Vitamine Flashcards
Nommer les vitamines hydrosolubles?
Vitamine C
Choline
vitamine B1 - thiamine
Vitamine B2 - Riboflavine
Vitamine B3 - Niacine
Vitamine B6 - Pyridoxine
Vitamine B5 - Acide pantothénique
Vitamine B8 - Biotine
Vitamine B9 - Acide folique
Vitamine B12 - Cobalamine
Quelle vitamine lors d’une carence provoque le scorbut?
La vitamine C
Qu’elle vitamine est impliquée dans la réaction d’oxydo-réduction (antioxydant) et dans la synthèse du collagène?
La vitamine C
Dans quel aliments retrouve ton la vitamine C?
Dans les fruits et légumes
Qu’elles sont les rôles de la choline?
Fournir des groupements méthyles (CH3) - transméthylation
Favoriser la transmission de l’influx nerveux (phospholipides, sphyngomyéline et acétylcholine)
Métabolisme des graisses (facteur lipotrope)
Chez quel espèce d’élevage la choline est particulièrement indispensable?
Chez le poulet et le porc
Qu’elles sont les symptômes caractéristiques d’une carence en choline?
Pérose et foie gras
Qu’elles sont les symptômes caractéristiques d’une carence en vitamine B1- thiamine?
La thiamine:
Béribéri
Polynévrite aviaire
Polyencéphalomalacie
Épistothonos
Qu’elle enzyme détruit la thiamine?
La thiaminases
Dans qu’elle métabolisme lavitamine B1 - thiamine est-elle impliquée?
Dans le métabolisme des glucides
Pyruvate déshydrogénases(PH)
Pyruvate –> Acétyl-Coa
Qu’elle vitamine est thermolabile?
La vitamine B1 - thiamine
Qu’elle vitamine est sensible aux UV mais résistante à la chaleur
La vitamine B2 - Riboflavine
Dans quelle processus métabolique la vitamine B2 est-elle impliquée?
Dans le métabolisme énergétique
Pour la vitamine B2- riboflavine. Nommer les biomolécules énergétique avec lesquelles elle est impliqué?
La flavine mononucléotide (FMN)
Flavine adénine dinucléotide(FAD)
–>Transporteur d’hydrogène (phosphorylation oxydative) synthèse d’ATP
Qu’elles sont les symptômes caractéristiques d’une carence en Vitamine B2- Riboflavine?
Cheilite - homme
Curled-Toe-paralysis –> oiseaux
Dans quel métabolisme la vitamine B3 - niacine est-elle impliqué?
Métabolisme des glucides/lipides/protéines
Nommer les constituants des coenzymes de la vitamine B3 - niacine?
Nicotinamide adénine dinucléotide(NAD)
Nicotinamide adénine dinucléotidephosphate (NADP)
transporteurs d’hydrogène (phosphorylation oxydative) –synthèse d’ATP
Vrai ou faux. La synthèse de la vitamine B3 - niacine est possible à partir du tryptophane?
Vrai, le maïs est pauvre en tryptophane et la synthèse protéique est priorisée
Qu’elles sont les symptômes caractéristiques d’une carence en vitamine B3 - niacine?
Pellagre et black tongue (stomatite ulcéreuse) - chien
Vrai ou faux. La vitamine B6 pyridoxine est rare et instable en entreposage?
Faux, la vitamine B6 est abondante, stable et résistante à l’entreposage
Qu’elles estle rôle de la vitamine B6- piridoxyne dans le métabolisme?
Elle a un rôle dans le métabolisme des protéine
- décarboxylation et transamination
Nommer un symptômes caractéristiques d’une carence en vitamine B6 - pyridoxine?
Acrodynie chez le rat
Vrai ou faux. La vitamine B5 - acide pantothénique est abondante dans les aliments d’élevage?
Vrai
Nommer les rôles importants de l’acide pantothénique dans le métabolisme?
Réaction d’acétylation
Acétyl-Coa = Acétate actif
Fournir l’énergie aux tissus
Qu’elles sont les symptômes caractéristiques d’une carence en vitamine B5 - acide pantothénique?
Pas de l’oie (chez le porc)
Qu’elle est le rôle dans le métabolisme des glucides/protéines/lipides de la biotine - vitamine B8?
Transporteur de groupements carboxyles –ajouts de carbone (ex. synthèse des acides gras)
Qu’elles sont les apport en biotine dans l’alimentation?
Biotine libre vs liées
Avidine
Rations médicamentées
Qu’elles sont les symptômes caractéristiques d’une carence biotine - vitamine B8?
Dermatite chez la dinde
Qu’elle est le rôle de l’acide folique - vitamine B9?
Transfert de groupements mono-carbonés (-CH3)
Qu’elles sont les symptômes caractéristiques d’une carence en acide folique - vitamine B9?
Anémie hyperchrome macrocytaire et leucopénie
Vrai ou faux. la cobalamine - Vitamine B12 est synthétisée uniquement par les bactéries?
Vrai
Vrai ou faux. La Vitamine B12 n’a aucun besoin en cobalt?
Faux
Vrai ou faux. La cobalamine est inexistante dans la diète d’animaux nourris uniquement de sources végétales?
Vrai
Vrai ou faux. La cobalamine agit de concert avec l’acide pantothénique?
Faux, elle agit de concert avec l’acide folique
Vrai ou faux. Son absorption nécessite facteur intrinsèque (sécrété dans le pancréas)
Faux, sécrété dans l’estomac
La cobalamine à un rôle métabolique dans la synthèse de…?
Purines et pyrimidines
protéines
Globules rouges
Qu’elles sont les symptômes caractéristiques d’une carence en cobalamine?
Anémie pernicieuse
