vitaminas Flashcards
o que são vitaminas?
são coenzimas, moléculas orgânicas necessárias para a ativação de alguma enzima em específico, possibilitando a catálise de uma reação.
deficiência de vitaminas
resulta na falta de ativação enzimática, ou seja, na redução da ocorrencia de reações químicas importantes. Prejuízo no organismo.
fonte de qualquer vitamina
fígado e ovo (exceto vitamina C)
vitaminas lipossolúveis
KEDA
vitaminas hidrossolúveis
C e complexo B
Vitamina A
cegueira noturna
Vitamina K
coagulação
vitamina E
Infertilidade e anemia
Vitamina D
raquitismo e osteoporose
Vitamina C
escorbuto
Vitamina B1
Beribéri (enfraquecimento
do coração, degeneração
dos nervos e músculos)
B2
irritação ocular,
inflamação
B3
pelagra – desordens
gastrointestinais e na pele,
inflamações nos nervos e
distúrbios mentais
B12
anemia perniciosa,
distúrbios neurológicos
função dos sais biliares
facilitam a absorção de gordura o que gera maior absorção de vitaminas lipossolúveis KEDA