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NUT-1011 - EXAMEN 1 > Vitamines > Flashcards

Vitamines Flashcards

1
Q

Est ce que les vitamines donnent de l’énergie?

A

non

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Q

Définition biodisponibilité

A

proportion de la vitamine qui atteint la circulation sanguine selon le temps (influence apsorbtion)

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3
Q

Nommer les vitamines hydrosolubles

A

complexe B et C

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4
Q

Nommer les vitamines liposolubles

A

A, D, E, K

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5
Q

Dans quoi sont solubles les vitamines liposolubles

A

Graisses et solvants organiques

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6
Q

Que font les excès des vit. liposolubles

A

entreposé dans les réserves corporelles

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7
Q

Où sont excrété les vitamines liposolubles

A

bile

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8
Q

Vitesse de développement vit liposolubles

A

lentement

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9
Q

Est-ce que les vitamines liposolubles ont des précurseurs ou des provitamines

A

oui

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10
Q

Absorbtion général liposolubles

A

via système lymphatique (chylomicrons)

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11
Q

Dans quoi sont solubles les vit hydrosolubles

A

eau

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12
Q

Entreposage des vit hydrosolubles

A

minimal

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13
Q

Excrétion vitamines hydrosolubles

A

urinaire

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14
Q

vitesse dév déficience vit hydrosolubles

A

rapidement

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15
Q

Absorption vitamines hydrosolubles

A

via veine porte

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16
Q

Avitaminose

A

carence a peu pres complete

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17
Q

Hypovitaminose

A

déficience vitaminique moins poussé que avitaminose (sans signe clinique habituellement)

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18
Q

Hypervitaminose

A

apport excessif de vitamines entrainant des manifestations cliniques

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19
Q

Absorption si structures similaires entre vit synthétiques et vit naturelles?

A

absorbées et utilisées également

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20
Q

Pourquoi l’humain ne métabolise pas la vitamine C

A

manque de gulonolactone oxydase

21
Q

Déficience primaire en vitamine C

A

surtout chez les adultes et enfants ne consommant ni légumes ni fruits, nourissons ne revenant que du lait de vach

22
Q

Déficience secondaire en vitamine C

A

alcoolisme, stress

23
Q

3 effets possibles si toxcicité en vitamine C

A
  • nausées, diarrhées, formation calculs rénaux
  • scorbut réactionnel
  • action pro-oxydant4e
24
Q

Vrai nom de la B1

A

Thiamine

25
Q

Forme active (coenzymatique de la thiamine)

A

TPP (thiamine pyrophosphate)

26
Q

Sensibilité B1

A

chaleur et oxydation

27
Q

Rôle neurophysiologique B1

A

intervient dans la transmission de l’influx nerveux

28
Q

hypovitamine en B1

A

symptômes non spécifiques anorexie, constipation, faiblesse musculaire, dépression

29
Q

Avitaminose en B1

A

Béri-Béri

30
Q

Syndrome de Wernicke-Korsakoff

A

Encéphalopathie avec perte de mémoire, désorientation, ataxie (démarche chancelante)
Observé chez les alcooliques : déficience primaire et secondaire: alcool diminue les apprts, diminution absorption et augmentation excrétion B1 associés a des dommages au foie

31
Q

Toxicité B1

A

peu d’évidence

32
Q

Vrai nom B2

A

riboflavine

33
Q

Entreposage B2

A

un peu au foie, réserve cellulaire pour 2-6 semaines sous forme de FMN

34
Q

Coenzyme que compose la B2

A

FAD et FMN

35
Q

Vrai nom B3

A

niacine

36
Q

Calcul équivalent de niacine (EN)

A

mg niacine préformée + (mg tryptophane/60)

37
Q

Déficience en B3

A

pellagre, les 3D dermatite, diarrhée, démence

38
Q

Forme active de la B6

A

pyridoxal-phosphate (PLP)

39
Q

B9 vrai nom

A

acide folique

40
Q

Absorption acide folique = meilleure des aliments ou des suppléments?

A

suppléments

41
Q

Définition folate

A

forme naturelle retrouvée dans les aliments, exprimé en ug

42
Q

Vrai nom B12

A

cobolamine

43
Q

Quelle partie de l’intestin fait l’absorptioon du b12

A

iléon

44
Q

Anémie pernicieuse

A

anémie mégaloblastique qui réfère a un manque de facteur intrinseque du a des cellules gastriques endommagées

45
Q

déficience B12 = neuropathie progressive

A

démyélination diffuse des nerfs périphériques d’abord, puis de la moelle épinière et éventuellement du cerveau (non réversible)

46
Q

Déficience B12 secondaire

A

manque de facteur intrinseque ou manque de HCl

47
Q

Vrai nom B5

A

acide pantothénique

48
Q

Vrai nom B8

A

Biotine

49
Q

Avidine

A

le blanc D’oeuf contient de l’Avidine qui se combine à la biotine dans l’intestin, la rendant inabsorbable, mais semble inactivée par la cuisson

NUT-1011 - EXAMEN 1 (3 decks)

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