Vitaminas Hidrosolubles Flashcards
¿Cuáles son las principales vitaminas hidrosolubles?
Vitaminas del complejo B (1,2,3,5,6,12), Ácido Fólico, Biotina, Vitamina C
¿Cuál es el nombre de la vitamina B1?
Tiamina
¿Cuál es el nombre de la vitamina B2?
Riboflavina
¿Cuál es el nombre de la vitamina B3?
Niacina
¿Cuál es el nombre de la vitamina B6?
Ácido Pantoténico o Piridoxina
¿Cuál es el nombre de la vitamina B12?
Cianocobalamina o cobalamina
¿Con qué otro nombre se conoce la vitamina C?
Ácido Ascórbico
La Tiamina es indispensable para………
las reacciones de carboxilación y metabolismo de carbohidratos
El Beri-Beri se da por deficiencia de…….
Tiamina
Falso o Verdadero
La Tiamina Participa en la producción de ácido Clorhídrico en el estómago?
Verdadero
Las personas que dependen de arroz pullido como alimentación son propensas a sufrir de………
Beli Beli por deficiencia de vitamina B1 (tiamina)
La Riboflavina está asociada con…….
oxidorreductasas, como el mononucleótido de flavina (FMN) y el dinucleótido de flavina y
adenina (FAD)
Para que es necesaria la Riboflavina?
Necesaria para el metabolismo de energético de carbohidratos y lípidos
Qué puede causar la deficiencia de Riboflavina?
Provoca un síndrome de deficiencia de inflamación de las comisuras de la boca (estomatitis angular), la lengua (glositis) y dermatitis escamosa.
También puede desarrollarse fotofobia
Para que es necesaria la Niacina?
la síntesis de NAD+ y NADP+
La niacina desde que otra fuente se puede sintetizar?
A partir del triptofano y por ende no se considera vitamina
La deficiencia de niacina que puede provocar?
Dermatitis, diarrea y demencia
La pelagra es un ejemplo de deficiencia de niacina?
Sí, la pelagra es una de las enfermedades más letales a causa de la deficiencia de niacina
Para qué es importante la piridoxina?
importante para el metabolismo de aminoácidos, la síntesis de neurotransmisores como la serotonina y noradrenalina, síntesis del grupo hemo e influye en el sistema inmune
En qué alimentos está presente la piridoxina?
pescado, ternera, hígado, aves y también patatas y frutas (pero no cítricos).
Qué puede causar la deficiencia de piridoxina?
síntomas neurológicos y anemia
Para evaluar el nivel de piridoxina en una persona que se debe hacer?
la medición de la aspartato aminotransferasa de eritrocitos
Para qué es importante la Biotina?
es importante para las reacciones de carboxilación en la lipogénesis, la gluconeogénesis y en el catabolismo de los aminoácidos de cadena ramificada.
Qué sintetiza la Biotina?
La flora intestinal
Qué síntomas presenta una persona con deficiencia de Biotina?
Los síntomas de la deficiencia de biotina incluyen depresión, alucinaciones, dolores musculares y dermatitis.
Por qué consumir huevos crudos puede causar deficiencia de Biotina?
porque la clara del huevo avidina se combina con la biotina e impide su absorción
De que es parte la vitamina B12?
estructura del Hemo
Cuál es la diferencia de en la estructura del anillo de la cobalamina y la porfirina del hemo?
El anillo de la cobalamina se hidrogena a mayor medida
La cobalamina por qué es importante para el ADN?
porque sintetiza ácidos nucleicos
Qué otra función tiene la cobalamina?
producción de eritrocitos y el reciclaje de folatos
Cómo es la absorción de la Cobalamina?
La cobalamina es liberada de los alimentos por una proteasa gástrica y HCl. Está unido al factor
intrínseco secretado por las células parietales en el estómago y es absorbido en el íleon distal por endocito hermana Vitamina B12 se excreta en la bilis y existe una marcada
circulación enterohepática.
La vitamina B12 está presente en productos
verdadero, la cobalamina solo se presenta en productos animales y no en plantas
De que formas se concentra la cobalamina en el hígado del animal?
metilcobalamina, adenosilcobalamina y hidroxicobalamina
Qué puede causar el déficit de vitamina B12?
Anemia Pernciosa, una condición autoinmune que resulta en atrofia gástrica y la falta del factor intrínseco
En reacciones se ve involucrada la cobalamina con el ácido fólico?
Conversión de homocisteína en metionina
Qué se acumula si se presenta deficiencia de cobalamina?
ácido metilmalónico y homocisteína, y consecuente Aciduria metilmalónica y homocistinuria.
Por qué el ácido fólico es importante?
Participa en reacciones de transferencia de un solo carbono como la metilación (importante tanto en el metabolismo como en la regulación de la expresión génica) y en las rutas sintéticas de colina, serina, glicina y metionina. El ácido fólico también es necesario para la síntesis de purinas y
pirimidina timina y, por tanto, para la síntesis de ácidos nucleicos
Cómo se mide el ácido fólico?
mediante cromatografía líquida de alta resolución (HPLC).
Los análogos del ácido fólico en que se usan?
como antibióticos y medicamentos contra el cáncer, porque como las células necesitan de ácido fólico para dividirse entonces es necesario suprimirlo
Qué causa la deficiencia de ácido fólico?
ingesta inadecuada, una absorción alterada, un metabolismo alterado y un aumento de la demanda de Folato
defectos del tubo neural en los embriones
anemia megaloblástica en los adultos
El acido pantoteico o piridoxina hace parte de que molécula?
CoA
La vitamina C actúa como………….
Agente reductor
Cuál es la función principal de la vitamina C?
mantener los cofactores metálicos en su estado de valencia inferior, por ejemplo, Fe2+
de colágeno se requiere específicamente para la hidroxilación
de prolina.
Los humanos pueden sintetizar Ácido Ascorbico?
no, por eso es un nutriente esencial por eso los obtenemos a partir de la dieta, en la ingesta de frutos rojos, tomates y pimientos que son fuentes ricas de vitamina C
Qué puede causar la deficiencia de vitamina c?
escorbuto y compromete la función inmunológica, formación de hematomas
