Vitaminer Flashcards

1
Q

Vad är vitaminer?

A

Vitaminer är livsviktiga föreningar som inte kan syntetiseras i tillräcklig mängd eller inte alls i kroppen. Vitaminer behövs för normal funktion, tillväxt och fortplantning.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
2
Q

Vad är kännetecknande för vattenlösliga vitaminer?

A
  • fungerar i de flesta fall som coenzymer till enzymer i intermediärmetabolismen
  • överskott utsöndras med urinen
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
3
Q

Vad är kännetecknande för fettlösliga vitaminer?

A
  • har specifika funktioner
  • några har hormonliknande funktioner (vitamin A och D)
  • tas upp i tarmen tillsammans med övrigt fett i dieten – gallsyror behövs för absorption
  • överskott lagras och ackumuleras i kroppsfettet - stora dagliga intag kan ge toxiska nivåer
  • är uppbyggda av isoprenenheter
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
4
Q

Vilka vitaminer är vattenlösliga?

A

Vitamin C

Vitamin B

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
5
Q

Vilka vitaminer är fettlösliga?

A

Vitamin A
Vitamin D
Vitamin K
Vitamin E

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
6
Q

Vilken funktioner har vitamin C?

A
  • Är coenzym i hydroxyleringsreaktioner av aminosyror i kollagen—> ger ett starkare kollagen
  • Fungerar som antioxidant
  • Underlättar absorption av järn i tarmen
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
7
Q

Vilken sjukdom kan vitamin C-brist leda till? Vilka är symptomen för denna sjukdom?

A

Skörbjugg.

symptom:

  • blödande tandkött
  • tandlossning
  • ömtåliga blodkärl
  • svullna leder
  • anemi

Många av bristsymptomen kan förklaras av bristande hydroxylering av kollagen vilket leder till defekt bindväv.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
8
Q

Källor för vitamin C

A

Frukt och grönsaker

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
9
Q

Vilken är den aktiva formen av folsyra?

A

Tetrahydrofolat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
10
Q

Vilken funktion har folsyra?

A

Deltar vid överföringen av enkol-fragment. Viktig för syntes av aminosyran metionin och nukleotider till DNA-syntes.

Behövs för syntes av DNA och celldelning.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
11
Q

Källor till folsyra

A
  • gröna bladgrönsaker
  • baljväxter (t.ex. ärtor och bönor)
  • lever
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
12
Q

Folsyrabrist

A
  • Celler som delar sig ofta är känsliga för folsyrabrist, t.ex. bildning av erytrocyter —> megaloblastisk anemi
  • Gravida med folsyrabrist kan få barn med ryggmärgsbråck
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
13
Q

Källor till vitamin B12

A

Animalisk föda

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
14
Q

Vilken funktion har vitamin B12?

A

Vitamin B12 deltar vid överföringen av enkol-fragment och är viktig för bl.a. DNA-syntes och celldelning.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
15
Q

Vitamin B12-brist

A

Megaloblastisk anemi

Neurologiska symptom

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
16
Q

B-vitaminer som deltar i hematopoes

A
  • folsyra

* vitamin B12

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
17
Q

B-vitaminer som deltar i intermediärmetabolismen

A
  • tiamin (B1)
  • riboflavin (B2)
  • niacin
  • biotin
  • pantotensyra
  • pyridoxin (B6)
How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
18
Q

Vilken är den aktiva formen av tiamin?

A

Tiaminpyrofosfat

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
19
Q

Vilken funktion har tiamin?

A

Tiaminpyrofosfat fungerar som koldioxidbärare vid dekarboxylering av pyruvat och andra alfa-ketosyror.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
20
Q

Tiaminbrist

A

tiaminbrist: anhopning av alfa-ketosyror (pyruvat, alfa-ketoglutarat) som är neurotoxiska —> skada på nervsystemet

Beri-Beri: Nervsjukdom med förlamning, hjärtförstoring och muskelsvaghet.

Wernicke-Korsakoffs syndrom: Neurologisk sjukdom. Drabbar oftast alkoholmissbrukare. Leder bl.a. till minnesförlust.

How well did you know this?
1
Not at all
2
3
4
5
Perfectly
21
Q

Aktiva former av riboflavin

A

FMN

FAD

22
Q

Vilken funktion har riboflavin?

A

FMN och FAD fungerar som co-enzymer till väteöverförande dehydrogenaser.

23
Q

Riboflavinbrist

A

Riboflavinbrist orsakar ingen känd sjukdom, men kan ge symptom i form av sprickor i munvinklarna samt rödfärgning av munslemhinnor och läppar.

24
Q

Källor till riboflavin

A
  • mjölk
  • kött
  • inälvsmat
  • ägg
  • ärter och bönor
25
Q

Vilken är den aktiva formen av niacin?

