Vitamines

Question 1

Vitamine C

Answer 1

Rôle: oxydo-réduction, collagène
Carence: scorbut

Question 2

Choline

Answer 2

Rôles: transfert groupe méthyle, influx nerveux, métabolisme graisse
Carences: pérose, foie gras

Question 3

Vitamine B1

Answer 3

Rôles: carences:Métabolisme glucide (pyruvate en acétyl-CoA
Carence: béribéri, polynévrite aviaire, polyencéphalomalacie, épisthotonos

Question 4

Vitamine B2 (riboflavine)

Answer 4

Rôles: transport H (FMN, FAD)
Carences: cheillite, curled-toe-paralysis

Question 5

Vitamine B3 (niacine)

Answer 5

Rôles: transport H (NAD, NADP)
synthèse à partir tryptophane (mais pauvre)
Carences: pellagre (4d)

Question 6

Vitamine B6

Answer 6

Rôles: transamination, décarboxylation
Carences: acrodynie

Question 7

Vitamine B5

Answer 7

Rôles: métabolisme (acétylation, énergie tissus
Carences: pas de l’oie

Question 8

Vitamine B8

Answer 8

Rôles: apport biotine, groupement carboxyle
Carences: dermatite

Question 9

Vitamine B9

Answer 9

plusieurs forme
Rôles: transfert groupement mono carboné
Carences: anémie hyperchrome macrocytaire et leucopénie

Question 10

Vitamine B12

Answer 10

synthèse bactérie seulement, besoin cobalt, de concert avec B9, absorption avec facteur intrinsèque
Rôles: synthèse A.A., globule rouge et ADN
Carences: anémie pernicieuse