps en a de besoin
Qu’elle sont les symptômes d’une carence en vitamine A
- Perte vision nocture
- Ralentissement croissance
Qu’elles sont les fonctions de la vitamine A
- Antioxydant
- Division cellulaire
- Santé de la peau
- vision
Qu’elles sont les symptômes de la toxicité de la vitamine A
- Croissance désordonné
- Anomalie du foie
Qu’elles sont les contre-indication des suppléments de vitamine A
- Tabagisme = cancer poumon
- Acutane = pas en prendre
Qu’elles sont les 3 façons d’avoir de la vitamine D
- Être au soleil
- Boire boisson de soya enrichie (D2)
- Manger de la viande ou lait enrichi (D3)
Qu’elles sont les 2 types de vitamines D à savoir
- D2 (végétale)
- D3 (animale)
Qu’elle est la vitamine D animale
D3
Qu’elle est la vitamine D végétale
D2
Est-ce que les vitamines D2/D3 sont activés
Non, doivent être envoyés au rein pour être activé
Qu’est-ce que le calcitrol
Vitame D activé
Combien de temps ça prend au soleil pour avoir une dose nécessaire de vitamine D
15 minutes
Qu’elle est la vitamine liposoluble qui est seulement d’origine végétale
La vitamine E
Qu’elles sont les fonctions de la vitamine D
- Absorption de calcium et phosphore
- réparation ADN
- moins de dépression
V/F : la vitamine E provient de graisse animale
Faux, seulement d’origine végétale
Où retrouve-t-on de la vitamine E
- Huile végétales, germe de blé
Quelles sont les symptômes d’une carence de vitamine E
Défauts neurologique
Qu’elles sont les 2 vitamines liposoluble où il est rare de voire une carence
E, K
Qu’elles sont les contre-indication de la vitamine E
- risque hémorragie si coagulant + supplément
Qu’elles sont les fonctions de vit E
- antioxydant
- protège tissi
- cicatrisation
Qu’elles sont les 2 vitamine K à connaitre
K1 (légume vert)
K2 (fromage, yogourt)
Qu’elle vitamine K permet la coagulation sanguine
K1
Qu’elle vitamine K permet la formation des os
K2
QSJ : vitamine retrouvé dans légume vert
Vitamine K1
Où retrouve-t-on les vitamines K2
Produits de fermentation (formage, yogourt)
10 à 15% des vitamines K sont produits par quoi
Les bactéries de l’intestin
Qu’est-ce qui peut causer une carence en vitamine K
Prise prolongé des antibio
Qu’elle vitamine liposoluble n’a aucune toxicité (pas de AMT)
Vitamine K
Qsj : besoin estimé pour que 50 % de la population soient good
BME (besoin moyen alternatif)
QSJ : BME + 2 écart-type (98% population est good)
ANR (apport nutritionnel recommandé)
QSJ : lorsque aucune valeur de BME ou ANR existe, 98 % population est good
AS (apport suffisant)
QSJ : apport quotidient maximale avant toxicité
AMT (apport maximal tolérable)
QSJ : type de vitamine qui peut être stocké dans le corps
Vitamine liposoluble
V/F : les vitamines liposolubles doivent être pris à chaque jours
Faux, ceci est vrais pour les vitamines hydrosoluble
Comment il faut prendre la vitamine K si on prend de la warfarine
Des dose stables et élevé
Qu’elles sont les vitamines hydrosolubles à connaitre
B1, B2, B3, B6, B9, B12, C
Qu’elle est le rôle générale des vitamines B
Régénération cellulaire, métabolisme des glucides et lipides
Qu’elles sont les vitamines B ayant des carences fréquentes
B9 et B12
Qu’elle type de vitamine B en carence créer de l’anémie (3)
- Vitamine B6, B9, B12