A

NAD+ och NADP+

26
Q

Vilken funktion har niacin?

A
  • NAD+ och NADP+ fungerar som co-enzymer till väteöverförande dehydrogenaser
  • NAD+ deltar bl.a. i glykolysen, citronsyracykeln, glukoneogenesen och beta-oxidationen
  • NADPH deltar i fettsyrabiosyntesen, kolesterolbiosyntesen och i läkemedelsmetabolism
27
Q

Källor till niacin

A
  • mjölk
  • ägg
  • kött
  • fullkorn
  • nötter
  • all mat innehållande proteiner
28
Q

Niacinbrist

A

Niacinbrist orsakar sjukdomen pellagra.

symptom: dermatit, diarré, demens

Kan obehandlad leda till döden.

29
Q

Vilken funktion har biotin?

A

Biotin fungerar som co-enzym till karboxylerande enzymer (t.ex. pyruvatkarboxylas och acetyl-CoA-karboxylas)

30
Q

Biotinbrist

A

Biotinbrist är ovanligt pga. att biotin finns i de flesta livsmedel och bildas av tarmbakterier.

31
Q

Vilken funktion har pantotensyra?

A

Pantotensyra är en del av co-enzym A (CoA). CoA fungerar som mottagare och donator av acylgrupper.

32
Q

Pantotensyrabrist

A

Pantotensyrabrist är ovanligt.

33
Q

Källor till pantotensyra

A

De flesta livsmedel, t.ex. fullkorn, ärtor, bönor, ägg, lever, jäst.

34
Q

Vilken är den aktiva formen av pyridoxin?

A

pyridoxalfosfat

35
Q

Vilken funktion har pyridoxin?

A

Pyridoxalfosfat fungerar som co-enzym för enzymer i aminosyrametabolismen.

36
Q

Pyridoxinbrist

A

Sällsynt. Kan ge neurologiska symptom.

37
Q

Källor till pyroxidin

A

Pyroxidin finns i de flesta livsmedel (ex. bananer, kött, grönsaker). Höga doser kan ge nervskada.

38
Q

Vilken är den aktiva formen av biotin?

A

Biocytin

39
Q

Vilken funktion har vitamin A?

A
  • Behövs för normal synfunktion (11-cis-retinal)
  • Behövs för spermatogenes (vitamin A-syra)
  • Reglerar proliferation och differentiering av olika celler (vitamin A-syra)
40
Q

Vitamin A-brist

A
  • Nattblindhet
  • Xeroftalmi —> vanlig orsak till blindhet
  • Teratogena effekter
41
Q

Källor till vitamin A

A

Karoten: vegetabilier

Retinol, retinal: animalisk föda (t.ex. lever, rökt ål)

42
Q

Källor till vitamin D

A
  • syntes i huden (UV-ljus): 7-dehydrokolesterol —> cholecalciferol
  • feta fiskar, fiskleverolja, ägg, mjölk
43
Q

Aktivering av vitamin D

A

Vitamin D är biologiskt inaktiv och måste metaboliseras i kroppen för att få biologisk aktivitet:

  1. 25-hydroxylering i levern
  2. 1alfa-hydroxylering i njuren

—> 1,25-dihydroxyvitamin D3 (calcitriol)

44
Q

Hur utövar 1,25-dihydroxyvitamin D3 sin effekt?

A

1,25-dihydroxyvitamin D3 påverkar genexpressionen i nukleus genom att binda till VDR (vitamin D-receptorn).

45
Q

Vilken funktion har 1,25-dihydroxyvitamin D3?

A
  • Reglerar kalciumkoncentrationen i blodet och behövs för ett friskt skelett
  • Hämmar cellproliferation
  • Stimulerar celldifferentiering
46
Q

Vitamin D-brist

A
  • barn: rakit

* vuxna: osteomalaci (benskörhet)

47
Q

Vilken funktion har vitamin E?

A

Vitamin E fungerar som antioxidant. Eftersom vitamin E är fettlöslig är den särskilt bra på att försvara cellmembran mot lipidperoxidation.

48
Q

Vitamin E-brist

A

Ovanlig. Orsakar ingen känd sjukdom.

49
Q

Källor till vitamin E

A

Vegetabiliska oljor

50
Q

Vilken funktion har vitamin K?

A

Vitamin K behövs för syntes av aktivt protrombin och vissa andra koagulationsfaktorer.

51
Q

Vitamin K-brist

A

Ovanligt eftersom vitaminet produceras av tarmbakterier. Nyfödda har inte hunnit utveckla sin tarmflora och får därför injektion av vitamin K under huden 2 timmar efter förlossningen.

52
Q

Källor till vitamin K

A
  • produceras av tarmbakterier

* grönsaker (t.ex. broccoli, spenat och brysselkål), lever och njure